但真正泡好一杯茶
傳統(tǒng)功夫茶茶湯過(guò)濃
,口感苦澀,泡法也過(guò)于復(fù)雜;而海派功夫茶幽香淡雅、清淡怡人,所以較易被人們接受。海派功夫茶
,是對(duì)傳統(tǒng)的功夫茶進(jìn)行了改良,形成了獨(dú)特的海派泡飲風(fēng)格,傳統(tǒng)的功夫茶由于湯過(guò)于濃,泡法過(guò)于復(fù)雜,推廣起來(lái)比較緩慢,而海派功夫茶出于清淡怡人,簡(jiǎn)潔明了海派功夫茶和傳統(tǒng)功夫茶的區(qū)別在哪里,泡飲方式有哪些不同之處
,下面我們來(lái)看看吧。1.傳統(tǒng)功夫茶的投茶量一般為壺容量的三分之二
,海派功夫茶則占?jí)厝萘康娜种?div id="4qifd00" class="flower right">2.傳統(tǒng)功夫茶由于投茶量較大
,舒展后的芽葉常常將壺蓋拱出,不經(jīng)意中流失了茶香和韻味,茶湯不夠完美。而且,壺中的茶葉常常還沒(méi)有充分利用就被倒掉,浪費(fèi)較多;而海派功夫茶芽葉舒展后則與壺口持平,每片茶葉都得以舒展,彌補(bǔ)了傳統(tǒng)泡法的不足。3.傳統(tǒng)功夫茶由于投茶量多
,懸壺高沖后,必須迅速出茶,要不然茶湯苦澀,無(wú)法品飲;海派功夫茶則不存在此問(wèn)題。按傳統(tǒng)功夫茶的泡法,鐵觀音只能留香到第七壺,但海派功夫茶則可留香到第九壺4.傳統(tǒng)功夫茶的泡茶程序繁瑣
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