茶具公道杯的作用及分類

茶具公道杯，亦稱茶盅、茶海，有瓷器、紫砂和玻璃質地等，其中，以瓷器和玻璃材質的公道杯最常見。茶壺公道杯可分為三種，即壺形盅、無把盅、簡式盅。壺形盅是以茶壺代替用之；無把盅，即將壺把省略，為區(qū)別于無把壺，常將壺口向外延拉成一翻邊，以代替把手提著倒水；簡式盅是無蓋的，從盅身拉出一個簡單的倒水口，有把或無把皆可。

公道杯的主要作用是滿足喝茶功效的需要，比如鐵觀音、烏龍茶泡入紫砂壺里，每一泡茶水是需要每次從壺中濾干倒出，這就需要一個承裝茶水的容器，而且此容器還要方便傾倒茶水，另外象普洱茶同樣一泡茶，前面倒出的與后面倒出的茶水濃度是有明顯差別，如果有另外一個容器能夠承裝茶水就能夠把前后茶水充分混合，而公道杯就能夠起到這個作用。

此外，由于紫砂壺具有一定的保溫功能，在夏天喝茶時，把茶水倒入公道杯里可以盡快降低茶水的溫度。同時公道杯還具有眾人聚會喝茶時它能夠做到倒入每個人小杯中的茶水分量盡可能均衡之功能，而不怠慢在座的任何一位客人。

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