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    茶具手工制造業(yè)的歷史崛起
    
        
    
            小小茶農(nóng)
            2023-11-18 04:06:06
        
    

        
    
           
    在唐朝以前
    ，如晉杜育《荈賦》所說：“器澤陶簡
    ，出自東隅”，人們對飲茶的器具就有所選擇和專尚
    。到了唐朝，隨著飲茶的普及
    ，特別是經(jīng)陸羽的宣傳倡導
    ，茶具制造業(yè)急劇地發(fā)展了起來
    。古今飲茶的方法
    、習慣不同，茶具的構成和形制也相差甚大
    ，單陸羽《茶經(jīng)》所列
    ，當時的茶具就有２０多種
    。據(jù)《封氏聞見記》載
    ，陸羽《茶經(jīng)》所定的這套茶具一傳開，“遠近傾慕
    ，好事者家藏一副”
    。這套茶具的暢銷，也就牽動了陶
    、冶
    、漆、石
    、竹
    、木等各種手工業(yè)的發(fā)展
    。另外，各地風尚不同
    ，唐朝實際生活中使用的茶具，遠較《茶》所載復雜
    。單以煮茶的容器說
    ，《茶經(jīng)》只列鉙（釜）一種，但《全唐詩》所記
    ，還有鼎、鐺
    、盂等形制
    。再以鼎來說，其質地又有陶
    、石和金屬之分。在金屬的茶鼎中
    ，又以龍州
    、舒州所產(chǎn)著名，如皮日休詩稱：“龍舒有良匠
    ，鑄此佳成樣?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！薄恫杞?jīng)》中沒有提到“壺”
    ，但黃滔《題鄭山人居》有“終期宿清夜，斟茗說天召”句
    ，說明唐代茶具中還應有“壺”。唐人在茶具中
    ，尤其講究和重視茶碗（也稱茶甌）
    。
    這顯然與當時品茶藝術的提高是一致的
    ，說明這時不但已注意茶葉的香氣
    、滋味、還開始重視到茶的湯色
    。陸羽《茶經(jīng)》對全國所產(chǎn)的茶碗有這樣評述，“盌：越州上
    ；……越州瓷
    、岳瓷皆青
    ，青則益茶，茶作白紅之色
    ；邢州瓷白，茶色紅
    ；壽州瓷黃
    ，茶色紫；洪州瓷褐
    ，茶色黑，悉不宜茶
      ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！痹礁G燒制的茶器，如前所說
      ，在晉朝就已聞名。至唐朝經(jīng)陸羽這么一評述
      ，就更加名嗓全國
    ，所以越也就成為唐朝詩詞中常加吟贊的內容：如孟郊《憑周況先輩與朝賢乞茶》說：“蒙茗玉花盡，越甌荷葉空”
    ；施肩吾《蜀茗詞》贊：“越碗初盛蜀茗新，薄煙輕處攪來勻”
    ；鄭谷《送吏部曹郎中免官南歸》稱：“筐重藏吳畫
    ，茶新?lián)Q越甌”；鄭谷《題興善寺》又詩：“蘚侵隨畫暗
    ，茶助越甌深”；韓逗崽痢芬鰨骸笆
    ？紙麝煤沾筆頭
    ，越甌犀液發(fā)茶香”等等
    。
    “越瓷因茶著”
    ，到唐末五代時，越窯還被定作為專門燒制茶盞的貢窯
    。徐夤《貢馀秘色茶盞》吟：“捩翠融青瑞色新
    ，陶成先得貢吾君?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！庇捎谌胴?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，越瓷工藝便更趨精絕，以致因其色澤之青翠欲滴
    ，而在當時出現(xiàn)了用“神秘”來極言其瓷色的純凈了。
    唐朝茶碗的產(chǎn)地
    ，除《茶經(jīng)》提到的越
      、邢、鼎、婺
      、青
      、岳、壽
      、洪等窯以外，《全唐詩》劉言史“湘瓷泛輕花
      ，滌盡昏渴神”
      ，李群玉的“滿火芳香碾曲塵，吳甌湘水綠花新”中所說
      ，當時還有湘窯和吳窯等較有名的產(chǎn)地。另如對評茶所尚的瓷色
      ，據(jù)《記事珠》載：“建人謂斗茶為茗戰(zhàn)”
      ；《全唐詩》呂巖《大云寺茶詩》稱：“兔毛甌淺香云白，蝦眼湯翻細浪俱”
      ，說明在福建和兩廣一帶品茗所尚的瓷色，就一反陸羽推崇的青瓷
      ，而另好黑盞
      。過去一般據(jù)蔡襄《茶錄》“茶色白，宜黑盞
      ；建安所造者紺·５１３·茶史初探黑，紋如兔毫”的記載
      ，稱斗茶和黑瓷兔毫茶盞
    ，是起始于宋朝福建。由上說明
    ，其時間至少還可上推到唐朝末年
    ，而且黑盞也非始建安，唐末
    、五代
    ，廣西就有生產(chǎn)
    。
    

          
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