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    淺談世界茶文化
    
        
    
            茶百科
            2023-11-18 19:52:31
        
    

        
    
           
    今天無意中在網(wǎng)上看到一篇關(guān)于外國茶文化的文章，看后感覺世界茶文化之博大啊
    ，特意轉(zhuǎn)載來分享一下
    。小時候我以為只有中國人喝茶，外國人都是喝咖啡的
    ，結(jié)果卻不是這樣，很多國家都有悠久的飲茶歷史
    ，各國的茶文化都滲透出當(dāng)?shù)孛耧L(fēng)民俗的點點滴滴
    。
    日本人飲茶以“茶道”出名，講究一點的人家都設(shè)有茶室
    。主人迎客入茶室
    ，要跪坐在茶室門口
    ，讓客人一個個進去
    ，客人經(jīng)過門口時，要在門旁洗手
    ，然後脫鞋入茶
    ，主人則最後才進入茶室，和客人鞠躬行禮
    。主人開始煮茶時客人要退出茶室，到後面花園或石子路走走
    ，讓主人自由
    、從容地準備茶具、煮茶
    、泡茶
    。主人泡好茶以後，再讓客人再回茶室
    ，然後開始一起飲茶
    ，飲完茶以後，主人還要跪坐在門外，向客人祝福道別
    。
    印度人好喝奶茶
    ，也愛喝一種加入姜或小豆蔻的“薩馬拉茶”。印度人傳統(tǒng)飲茶方式較特別
    ，把茶倒在盤子裏用舌頭舔飲，另外
    ，絕不用左手遞送茶具
    ，因爲(wèi)，左手是用來洗澡和上廁所的
    。
    俄羅斯人喜歡喝紅茶
    ，他們先在茶壺裏泡上濃濃的一壺
    ，要喝時倒少許在茶杯裏
    ，然後沖上開水，隨各人習(xí)慣
    ，調(diào)上濃淡不一的味道
    。有客人來時，茶壺裏的濃茶一倒
    ，開水一沖，再在茶中加入果醬或蜂蜜
    ，沖成果醬茶
    ，即可盡情而飲。
    以肉食爲(wèi)主的蒙古人
    ，幾乎餐餐都喝茶
    ，喝磚茶。這種磚茶是一種制成塊狀的茶
    ，沏時敲一小塊放入鍋內(nèi)加水煮開，不能簡單地用開水沏泡
      ，這種茶加一些鹽和牛奶
      、羊奶、奶油
      ，就成了奶茶
      。
    泰國人喜歡冰茶
      。即在熱茶中放入一些冰塊
      。在氣候炎熱的泰國
      ，飲用這種冰茶使人倍感清涼舒適。
    英國人喝茶
      ，已成癖好
      ，也十分隆重
      。早上一醒來
      ，空腹就要喝“床茶”，上午11點再喝一次“晨茶”
    ，午飯後又喝一次“午茶”
    ，晚飯後還要喝一次“晚茶”。就是說，正規(guī)的
    ，一天起碼4頓
    。英國人泡茶是泡茶葉末，連袋一起放在熱水杯裏
    ，不是以水沖茶
    ，而是以茶袋浸入熱水裏，一小袋茶隻泡一杯水
    ，喝完就丟棄。家庭飲用時
    ，由于茶葉很碎
    ，通常茶壺裏還有個過濾杯，用開水沖下去
    ，過濾而出
    。英國茶裏還可以加一片檸檬、方糖或新鮮牛奶
    ，這樣泡出來的茶和中國茶的味道就完全南轅北轍了。據(jù)說茶水中加了味
    ，就會使易于傷胃的茶堿減少
    。
    美國人飲茶，講求效率
    、方便
    ，不願爲(wèi)沖泡茶葉
      、傾倒茶渣而浪費時間和動作
      ，他們似乎也不願在茶杯裏出現(xiàn)任何茶葉的痕跡，因此，喜歡喝速溶茶
      ，這與喝咖啡的原理幾乎一樣
      。所以，美國至今竟仍有不少的人對茶葉隻知其味
      ，不知其物。在美國
      ，茶消耗量占第二位
      ，僅次于咖啡，不過不是中國式的
      ，而是歐洲風(fēng)味的
      。歐洲飲茶也有很長的曆史
      ，一些人移民到美國後
      ，習(xí)慣也帶了過來。美國市場上的中國烏龍茶
      、綠茶等有上百種
      ，但多是罐裝的冷飲茶。美國人與中國人飲茶不同
      ，大多數(shù)人喜歡飲冰茶，而不是熱茶
    。飲用時
    ，先在冷飲茶中放冰塊，或事先將冷飲茶放入冰箱冰好
    ，聞之冷香沁鼻
    ，啜飲涼齒爽口，頓覺胸中清涼
    ，如沐春風(fēng)。遺憾的是
    ，由于這茶以飲
    、以涼爲(wèi)主，便沒有中國茶沏出的那種品種
    ，那種溫馨
    ，那種悠閑
    ，喝茶的情調(diào)也大打折扣
    。
    德國人也喜歡飲茶
    。德國人飲茶有些既可笑又可愛的地方。比如
    ，德國也産花茶
    ，但不是我國用茉莉花，玉蘭花或米蘭花等窨制過的茶葉
    ，他們所謂的“花茶”，是用各種花瓣加上蘋果
    、山楂等果幹制成的
    ，裏面一片茶葉也沒有，真正是“有花無茶”
    。中國花茶講究花味之香遠
    ；德國花茶
    ，追求花瓣之真實
      。德國花茶飲時需放糖，不然因花香太盛
      ，有股澀酸味。德國人也買中國茶葉
    ，但居家飲茶是用沸水將放在細密的金屬篩子上的茶葉不斷地沖、沖下的茶水通過安裝于篩子下的漏鬥流到茶壺內(nèi)
    ，之後再將茶葉倒掉
    。有中國人到德國人家做客，發(fā)覺其茶味淡顔色也淺
    ，一問
    ，才知德國人獨具特色的“沖茶”習(xí)慣。
    到土耳其沒喝過蘋果茶就如同沒到過土耳其一樣
    。土耳其人的好客熱情，請喝茶更是他們的一種傳統(tǒng)的習(xí)俗
    。主人往往熱情的提供一杯土耳其茶
    、土耳其咖啡或是蘋果茶。土耳其茶起來較苦
    ，雖然茶味濃濃
    ，卻不是那麼討喜；土耳其咖啡香郁撲鼻
    ，然而濃的化不開的感覺并不是每個初者都可以接受的
    。隻有土耳其盛産的蘋果茶，可以說是老少鹹宜
    ，男女皆愛
    。酸酸甜甜的蘋果茶，濃濃的蘋果味加上茶香
    ，尤其是在透著清寒的秋日，喝來格外的舒爽
    。
    北非的摩洛哥
    、突尼斯、毛裏塔尼亞等都喜歡綠茶
    ，但飲用時總要在茶葉裏加入少量的紅糖或冰塊
    ，有的則喜歡加入薄荷葉或薄荷汁，稱爲(wèi)“薄荷茶”
    。
    原因是北非氣候幹熱，人們多吃肉食
    ，而喝薄荷茶有利于解暑和幫助消化
    。這種茶清香甜涼，喝起來有涼心潤肺之感
    。由于北非人多信奉伊斯蘭教
    ，不許飲酒，卻可飲茶
    。因此，飲茶成了待客佳品
    ，客人來訪時
    ，見面“三杯茶”，按禮節(jié)
    ，客人應(yīng)當(dāng)看主人的面
    ，一飲而盡，否則
    ，視爲(wèi)失禮。
    埃及人喜歡甜茶
    。他們招待客人
    ，常在茶裏放許多白糖，同時送來一杯供稀釋茶水用的生冷水
    。這種濃甜茶隻要喝上二
    、三杯
    ，嘴裏就會感到黏黏糊糊的
    。
    馬來西亞肉骨茶
    ，它的口碑的確不俗。肉骨茶吃法獨特
    ，其湯配豬腰
    ，再蘸豆蔔或者油條來吃，大塊肉則可吃可不吃
    。而另外替客人準備的豬腰
    、肉骨等更令人食欲大增
    、欲罷不能
    。
    

          
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    實木茶盤怎么保養(yǎng)茶盤一般用來放置茶杯茶壺的東西，但其實也是非常重要的畢竟經(jīng)常接觸水
    。那么日常使用中
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    明
    、清時期官窯的發(fā)展
    
                        
    明代官窯明代采取“官辦民燒”的形式
    ，開始有官廠，專燒進貢的瓷器
    。如在景德鎮(zhèn)設(shè)御器廠
    ，也稱景德鎮(zhèn)御窯廠，特派廠官
    ，經(jīng)費出自地方
    ，編役人夫
    ，設(shè)窯達五十幾座
 
                
            
    
                
    
                    
                        
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    為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素
      ，水泡過之后花是會變白
      ，但是玫瑰花茶泡了較長時間以后才會變白的
      ，不可能一泡就變白
      。如果一泡就變白，有可能是買到了假貨。玫瑰花茶的沖泡方法：1
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    冬天喝什么茶更養(yǎng)生
    
                        
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