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      首頁(yè) >> 茶常識(shí)

      恩施玉露品質(zhì)特征

      品茶 2023-11-20 11:52:20

      恩施玉露,發(fā)源于現(xiàn)恩施市芭蕉鄉(xiāng)一帶

      ,相傳于清康熙年間
      ,恩施芭蕉黃連溪有一蘭姓商,壘灶研制
      ,所制茶葉
      ,外形緊圓、堅(jiān)挺
      、色綠
      、毫白如玉,故稱《玉綠》

      到晚清至民國(guó)初期

      ,為茶葉發(fā)展興盛時(shí)期,1936年湖北省民生公司管茶官楊潤(rùn)之
      ,改鍋炒殺青為蒸青,其茶不但茶之湯色
      、葉底綠亮
      、鮮香味爽,而且使外形色澤油潤(rùn)翠綠
      ,毫白如玉
      ,格外量露
      ,故改名為《玉露》
      。1945年外銷日本
      ,從此“恩施玉露”名揚(yáng)于世
      。中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、博士生導(dǎo)師施兆鵬先生給予極高評(píng)價(jià)并揮毫題詞“恩施玉露
      ,茶中極品”!恩施玉露深受國(guó)人及東南亞一帶的厚愛(ài)
      ,并被評(píng)為“中國(guó)十大名茶”。

      恩施玉露的品質(zhì)特征是:條索緊細(xì)

      、圓直
      ,外形白毫顯露,色澤蒼翠潤(rùn)綠
      ,形如松針
      ,湯色清澈明亮,香氣清鮮
      ,滋味醇爽,葉底嫩綠勻整

      此外

      ,恩施玉露含硒量適中,據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所分析
      ,該茶干茶含硒3.47毫克/千克
      ,茶湯含硒0.01~0.52毫克/千克
      ,符合富硒茶0.3~5.0ppm的人類消費(fèi)要求

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