百抖茶茶俗
百抖茶是云南鳳慶獨特的傳統(tǒng)茶俗，也是云南新平彝族
、傣族自治縣群眾一種頗具當?shù)靥厣娘嫴璺绞?div id="d48novz" class="flower left">
。當?shù)氐囊妥?div id="jfovm50" class="index-wrap">、傣族老年人
，特別喜飲瓦罐烤茶
。
云南鳳慶的百抖茶
，亦稱土法
功夫茶。因其制作頗費功夫而得名
。有客至鳳慶人家
，主人就會一邊燒水，一邊將小茶罐放于火塘里預熱至一定火候
，即放入
茶葉并快速抖動
，以讓茶葉在茶罐里翻騰。從茶葉發(fā)泡至微呈黃色
，需有節(jié)奏地抖動上百次
，直到濃郁的茶香撲鼻而來時，即沖沸水入罐（注入部分水
，不滿罐）
。這時罐內(nèi)發(fā)出“嚓嚓”聲。茶湯化作茶沫
、茶泡罩在罐口上下漲落
，如此反復沖入沸水三、五次
，至茶湯不溢出罐口為限
，這茶香四溢的“百抖茶”就大功告成。
百抖茶的功夫在于一個“抖”字
。抖是百抖茶的關鍵
。要注意的是，抖時罐始終不離火苗，且要不緊不慢地科
，以讓茶葉在罐中受熱均勻
，既不焦，也不夾生
，這樣制作出的百抖茶才能剔其澀苦味
，而入口香氣四溢，舒心爽口
。鳳慶百抖茶既是當?shù)剞r(nóng)村喜聞樂見的傳統(tǒng)飲茶方法
，又是當?shù)厝罕娪靡灾尾〉耐练健⒘挤健?/p>
【功效】
在百抖茶中滴入白酒幾滴
，可治風寒感冒
；如加些焦糊的大米又可治痢疾；添上少許經(jīng)火燒過的食鹽
，又可成為止瀉的良方
；而放入姜絲或姜片，又能治療流感
。鳳慶百抖茶以其獨特的制茶方式和濃郁的清香
，成為鳳慶縣對外交往的一種別具特色的傳統(tǒng)禮儀活動，當?shù)亟?jīng)常以“百抖茶”的制作表演及“百抖茶”的品飲
，招待各方來賓
。
臨滄茶文化的發(fā)展歷史
臨滄各族人民在漫長的歷史歲月中創(chuàng)造了燦爛的茶文化，它是中華民族茶文化中的一朵奇葩
。下面是我精心為你整理的臨滄茶文化的發(fā)展歷史
，一起來看看。
臨滄茶文化的發(fā)展歷史 茶葉與中央帝國的興衰
?柴米油鹽醬醋茶?
，在中國式的話語里
，茶葉排在最后一位。但這既輕且薄的茶葉
，卻牽動著重大的歷史進程
。
茶及其衍生的茶文化均出于中國，發(fā)乎神農(nóng)
，聞于魯周公
，興于唐，盛于宋代
，千年薪火相傳
。通過貿(mào)易、宗教與文化交流
，這片承載著中華文明的小小樹葉不但征服了世界上大大小小的民族
，還促成了美國的誕生
，推動了英帝國的崛起，加速了清帝國的衰敗
。
可以說
，茶葉之路就是中國文化的傳播之路
。茶
，已經(jīng)成為中國這個茶葉帝國的一種象征
茶為國飲，生于名山秀水之間
，得天地之精華
，儒家以之養(yǎng)廉，道家以之求靜
，佛學以之助禪
。茶的文化內(nèi)涵已超出其本身的物質(zhì)層面。從總體上講
，茶文化中心一直在南方
，這不僅是因為茶的原產(chǎn)地在南方，更因為五胡亂華以后我國經(jīng)濟
、文化發(fā)達之區(qū)已由黃河流域南移至長江流域
生于南方興于南方的中國茶
陸羽《茶經(jīng)》里說:?茶之為飲
，發(fā)乎神農(nóng)氏。?傳說中的炎帝神農(nóng)氏是茶的發(fā)現(xiàn)者
，同時他也是傳說中的發(fā)明藥物來治療疾病的人
。
神農(nóng)氏為了辨別草物的藥理作用，曾經(jīng)親口品嘗百草
。有一次他在野處考察休息時
，用釜鍋煮水，恰巧有幾片葉子飄落進來
，使鍋里的水變成黃綠色
。神農(nóng)氏不以為意，喝了一點其中的湯水
，卻驚奇的發(fā)現(xiàn)
，這黃綠色的水味道清香，竟是一味不可多得的藥材
。隨著時間的推移
，神農(nóng)氏得出了這種植物能夠解渴生津、提神醒腦和利尿解毒的作用
。
至于?茶?的名字的來源
，也和神農(nóng)氏有關。傳說中的神農(nóng)氏
，長著一個玻璃一樣的透明的肚子
，但凡是吃進肚子里的食物都能夠看得清清楚楚，因此能夠知道這種食物對于身體的利弊，這也是他多次中毒不死的原因
。他喝了黃綠色的水這后
，看見這種水在肚子里流淌，所到之處
，把腸胃擦洗得干干凈凈
。于是他就把這種植物叫做?擦?，后來就轉(zhuǎn)化為?茶?的發(fā)音
。
來自巴蜀的最初記載
在周武王伐商滅紂時
，參加征戰(zhàn)的巴蜀等南方小國部落就把茶作為貢品敬獻給周武王
。晉常璩著的《華陽國志》中記載:?周武王伐紂
，實得巴蜀這師
，茶蜜皆納貢之。?武王伐紂的時間約在公元前1066年前后
，由此可見
，中國有明確記錄的茶事活動距今至少已有3000年的歷史了。
現(xiàn)在所能夠看見的文獻資料里面
，有著確切的茶的記載的
，最早并且最可靠應該是漢代王褒所撰寫的《僮約》。這篇文章寫作的時間是漢宣帝神爵三年(公元前59年)
，是茶學史上重要的文獻
。其中的?烹荼盡具?、?武陽買荼?
，說明?荼?已經(jīng)成為當時社會飲食的一項
，并且是用來待客的貴重之物，飲茶已開始在中產(chǎn)階層中流行
。
飲茶風氣興于南方
我國何時開始流行飲茶
，人人言殊，莫衷一是
。唯大體上可謂開始于漢
，而盛行于唐。唐以前飲茶
，陸羽《茶經(jīng)》卷下《六茶之飲》概為言之
，謂:?茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏
，聞于魯周公
，齊有晏嬰，漢有揚雄
、司馬相如
，吳有韋曜
，晉有劉琨、張載
、遠祖納
、謝安、左思之徒
，皆飲焉
。?但多非史實?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？v是史實
，非加申述
，亦不易明
。《茶經(jīng)》云:神農(nóng)《食經(jīng)》?茶茗久服
，有力悅志?(劉源長《茶史》卷一)
。陸羽《茶經(jīng)》以為飲茶起于神農(nóng)氏，然《食經(jīng)》為偽書
，盡人皆知
，不足為據(jù)?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！稜栄拧酚?苦荼?之句
，世以《爾雅》為周公時作品，謬以為飲茶自周公始
，不知《爾雅》非作于周公
。不足為飲茶起始之證
。
《晏子春秋?內(nèi)篇雜下》謂?晏子相齊
，衣十升之布，食脫粟之食
，五卵
、苔菜而已?，以為飲茶(即茗)始于春秋時代
。然《晏子春秋》亦非齊晏嬰所作，根本難以成立
。且萬蔚亭輯《困學紀聞集證》卷八下云:?(槐按)今本《晏子春秋?內(nèi)篇雜下》作三弋五卯苔菜
，考《御覽》卷八百六十七引作茗茶，載入茗事中?雖作茗
，然既言茗茶
，恐非茗飲之茗。故茗飲之事不見于經(jīng)
。世又以詩之?誰為茶苦?
，為飲茶之證，不知此茶乃苦菜之荼
，非?荼苦?之茶，不能張冠李戴
。似此春秋戰(zhàn)國恐無飲茶之風
，故《周禮?天官?家宰第一》言漿人供王之六飲，一曰水
，二日漿，三曰醴
，四曰涼
，五曰醫(yī)，六曰酉①
。尚未見飲茶。......自漢以后
，飲茶之記載
，時有所聞，三國時吳孫皓每飲群臣酒
，率以七升為限，韋曜不過兩升
，或為裁減
，或賜茶茗以當酒(《三國志?吳志?韋曜傳》)，以時茶茗
，恐已為招待賓客之用，不然
，宴會中
，何以有茶? 晉張華嘗謂?飲真茶，令人少眠?(張華《博物志》)
，是晉亦有飲茶之風
，所以茶茗之起
，由來已久
，宋裴漢《茶述》謂:?茶起于東晉
，盛于今朝(宋朝)。?
。《洛陽伽藍記》謂飲茶始南朝梁武帝天監(jiān)年間
。所謂飲茶之風
，開始于漢魏則可，盛行于漢魏則不可
。因南北朝時，此風尚只在南朝風行
，北朝尚未以之為怪也
，何論于漢魏，關此《茶史雜錄》引逸事兩則如下:
齊王蕭初入魏
，不食羊肉酥漿
，常飯鮮魚羹
，渴飲茗汁
，京師士子，見蕭一飲一斗
，號為漏卮
，后與高祖會食羊肉酪粥，高祖怪問之
，對日
，羊是陸畜之宗
，魚是水族之長
，所好不同，并各稱珍唯茗不中
，與酪作奴
，高祖大笑
，因號茗飲為酪奴
，他日彭成王掘獻謂蕭曰:?卿明日顧我為卿設荼莒之餐(即魚)亦有酪奴。?
蕭正德歸降時
，元義欲為設茗
，先問卿于水厄多少
，正德不曉其意
，答日:下官生于水鄉(xiāng)
，立身以來，未遭陽侯之難
，坐客大笑。
由前之說
，北朝后魏京師士子
，見齊王蕭飲茶
，引為怪異，號為漏卮;由后之說
，尤養(yǎng)特欲為蕭正德備茶
，則一為少見多怪，一非家常用品
，最少足以證明其非普通用物，不然
，亦非北朝鮮卑族用物
，此時飲茶，恐限于某地
，行于某階級，實非普及民眾
，故只能謂為飲茶之開始時期
。而飲茶風氣之興，始于唐代
。唐代民眾喝茶成癖。東坡詩云:?周詩記苦荼
，茗飲出這世
。?乃以今之茶為荼。自唐以來
，茶以清頭目，上下好之
，庶民日飲數(shù)碗
，確成風矣。
臨滄茶文化的發(fā)展現(xiàn)狀 ?只知飲酒能醉人
，名茶勝酒醉十分;瀾滄江水煮香茗
，主人情意暖三分;一杯未盡我醉倒，醉他三年還不醒
。?這是詩人李堯?qū)懺诓栲l(xiāng)鳳慶的一首詩
，他把飲茶的情趣描繪得淋漓盡致。臨滄各族人民在漫長的歷史歲月中創(chuàng)造了燦爛的茶文化
，它是中華民族茶文化中的一朵奇葩。
有關茶的理論知識
，有關茶的栽培加工經(jīng)驗的總結
，有關茶的施政和法規(guī)，有關茶的禮俗
、宗教、文學
、藝術
、茶藝、音樂舞蹈
、產(chǎn)品包裝等方方面面，浩若煙海
，美不勝收
。例如在茶俗和飲用方面，漢族彝族有小陶罐烤茶
，百抖茶，竹筒雷響茶
，涼拌酸茶芽;佤族有鮮葉茶，火炭茶
，生煮茶
，鹽咸茶，茶膠茶;傣族有糯米香茶
，竹筒茶;布朗族有青竹茶，酸茶
，糊米茶
，竹筒蜂蜜茶;0拉祜族有烤茶，火炭茶
，定親茶
，結拜茶?div id="jfovm50" class="index-wrap">；刈?div id="jfovm50" class="index-wrap">，德昂族，苗族也有各自不同的茶飲茶俗
。此外各民族還口頭創(chuàng)作了反映茶的民歌、詩詞
、楹聯(lián)
、諺語和大量的民間故事、傳說
。茶還滲透到音樂、舞蹈中
，說茶
、唱茶、跳茶
、茶道、茶藝等等
，更是百花齊放
。云縣在上世紀九十年代曾兩次參加國際西湖茶會，帶去表演的茶道
、茶藝
，贊譽如云
。鳳慶創(chuàng)作的《滇紅的故鄉(xiāng)》歌曲由著名歌唱家蔣大為演唱
，《蒸綠特級蜜情香》歌曲由歌唱家關牧村演唱，制作的金曲碟子傳遍國內(nèi)外
。
滄源佤山藝術團的茶歌茶舞表演到北京
、巴黎
，新加坡
。臨滄市歌舞團在2006年中國臨滄茶博會上表演的大型廣場歌舞《茶之歌》，賓客贊不絕品口
。瀾滄江茶業(yè)有限公司歌舞團編排了一系列茶歌
、茶舞節(jié)目，深入到全省各地巡回義演
，以歌交友
，以舞傳情。臨滄還建起了茶文化風情園
，把各民族茶文化濃縮于一爐，展示茶產(chǎn)業(yè)
，宣傳茶產(chǎn)業(yè)
，起到窗口作用。臨翔
、雙江等地塑起了神農(nóng)茶祖像
，供人們祭祀緬懷神農(nóng)茶祖
，祈禱和諧安康
。反映茶文化的著述、光碟紛紛出版發(fā)行
，如《中國臨滄原生茶》畫冊
、《中國臨滄茶文化》專著
。
茶業(yè)廠家出版書籍
、集子、畫冊
、折頁
，廣泛宣傳茶葉產(chǎn)品
。商品包裝盒
、袋更是五花八門，設計印刷十分精美
，折射出茶包裝文化的發(fā)展進步
。古茶園
、古茶樹博物館也紛紛亮相，從另一個層面展現(xiàn)臨滄的茶文化
。市縣政府和企業(yè)還利用了信息技術
，設立茶葉網(wǎng)站，讓世界了解秘境臨滄
。
?
夢見百抖茶的預兆
1、夢見百抖茶的預兆
以堅志毅力，克服艱難
，達成功擴展
，身心皆健，若生辰之原命喜金水者
，得此名獲。但人
、地兩格其一是兇者
，則雖也能成功發(fā)展于一時，但終因急變而逐漸的沒落崩敗或失和
、孤立或遭遇危身災險?div id="4qifd00" class="flower right">
！局屑?/p>
吉兇指數(shù)：80（內(nèi)容僅供參考
，不代表本站立場）
2、夢見百抖茶的宜忌
「宜」宜慶祝生日
，宜加班
，宜搭順風車
。
「忌」忌相信未來
，忌斥責不文明行為，忌看星星
。
3 、夢見百抖茶是什么意思
懷孕的人夢見百抖茶
，預示生女
，冬占生男。
做生意的人夢見百抖茶
，代表起初經(jīng)營不善
，后來有財利
。
戀愛中的人夢見百抖茶
，說明有誠信心對待婚姻可成。
夢見百抖茶
，受到人氣運環(huán)繞
，處處受寵
、受歡迎的氣息喲
。感受到別人注視的眼光雖然讓你多少有些緊張感
，不過卻在心里偷偷竊笑且享受這種感覺呢。稍微在指甲
、腳部上注意修飾一下，莫名其妙就是有些人會在意觀察這些小地方呢
，而這兩天你就有可能遇到這樣的狀況喔
。另外還有著小小財運的日子，彩券之類的不妨試試手氣
。
本命年的人夢見百抖茶
，意味著有驚無險
，外出小人
，遠行少去，諸事宜退守
。
夢見百抖茶
，按周易五行分析
，財位在
正東方向，桃花位在
西北方向，幸運數(shù)字是
4，吉祥色彩是
橙色，開運食物是
獼猴桃。
上學的人夢見抖雞
，意味著文科成績有待加強，接近錄取邊緣
。
懷孕的人夢見電熨抖
，預示生女
，冬占生男
，防流產(chǎn)。
夢見電熨抖
，按周易五行分析
，吉祥色彩是
藍色，財位在
正北方向，桃花位在
正南方向，幸運數(shù)字是
6，開運食物是
黃豆。
懷孕的人夢見抖腿
，預示生女
，或有姐妹前后而來。
本命年的人夢見抖腿
，意味著運未順泰
，宜守
。年底較好
。
上學的人夢見戴抖力，意味著理科成績不理想
，未能錄取
。
本命年的人夢見電熨抖，意味著眼光放遠
，雖然目前未能如愿，冬來運轉(zhuǎn)
。
老人夢見杏樹
，會延年益壽。
懷孕的人夢見抖雞
，預示生男，八月生女
，母子平安
。
本命年的人夢見腿在抖，先損后益
，公教人員生活穩(wěn)定
，平順如意
。
懷孕的人夢見手抖
，預示生女，勿動土
。
懷孕的人夢見一抖
，預示生男
。春夏占生女
，防動胎氣。
夢見草
，是長壽的前兆
。
戀愛中的人夢見腿在抖，不要意氣用事
，個性剛強難于圓融其事
。
茶文化旅游產(chǎn)品開發(fā)的要素
開發(fā)茶文化旅游深度的產(chǎn)品受到多種要素的影響，下面是我為你整理的茶文化旅游產(chǎn)品開發(fā)的要素
，希望對您有用
。
茶文化旅游產(chǎn)品開發(fā)的要素 (一)資源要素的影響
臨滄茶文化底蘊深厚
，是中國所有茶文化中的一種
，具有天然的地理優(yōu)勢和氣候條件的臨滄
，擁有遺產(chǎn)存量最大的古茶樹，茶樹的歷史悠久
，各種茶樹相依共生
，郁郁蔥蔥
，是當?shù)厝似凤嫷淖罴巡牧?div id="d48novz" class="flower left">
。臨滄大大小小的古茶園是茶樹原產(chǎn)地的活化石，也是國家重要的自然和歷史文化遺產(chǎn)
，如臨滄永德縣的12座古茶山
，歷史悠久，面積廣
，是茶文化旅游的最佳去處。另外
，臨滄具有古老悠久的飲茶習俗
，民間茶藝茶道文化也是臨滄茶文化的一大特色，如彝族的?百抖茶?
，布朗族的?青竹茶?等，形成了臨滄茶文化旅游中的一大特色
。另外
，臨滄少數(shù)民族種茶飲茶的習俗豐富多彩，能夠給予游客多樣化的茶文化體驗
。這些都為臨滄茶文化旅游產(chǎn)品的開發(fā)提供基礎
。
(二)市場要素的影響
在整個旅游市場中
，茶文化旅游市場的潛力是巨大的
，并且經(jīng)過一段時期的發(fā)展
，逐漸走向成熟化。另外
，從茶的消費來說，茶屬于一種僅次于水的飲品
，世界上大約有一半的人口，對于茶有一定認識
，這就讓茶這種產(chǎn)品有了廣闊的市場
。茶文化由中國發(fā)源而來，茶文化旅游消費也有了龐大的市場
，從歷史上也可以看出，中國茶文化在國際上產(chǎn)生了重大影響
，因此茶文化旅游無論是對于國內(nèi)游客還是國際游客
，都具有一定的品牌效應。另外
，隨著茶文化旅游市場的擴大
，旅游者對于茶文化旅游的需求也越來越豐富
，傳統(tǒng)的逛茶園和品茶已經(jīng)不能滿足旅游者的需求
，因此對于茶文化的深刻內(nèi)涵需要茶文化旅游方進行挖掘，從而擴大茶文化旅游市場的深度
。
(三)產(chǎn)品本身要素的影響
從上述深度旅游理念的剖析
，可以知道
，臨滄茶文化旅游需要將茶文化作為旅游的核心
，因此，開發(fā)臨滄茶文化旅游產(chǎn)品的重要一點就是要深入文化的要素
，將茶文化和體驗結合起來
，設計出茶文化旅游產(chǎn)品
。其次
，臨滄茶文化旅游產(chǎn)品的開發(fā)和設計需要圍繞產(chǎn)品的本質(zhì)進行，讓游客在體驗產(chǎn)品的過程中
，不僅僅收獲一個旅游經(jīng)歷
，更多是獲得一種體驗、學習和感受
。
茶文化旅游的背景 茶文化旅游的概念
茶文化旅游是以茶和茶文化為主題
，以休息和娛樂為目的的娛樂性活動方式，在這個新的旅游方式中
，不僅拓寬了新型服務產(chǎn)業(yè)的結構和功能
，更重要的是以茶文化為元素的主題經(jīng)濟在如火如荼的展開
。
茶文化旅游的類型
茶文化旅游包括物質(zhì)文化和精神文化兩個層面
，物質(zhì)上的茶文化包括飲茶出現(xiàn)的消費方式和飲茶儀式等，而精神上的包括人們在生活和實踐中對茶文化的不斷認知
，對有關茶文化的文學藝術的不斷創(chuàng)新和追求
，這不僅對優(yōu)秀的茶文化生活有一定的促進作用，而且有利于在中國特色社會主義經(jīng)濟條件下推廣以茶經(jīng)濟為主題的特色服務業(yè)經(jīng)濟
。中國是茶葉的故鄉(xiāng)，茶的種類相當豐富
，在我國廣西壯族自治區(qū)
，由于亞熱帶濕熱的氣候而孕育出優(yōu)質(zhì)的茶葉品種，再加上近幾年科技的研發(fā)使得優(yōu)質(zhì)的茶品種不斷出現(xiàn)
，茶葉不僅可以作為一種商品出售，而且茶園帶給人們的是一種觀光旅游的享受
，人們通常喜歡親近大自然
，去了解關于茶文化的悠久的歷史。標準化的茶文化田園風光
，不僅可以提供優(yōu)良的風景觀光
，而且給人一些關于茶文化歷史和種植技巧的一些知識
。游客也可以親自采摘
，管理，種植
，近距離感受采茶的樂趣
。
茶文化旅游在社會發(fā)展中的價值 茶文化旅游是以茶文化為主題元素的一種新型的經(jīng)濟發(fā)展方式，在這種經(jīng)濟模式下通常是把文化和經(jīng)濟相互結合促進經(jīng)濟發(fā)展
。茶文化旅游在社會發(fā)展中體現(xiàn)出了自己的價值。在18世紀時
，由于新航路的開辟
，加大了文化的相互融合和交流，以荷蘭為首的貿(mào)易主義者把東方國家的茶葉，瓷器等珍貴的奢侈品帶到了歐洲國家
。很快，歐洲的各國的王室成員喜歡上這些珍貴的物品
，他們把它作為一種財富和奢侈尊貴的象征
。也引發(fā)了他們對于東方神秘世界的探索和征服的欲望，很快這個想法就得到了探險家和一些王室成員的支持
，在他們的幫助下
，西方人開始了著名的探險活動，這才有了后來的探索大發(fā)現(xiàn)
，有了后來的工業(yè)革命，社會才有了巨大的進步
。
茶文化旅游是社會發(fā)展的紐帶
隨著茶文化旅游的不斷發(fā)展壯大，它已經(jīng)在社會發(fā)展中起到了紐帶作用
。茶葉作為一個新型的禮品或者送給別人的紀念品而得到推崇
，游客們希望自己買到的茶葉包裝好看
，同時里面的茶葉質(zhì)量也很好
，這就要求茶商們在茶葉的生產(chǎn)、加工
、包裝的過程中不斷提高工藝和技術來達到質(zhì)量的要求
。有人說，茶是中國的?國飲?
，民間也有一句話說得好，叫做柴米油鹽醬醋茶
，說明在古代的百姓們生活離不開飲茶
，同時也是生活必需品。茶通六藝
，作為中國古代傳統(tǒng)文化的基本載體之一
，它已經(jīng)成為文化交流的使者和文明的象征
。作為我國茶文化最有名的地方桂林
，每年都會有茶葉文化園開放，這加強了桂林和世界其他地區(qū)的交流
，也極大地推動了桂林地區(qū)經(jīng)濟文化的發(fā)展
。
茶文化旅游是社會發(fā)展的持續(xù)動力
茶文化和旅游的關系相輔相成，互為一體
。茶文化的發(fā)展促進了旅游業(yè)的發(fā)展
，旅游業(yè)的發(fā)展也離不開茶文化的發(fā)展。在相互發(fā)展的過程中
，以經(jīng)濟為基礎
，文化為舞臺而開發(fā)的新型旅游經(jīng)濟讓我們知道了在經(jīng)濟生活中文化是其發(fā)展的動力
。當然，以茶文化為主題元素的茶詩
，茶飲品，飲茶工具的出現(xiàn)也促使著商家不斷為其注入新的活力
。在我國古代就已經(jīng)出現(xiàn)了關于茶元素的采茶詩
，通過采茶的活動，反映出詩人們向往田園風光的意愿
