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    膨風(fēng)茶

    品茶 2023-11-18 16:17:02

    膨風(fēng)[Pengfeng tea] “白毫烏龍”的一種

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    !芭蝻L(fēng)”系客家語“吹?div id="m50uktp" class="box-center"> !敝狻C耖g相傳清代末年
    ,新竹茶區(qū)夏日有茶小綠葉蟬叮咬為害
    ,造成茶芽生長停緩
    ,開片緩慢
    ,以此鮮葉制成的包種茶色澤不一,毫無香氣
    ,無人問津
    。某茶農(nóng)不甘損失,將其烈日曬青重新發(fā)酵作成紅茶
    ,運(yùn)至北部淡水銷與外商洋行
    ,有外國商人飲之驚為珍品,重金購下
    ,并轉(zhuǎn)運(yùn)國內(nèi)成為皇室貢品
    。該茶農(nóng)返鄉(xiāng)告知鄉(xiāng)人,鄉(xiāng)人不信
    ,斥之為“膨風(fēng)”。翌年夏日蟲害又至
    ,該茶農(nóng)再行大量采制銷至洋行因而致富
    ,鄉(xiāng)人乃年年跟制,遂稱之為“膨風(fēng)茶”

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