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    普洱端午節(jié)民俗：吃百草根
    
        
    
            小小茶農(nóng)
            2023-11-19 02:11:11
        
    

        
    
           
    普洱市地處邊疆
    ，與越
    、老
    、緬三國(guó)接壤，少數(shù)民族眾多
    ，民風(fēng)民情與內(nèi)地顯著不同
    ，但這里卻和內(nèi)地一樣，要過(guò)端午節(jié)
    ，吃粽子
    、劃龍舟
    ，聞艾香
    、掛昌莆。在少數(shù)民族兄弟心目中
    ，中原文化同樣有著強(qiáng)大的生命力。
    相同之中又有不同
    。普洱的端午節(jié)與內(nèi)地的不同之處
    ，那就是吃百草根
    ，俗稱(chēng)藥繕
    。因自然條件優(yōu)越，植被茂盛
    ，端午時(shí)節(jié)，陽(yáng)光充足
    ，雨水豐沛，普洱各地野生中草藥遍地都是
    ，而且種類(lèi)繁多
    ，如牛膀子
    、紅參
    、當(dāng)歸等，成百上千種
    。我的朋友、昆明醫(yī)學(xué)院的孫教授去年的這個(gè)時(shí)節(jié)來(lái)看我
    ，走的時(shí)候告訴我
    ，如果懂中草藥，這個(gè)季節(jié)可以天天吃草根
    ，一頓一個(gè)樣
    ，用食療的方法，把身體的種種病灶祛除
    ，可以把身體調(diào)理到最佳狀態(tài)。
    在端午節(jié)吃百草根，在普洱還有它特別的來(lái)歷
    。大家知道
    ，普洱地處熱帶
    、亞熱帶
    ，炎熱、潮濕
    ，萬(wàn)物生長(zhǎng)迅速
    。這里的思茅松一年要長(zhǎng)兩個(gè)年輪
    ，這在植物界也是一個(gè)特例
    。長(zhǎng)的快，生物死的也快
    。腐爛物分解后重歸大地，但也造成了濃郁的空氣污染
    。這種含病菌的空氣聚集
    ，就形成了各種小說(shuō)中殺人無(wú)數(shù)的瘴氣。現(xiàn)在醫(yī)療條件好了
    ，瘴氣難成大的氣候，但仍會(huì)影響人的健康
    。到了端午節(jié)前后
    ，人茶飯不思
    ，渾身無(wú)力
    ，但又檢查不出什么毛病，吃西藥是沒(méi)用的
    。這種癥狀，要用中醫(yī)的方法來(lái)解決
    。這就是普洱吃百草根的來(lái)歷
    。在普洱生活，絕大部分人在端午節(jié)前后都會(huì)有這種癥狀
    ，所以
    ，吃百草根，就成了普洱各地端午節(jié)最大的民俗
    。
    一大早
    ，菜市場(chǎng)人聲鼎沸
    ，買(mǎi)百草根的人從四面八方涌來(lái)，好不熱鬧
    ！
    買(mǎi)的人形形色色
    ，城里鄉(xiāng)下，男男女女
    ，老老少少
    ，挑選著自己最喜歡的。賣(mài)的人呢
    ，主要來(lái)自附近農(nóng)村
    ，大嬸大媽、小姑娘小媳婦
      ，神情則是清一色的淡定
      。自己挖來(lái)的嘛，不怕貨比貨
      ，就看你識(shí)不識(shí)貨
      。
    百草根最傳統(tǒng)的吃法是洗凈，煮土雞吃
      。還有一種頂級(jí)吃法
      ，就是大紅菌燉著吃
      。不管怎么吃
      ，都對(duì)腸胃有奇效。
    如果你生活在普洱
      ，一定要吃百草根；如果你沒(méi)有生活在普洱
    ，那么一定要找個(gè)機(jī)會(huì)
    ，在端午節(jié)到普洱吃百草根
    。呵呵
    ，我的對(duì)門(mén)來(lái)敲門(mén)
    ，邀請(qǐng)我去吃百草根
    ！
    

          
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