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    茶與胃的較量：什么茶不傷胃,
    
        
    
            品茶
            2023-11-18 13:16:08
        
    

        
    
           
    周日的時(shí)候
    ，和一個(gè)朋友談事情，就一起去了茶樓
    。因?yàn)樾【幾罱咐鲜遣缓椭C，所以就喝茶前問(wèn)給我們點(diǎn)茶的茶博士
    ，喝什么茶不傷胃
    。
    茶博士說(shuō)：鐵觀(guān)音不傷胃。
    對(duì)于茶博士的話(huà)
    ，小編不敢盲目相信，又想到或許還有其他朋友也會(huì)遇到我這樣的困擾，喝什么茶不傷胃
    ，于是小編就搜索了一些喝茶的知識(shí)
    ，在這里和大家分析一下。
    為了探討這個(gè)問(wèn)題
    ，首先我們了解一下喝茶傷胃的原因
    。
    茶葉中含有茶多酚和咖啡堿等天然成分
    ，這些物質(zhì)對(duì)于防衰老
    、防癌、抗癌
    、殺菌
    、消炎等確實(shí)有效果，但是
    ，也正是這些天然成分，特別是在空腹?fàn)顟B(tài)下飲用綠茶
    ，茶葉中的部分活性物質(zhì)會(huì)與胃中的蛋白結(jié)合
    ，對(duì)胃形成刺激，容易傷胃
    。除了會(huì)對(duì)胃腸有刺激
    ，還會(huì)使消化液被沖淡
    ，影響消化
    。
    然后我們來(lái)看一下茶葉的分類(lèi)。當(dāng)然現(xiàn)在的茶葉五花八門(mén)
    ，有各種各樣的名稱(chēng)
    ，但是通俗而言，我們可以按照發(fā)酵茶和不發(fā)酵茶來(lái)分類(lèi)
    。常見(jiàn)的發(fā)酵茶有紅茶。而綠茶一般是不發(fā)酵茶
    。
    綠茶屬于不發(fā)酵茶
    ，茶多酚含量較高，并保持了其原始的性質(zhì)
    ，刺激性比較強(qiáng);紅茶是全發(fā)酵茶
    ，茶多酚含量雖然少
      ，但經(jīng)過(guò)"熟化”過(guò)程
      ，刺激性弱
      ，較為平緩溫和，適合晚間飲用
      。尤其對(duì)脾胃虛弱的人來(lái)說(shuō)
      ，喝紅茶時(shí)加點(diǎn)奶
      ，可以起到一定的溫胃作用
    。
    一開(kāi)始茶博士提到的鐵觀(guān)音不傷胃，其實(shí)是一種錯(cuò)誤的說(shuō)法
    ，鐵觀(guān)音是屬于清茶的一種，也稱(chēng)作烏龍茶
    ，它是一種半發(fā)酵茶。鐵觀(guān)音保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)
    ，容易對(duì)胃產(chǎn)生刺激
    。常飲用不發(fā)酵茶或輕發(fā)酵茶的愛(ài)茶人來(lái)說(shuō)，胃在咖啡因
    、單寧酸的長(zhǎng)期浸漬下
    ，就容易傷胃了。
    此外我們經(jīng)常說(shuō)的普洱茶
    ，它也有生茶和熟茶之分，普洱熟茶性溫
    ，比較不會(huì)刺激腸胃
    ，反而有暖胃養(yǎng)胃的功用。普洱生茶相比之下刺激性很強(qiáng)
    ，口感也有些刺激
    ，胃不好的人最好不要喝生茶
    。
    通過(guò)上面的敘述
    ，我相信大家已經(jīng)對(duì)什么茶傷胃有了一個(gè)初步的判斷，那就是不發(fā)酵茶傷胃
    ，發(fā)酵茶則溫和一些
    。但是無(wú)論是喝什么茶，下面的幾個(gè)習(xí)慣都不該有
      。
    1、飯后飲茶有助于消化
    解釋?zhuān)翰枞~中含有大量單寧酸
      ，飯后馬上飲茶
      ，食物中的蛋白質(zhì)
      、鐵質(zhì)與單寧酸極易發(fā)生凝固作用，腸胃功能下降者
      ，對(duì)這些凝固物很難消化吸收，這樣就勢(shì)必會(huì)減少人體對(duì)蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)的吸收
      。
    2
      、習(xí)慣泡濃茶
    解釋?zhuān)翰杷珴猓鲞^(guò)多的咖啡因和鞣酸
      ，對(duì)胃腸刺激性太大
      。還有心臟病、胃潰瘍
      、神經(jīng)衰弱、身體虛弱胃寒者都不宜飲濃茶
      ，否則會(huì)使病癥加劇
      。
    3、空腹喝茶有助新陳代謝
    解釋?zhuān)嚎崭购炔钑?huì)稀釋胃液
      ，降低消化功能
      ，加上吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血
      ，引發(fā)頭暈、心慌
      、手腳無(wú)力等癥狀
    。
    4、新茶好喝
    解釋?zhuān)盒虏柚泻休^多的活性堿和較強(qiáng)的鞣酸
    、咖啡堿
    、生物堿等生化物
    ，這些未經(jīng)氧化的多酚類(lèi)
    、醛類(lèi)及醇類(lèi)等物質(zhì)。對(duì)人體胃黏膜有較強(qiáng)的刺激作用
    ，容易誘發(fā)胃病
    ，產(chǎn)生胸悶欲吐、腹脹
    、腹痛的不適感，還會(huì)加重慢性胃炎患者的病情
    。
    對(duì)于小編而言
    ，因?yàn)橛形笣兊拿?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ，所以就可以選擇引用一下加糖或者加牛奶的紅茶，這樣可以起到消炎
    、保護(hù)胃粘膜的作用
    。
    你適合喝什么茶呢
    ？
    

          
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