唐代茶道

。陸游就有茶詩三百篇，范仲淹《和章岷從事斗茶歌》可以和盧仝?七碗茶歌?媲美，蘇軾茶詩更是意境深遠。茶文方面，有梅堯臣《南有佳茗賦》、吳淑《茶賦》、黃庭堅《煎茶賦》，而蘇軾《葉嘉傳》更是寫茶的奇文。茶詞是宋人的獨創(chuàng)，蘇軾、黃庭堅、秦觀均有傳世名篇。

　　(3)茶書的撰著

　　現(xiàn)存宋代茶書有陶榖《荈茗錄》、周絳《補茶經(jīng)》、葉清臣《述煮茶小品》、蔡襄《茶錄》、宋子安《東溪試茶錄》、黃儒《品茶要錄》、沈括《本朝茶法》、趙佶《大觀茶論》、熊蕃《宣和北苑貢茶錄》、趙汝礪《北苑別錄》、桑茹芝《續(xù)茶譜》、審安老人《茶具圖贊》共十二種。其中十一種撰于北宋，唯《茶具圖贊》撰于南宋末年。周絳《補茶經(jīng)》、桑茹芝《續(xù)茶譜》屬于輯佚。

　　此外，宋代書法四大家蘇軾、黃庭堅、米芾、蔡襄均有茶事書法傳世，趙佶《文會圖》、劉松年《攆茶圖》、遼墓茶道壁畫反映點茶道的風行。都城汴梁