<sup id="kwqog"></sup>
<strike id="kwqog"></strike>
<kbd id="kwqog"></kbd>
<ul id="kwqog"><tbody id="kwqog"></tbody></ul><ul id="kwqog"><pre id="kwqog"></pre></ul>
  • <ul id="kwqog"><tbody id="kwqog"></tbody></ul>
  • 登錄
    首頁 >> 茶常識

    龍井茶的茶藝表演

    品茶 2023-11-20 12:32:41

    龍井茶的茶藝表演

    西湖龍井茶綠茶中最具特色的品之一

    ,龍井茶以龍井獅峰一帶
    、梅家塢
    、龍井村所產(chǎn)為最佳。

    (一)初識仙姿 龍井茶外形扁平光滑

    ,享有色綠、香郁
    、味醇
    、形美“四絕”之盛譽。優(yōu)質(zhì)龍井茶
    ,通常以清明前采制的為最好
    ,稱為明前茶;谷雨前采制的稍遜,稱為雨前茶
    ,而谷雨之后的就非上品了
    。明人田藝衡曾有“烹煎黃金芽,不取谷雨后”之語

    (二)再賞甘霖 “龍井茶

    、虎跑水”是為杭州西湖雙絕,沖泡龍井茶必用虎跑水
    ,如此才能茶水交融
    ,相得益彰?div id="4qifd00" class="flower right">
    ;⑴苋娜菑纳皫r
    、石英砂中滲出,流量為43.286.4立方米/日?div id="4qifd00" class="flower right">
    ,F(xiàn)在將硬幣輕輕置于盛滿虎跑泉水的賞泉杯中
    ,硬幣置于水上而不沉,水面高于杯口而不外溢
    ,表明該水水分子密度高
    、表面張力大,碳酸鈣含量低
    。請來賓品賞這甘霖清冽的佳泉

    (三)靜心備具 沖泡高檔綠茶要用透明無花的玻璃杯,以便更好地欣賞茶葉在水中上下翻飛

    、翩翩起舞的仙姿
    ,觀賞碧綠的湯色、細嫩的茸毫
    ,領(lǐng)略清新的茶香
    。沖泡龍井茶更是如此?div id="4qifd00" class="flower right">
    ,F(xiàn)在,將水注入將用的玻璃杯
    ,一來清潔杯子
    ,二來為杯子增溫。茶是圣潔之物
    ,泡茶人要有一顆圣潔之心

    (四)悉心置茶 “茶滋于水,水藉于器”

    。茶與水的比例適宜
    ,沖泡出來的茶才能不失茶性,雙充分展示茶的特色
    。一般來說
    ,茶葉與水的比例為1:50,即100毫升容量的杯子放入2克茶葉?div id="d48novz" class="flower left">
    ,F(xiàn)將茶葉用茶則從茶倉中輕輕取出
    ,每杯用茶2~3克左右。置茶要心態(tài)平靜
    ,茶葉勿掉落在杯外
    。敬茶惜茶,是茶人應有的修養(yǎng)

    (五)溫潤茶芽 采用“回旋斟水法”向杯中注水少許

    ,以1/4杯為宜,溫潤的目的是浸潤茶芽
    ,使干茶吸水舒展
    ,為將要進行的沖泡打好基礎(chǔ)。

    (六)懸壺高沖 溫潤的茶芽已經(jīng)散發(fā)出一縷清香

    ,這時高提水壺
    ,讓水直瀉而下,接著利用手腕的力量
    ,上下提拉注水
    ,反復三次,讓茶葉在水中翻動
    。這一沖泡手法
    ,雅稱鳳凰三點頭。鳳凰三點頭不僅為了泡茶本身的需要
    ,為了顯示沖泡者的姿態(tài)優(yōu)美
    ,更是中國傳統(tǒng)禮儀的體現(xiàn)。三點頭像是對客人鞠躬行禮
    ,是對客人表示敬意
    ,同時也表達了對茶的敬意。

    (七)甘露敬賓 客來敬茶是中國的傳統(tǒng)習俗

    ,也是茶人所遵從的茶訓
    。將自己精心泡制的清茶與新朋老友共賞,別是一番歡愉
    。讓我們共同領(lǐng)略這大自然賜與的綠色精英

    (八)辨香識韻 評定一杯茶的優(yōu)劣,必從色

    、形
    、香、味入手
    。龍井是茶中珍品
    ,素有“色綠、香郁
    、味甘
    、形美”四絕佳茗之稱。其色澄清碧綠
    ,其形一旗一槍
    ,交錯相映,上下沉浮
    。通常采摘茶葉時
    ,只采嫩芽稱“蓮心”;一芽一葉,葉似旗
    、芽似槍
    ,則稱為“旗槍”;一芽兩葉,葉形卷曲
    ,形似雀舌
    ,故稱“雀舌”。聞其香
    ,則是香氣清新醇厚
    ,無濃烈之感,細品慢啜
    ,體會齒頰留芳
    、甘澤潤喉的感覺。

    (九)再悟茶語 綠茶大多沖泡三次

    ,以第二泡的色香味最佳
    。龍井茶初品時會感清淡,需細細體會
    ,慢慢領(lǐng)悟
    。正如清代茶人陸次之所說:“龍井茶
    ,真者甘香而不洌,啜之淡然
    ,似乎無味
    ,飲過后,覺有一種太和之氣
    ,彌淪于齒頰之間
    ,此無味之味乃至味也。為益于人不淺故能療疾
    ,其貴如珍
    ,不可多得也?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!逼焚p龍井茶
    ,像是觀賞一件藝術(shù)品。透過玻璃杯
    ,看著上下沉浮的茸毫
    ,看著碧綠的清湯,看著嬌嫩的茶芽
    ,龍井茶仿佛是一曲春天的歌
    、一幅春天的畫、一首春天的詩
    。讓人置身在一派濃濃的春色里
    ,生機盎然,心曠神怡

    (十)相約再見 魯迅先生說過:“有好茶喝

    ,會喝好茶,是一種清福
    ?div id="jfovm50" class="index-wrap">!薄耙槐郝稌毫艨停瑑梢盖屣L幾欲仙”
    , 西湖美景
    、龍井名茶,早已名揚天下
    。游覽西湖
    ,品飲龍井茶,是旅游者到杭州的最好享受
    。西湖龍井茶產(chǎn)于西湖四周的群山之中
    ,其品質(zhì)特點是:外形扁平挺秀,色澤綠翠
    ,內(nèi)質(zhì)清香味醇
    ,泡在杯中
    ,芽葉色綠,好比出水芙蓉
    ,栩栩如生
    。西湖龍井茶素以“色綠、香郁
    、味甘、形美”四絕稱著

    茶藝表演的解說詞

      篇一:茶藝表演的解說詞   各位嘉賓

    ,大家好!下面您將欣賞到的是來自中國茉莉花之鄉(xiāng)廣西茉莉花茶茶道表演:

      茉莉花茶是再加工茶類

    ,以綠茶茶作茶坯
    ,用新鮮茉莉花窨制而成,茶引花香
    ,花增茶味
    ,茶香與花香相得益彰,因茉莉花香氣為廣大飲者喜愛
    ,被列為窨制花茶的四大名花之首
    ,宋代詩人江奎在《茉莉》詩中贊日:他年我若修花史,列作人間第一香
    。廣西橫縣是全國最大的茉莉花茶生產(chǎn)基地
    ,被譽為“中國茉莉花之都”,這次為你表演的是以大佛龍井為原料
    ,通過傳統(tǒng)的窨花工藝窨制而成的茉莉龍井
    ,請欣賞。

       1

    、潔具凈心

      清泉可清心,用開水把所有的茶具清洗一次

    ,既有潔凈茶具的作用
    ,也利于茶具的升溫,對于泡茶器來說
    ,更有激發(fā)茶香
    ,醒茶的作用。同時通過細心的清潔茶具
    ,也利于我們把在這個塵俗世界流浪的心收回來

       2、玉潔冰清

      素手仙顏重出世

    ,一片冰心在玉壺
    。經(jīng)過精心的清潔,所有的茶具都潔凈無比
    ,仿若剛剛出山的仙子一樣
    ,一塵不染。

       3

    、佳期有約

      與每一個人的相遇是一種緣分,與每一杯茶的相遇也是一種緣分

    。茉莉龍井作為花茶中的極品
    ,具有龍井茶的王者之氣,經(jīng)過窨制之后
    ,更添一種溫柔之香
    ,既保持了濃郁爽口的茶味,又有鮮靈芬芳的花香
    ,沖泡品啜
    ,花香襲人,甘芳滿口
    ,令人心曠神怡
    。今天,讓我們與茉莉龍井展開美麗的約會吧

       4

    、飛天神韻。

      飛天是佛教中的天樂神

    ,是主管奏樂歌舞的神
    。她給人總是帶來愉悅和快樂。現(xiàn)在
    ,美麗和快樂的飛天即將開始給我們一段美麗的視覺和精神之旅
    。茉莉龍井講究香醇,我們投茶3克
    。該茶香氣濃郁
    ,外形秀美,滋味醇和
    ,爽口宜人
    ,一面世,就深受愛茶人的熱愛

       5

    、春光乍現(xiàn)。

      仙子降臨人間,帶來了人間最美麗的季節(jié)——春天

    。以回轉(zhuǎn)手法將少量的水注入杯中
    ,使茶葉充分浸潤,輕柔溫暖的水象春風使茶芽舒展
    ,宛如人間綠色漸染
    ,給我們無限的遐思。春天已來
    ,期待我們與滿目春色與燦爛春光的親密接觸吧

       6、碧波生風

      用搖香手法令茶葉充分被水浸潤

    ,此時杯中的花茶散發(fā)出陣陣香味。而杯中晃動的茶湯就像春風吹動一池碧水
    ,蕩起陣陣漣漪。

       7

    、美人沐浴

      滿眼春色醉八方,一杯香茗待佳賓

    。泡茶的水溫因茶而異
    ,沖泡花茶的水溫宜控制在95撮氏度左右。

      依次向蓋碗內(nèi)注入約容量1/4的開水

    ,此時的茶葉在水的浸潤下完全展開
    。此時再沖入熱水至七分。俗話說:酒滿敬人
    ,茶滿欺人
    。茶主和,性儉
    。茶斟七分
    ,留下三分是人情。也就是說
    ,我們喝茶的時候
    ,講究的是和,是人和人之間的情誼

       8

    、情深款款。

      不如仙山一啜好

    ,泠然便欲乘風飛
    。茶能提神,可清心茶中有道。茶已泡好
    ,安靜候君來

       9、顧盼生輝

      現(xiàn)在我們?yōu)槟钌线@次沖泡的茉莉龍井

       10、天姿國色

      一握春山翠欲滴

    ,香自天然情滿懷。我們可以輕輕地抬起蓋子
    ,輕嗅茉莉龍井誘人的香氣
    ,小抿一口,慢慢體會她對我們口腔
    ,乃至心靈的呵護和體貼

       11、回眸一笑

      有緣再相聚

    ,所有的別離都是為了將來的相聚而準備的。期待在未來的日子里
    ,我們有更多的機會和時間與大家相遇
    ,相聚;有更多的時間和機會與茶
    ,與茉莉龍井相遇相聚
    。更期待大家與茶相知,相惜
    ,甚至相愛

      篇二:茶藝表演的解說詞   風景秀甲的武夷山是烏龍茶的故鄉(xiāng)。宋代大文豪范仲淹曾寫詩贊美武夷巖茶:"年年春自東南來

    ,建溪先暖冰微開
    ,溪邊奇茗冠天下,武夷仙人自古栽
    。"自古以來
    ,武夷山人不但善于種茶、制茶
    ,而且精于品茶?div id="d48novz" class="flower left">
    ,F(xiàn)在由茶藝小姐為各位嘉賓表演武夷山的功夫茶茶藝,請大家靜下心來
    ,和其一起共享茶藝的溫馨與愉悅
    。功夫茶茶藝共有十八道程序
    ,前九道由其操作表演,后九道請各位嘉賓和其密切配合
    ,共同完成

      武夷山功夫茶茶藝的基本程序如下:

       第一道:焚香靜氣、活煮甘泉

      焚香靜氣

    ,就是通過點燃這炷香,來營造祥和
    、肅穆
    、無比溫馨的氣氛。希望這沁人心脾的幽香
    ,能使大家心曠神怡
    ,也但愿你的心會伴隨著這悠悠裊裊的香煙,升華到高雅而神奇的境界

      宋代大文豪蘇東坡是一個精通茶道的茶人

    ,他總結(jié)泡茶的經(jīng)驗說:"活水還須活火烹。"活煮甘泉
    ,即用旺火來煮沸壺中的山泉水

       第二道:孔雀開屏、葉嘉酬賓

      孔雀開屏,是向同伴們展示自己美麗的羽毛

    ,我們借助孔雀開屏這道程序
    ,向嘉賓們介紹今天泡茶所用的精美的功夫茶茶具。

      “葉嘉”是蘇東坡對茶葉的美稱

    。葉嘉酬賓
    ,就是請大家鑒賞烏龍茶的外觀形狀。

       第三道:大彬沐淋

    、烏龍入宮

      大彬是明代制作紫砂壺的一代宗師,他所制作的紫砂壺被后代茶人嘆為觀止

    ,視為至寶
    ,所以后人都把名貴的紫砂壺稱為大彬壺。大彬沐淋
    ,就是用開水澆燙茶壺
    ,其目的是洗壺并提高壺溫。烏龍入宮
    ,把茶葉放入壺中

       第四道:高山流水、春風拂面。

      武夷茶藝講究"高沖水

    ,低斟茶"
    。高山流水,即將開水壺提高
    ,向紫砂壺內(nèi)沖水
    ,使壺內(nèi)的茶葉隨水浪翻滾,起到用開水洗茶的作用

      春風拂面

    ,是用壺蓋輕輕地刮去茶湯表面泛起的白色泡沫,使壺內(nèi)的茶湯更加清澈潔凈

       第五道:烏龍入海

    、重洗仙顏。

      品飲武夷巖茶講究"頭泡湯

    ,二泡茶
    ,三泡、四泡是精華"
    。頭一泡沖出的茶湯我們一般不喝
    ,直接注入茶海。因為茶湯呈琥珀色
    ,從壺口流向茶海好像蛟龍入海
    ,所以稱之為烏龍入海。

      重洗仙顏

    ,原本是武夷九曲溪畔的一處摩崖石刻
    ,在這里意喻為第二次沖水。第二次沖水不僅要將開水注滿紫砂壺
    ,而且在加蓋后還要用開水澆淋壺的外部
    ,這樣內(nèi)外加溫,有利于茶香的散發(fā)

       第六道:母子相哺

    、再注甘露。

      沖泡武夷巖茶時要備有兩把壺

    ,一把紫砂壺專門用于泡茶
    ,稱為"泡壺"或"母壺";另一把容積相等的壺用于儲存泡好的茶湯,稱之為"海壺"或"子壺"?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,F(xiàn)代也有人用"公道杯"代替海壺來儲備茶水
    。把母壺中泡好的茶水注入子壺,稱之為"母子相哺"
    。母壺中的茶水倒干凈后
    ,趁著壺熱再沖開水
    ,稱之為"再注甘露"。

       第七道:祥龍行雨

    、鳳凰點頭

      將海壺中的茶湯快速而均勻地依次注入聞香杯,稱之為"祥龍行雨"

    ,取其"甘霖普降"的吉祥之意

      當海壺中的茶湯所剩不多時,則應將巡回快速斟茶改為點斟

    ,這時茶藝小姐的手勢一高一低有節(jié)奏地點斟茶水
    ,形象地稱之為"鳳凰點頭",象征著向嘉賓們行禮致敬

      當海壺中的茶湯所剩不多時

    ,則應過去有人將這道程序稱之為"關(guān)公巡城"、"韓信點兵"
    ,因這樣解說充滿刀光劍影
    ,殺氣太重,有違茶道以"和"為貴的基本精神
    ,所以我們予以揚棄

      第八道:夫妻和合、鯉魚翻身

      聞香杯中斟滿茶后

    ,將描有龍的品茗杯倒扣過來,蓋在描有鳳的聞香杯上
    ,稱之為夫妻和合
    ,也可稱為"龍鳳呈祥"。

      把扣合的杯子翻轉(zhuǎn)過來

    ,稱之為“鯉魚翻身”
    。中國古代神話傳說
    ,鯉魚翻躍過龍門可化龍升天而去
    ,我們借助這道程序祝福在座的各位嘉賓家庭和睦、事業(yè)發(fā)達

       第九道:捧杯敬茶

    、眾手傳盅。

      捧杯敬茶是茶藝小姐用雙手把龍鳳杯捧到齊眉高

    ,然后恭恭敬敬地向右側(cè)第一位客人行注目點頭禮
    ,并把茶傳給他?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">?腿私拥讲韬蟛荒塥氉韵绕窞榭?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,應當也恭恭敬敬向茶藝小姐點頭致謝
    ,并按照茶藝小姐的姿勢依次將茶傳給下一位客人,直到傳到坐得離茶藝小姐最遠的一位客人為止
    ,然后再從左側(cè)同樣依次傳茶
    。通過捧杯敬茶眾傳盅,可使在座的賓主們心貼得更緊
    ,感情更親近
    ,氣氛更融洽。

       第十道:鑒賞雙色

    、喜聞高香

      鑒賞雙色是指請客人用左手把描有龍鳳圖案的茶杯端穩(wěn),用右手將聞香杯慢慢地提起來

    ,這時聞香杯中的熱茶全部注入品茗杯
    ,隨著品茗杯溫度的升高,由熱敏陶瓷制的烏龍圖案會從黑色變成五彩
    。這時還要觀察杯中的茶湯是否呈清亮艷麗的琥珀色

      喜聞高香是武夷巖茶三聞中的頭一聞,即請客人聞一聞杯底留香

    。第一聞主要聞茶香的純度
    ,看是否香高辛銳無異味。

       第十一道:三龍護鼎

    、初品奇茗

      三龍護鼎是請客人用拇指、食指托杯

    ,用中指托住杯底
    。這樣拿杯既穩(wěn)當又雅觀。三根手指頭喻為三龍
    ,茶杯如鼎
    ,故這樣的端杯姿勢稱為三龍護鼎。

      初品奇茗是武夷山品茶三品中的頭一品

    。茶湯入口后不要馬上咽下
    ,而是吸氣,使茶湯在口腔中翻滾流動
    ,使茶湯與舌根
    、舌尖、舌側(cè)的味蕾都充分接觸
    ,以便能更精確地悟出奇妙的茶味
    。初品奇茗主要是品這泡茶的火功水平,看有沒有“老火”或“生青”

       第十二道:再斟流霞

    、二探蘭芷

      再斟流霞,是指為客人斟第二道茶

      宋代范仲淹有詩云:干茶味兮輕醍醐

    ,干茶香兮薄蘭芷。

      蘭花之香是世人公認的王者之香

    。二探蘭芷
    ,是請客人第二次聞香,請客人細細地對比
    ,看看這清幽
    、淡雅、甜潤
    、悠遠
    、捉摸不定的茶香是否比單純的蘭花之香更勝一籌。

       第十三道:二品云腴

    、喉底留甘

      “云腴”是宋代書法家黃庭堅對茶葉的美稱?div id="4qifd00" class="flower right">

    !岸吩齐椤奔凑埧腿似返诙啦?div id="4qifd00" class="flower right">
    。二品主要品茶湯的滋味,看茶湯過喉是否鮮爽
    、甘醇
    ,還是生澀、平淡

       第十四道:三斟石乳

    、蕩氣回腸。

      “石乳”是元代武夷山貢茶中的珍品

    ,后人常用來代替武夷茶
    。三斟石乳,即斟第三道茶
    。蕩氣回腸
    ,是第三次聞香。品啜武夷巖茶
    ,聞香講究"三口氣"
    ,即不僅用鼻子聞
    ,而且可用口大口地吸入茶香
    ,然后從鼻腔呼出,連續(xù)三次
    ,這樣可全身心感受茶香
    ,更細膩地辨別茶葉的香型特征
    。茶人們稱這種聞香的方法為"蕩氣回腸"。第三次聞香還在于鑒定茶香的持久性

       第十五道:含英咀華

    、領(lǐng)悟巖韻。

      含英咀華

    ,是品第三道茶
    。清代大才子袁枚在品飲武夷巖茶時說"品茶應含英咀華并徐徐咀嚼而體貼之。"其中的英和華都是花的意思
    。含英咀華即在品茶時像是在嘴里含著一朵小蘭花一樣
    ,慢慢地咀嚼,細細地玩味
    ,只有這樣才能領(lǐng)悟到武夷山巖茶特有的“香
    、清、甘
    、活”無比美妙的韻味

       第十六道:君子之交、水清味美

      古人講"君子之交淡如水"

    ,而那淡中

      之味恰似在品了三道濃茶之后,再喝一口白開水

    。喝這口白開水千萬不可急急地咽下去
    ,應當像含英咀華一樣細細玩味,直到含不住時再吞下去
    。咽下白開水后
    ,再張口吸一口氣,這時您一定會感到滿口生津
    ,回味甘甜
    ,無比舒暢。多數(shù)人都會有"此時無茶勝有茶"的感覺
    。這道程序反應了人生的一個哲理:平平淡淡總是真

       第十七道:名茶探趣、游龍戲水

      好的武夷巖茶七泡有余香

    ,九泡仍不失茶真味。名茶探趣
    ,是請客人自己動手泡茶
    。看一看壺中的茶泡到第幾泡還能保持茶的色
    、香
    、味

      游龍戲水,是把泡后的茶葉放到清水杯中

    ,讓客人觀賞泡后的'茶葉
    ,行話稱為"看葉底"。武夷巖茶是半發(fā)酵茶
    ,葉底三分紅
    、七分綠。葉片的周邊呈暗紅色
    ,葉片的內(nèi)部呈綠色
    ,稱之為"綠葉紅鑲邊"。在茶藝表演時
    ,由于烏龍茶的葉片在清水中晃動很像龍在玩水
    ,故名"游龍戲水"。

       第十八道:賓主起立

    、盡杯謝茶

      孫中山先生曾倡導以茶為國飲。魯迅先生曾說:"有好茶喝

    ,會喝好茶是一種清福
    。"飲茶之樂,其樂無窮
    。"自古以來
    ,人們視茶為健身的良藥、生活的享受
    、修身的途徑
    、友誼的紐帶,在茶藝表演結(jié)束時
    ,請賓主起立
    ,同干了杯中的茶,以相互祝福來結(jié)束這次茶會

      篇三:茶藝表演的解說詞   中國茶文化博大精深

    ,源遠流長
    ,五千年的發(fā)展歷史,孕育出不同風格的茶藝文化
    。今天我們?yōu)榇蠹冶硌莸氖枪Ψ虿杷?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,請大家靜下心來,品茗賞藝
    ,和我們共享茶藝的溫馨和怡悅

       一、展示茶具。

      1

    、茶船主泡小姐端起的底盤部分叫做茶船,是用來盛放茶具和方便接水的
    。茶船上的是一套造型古樸別致的紫砂茶具

      (1)茶壺:是用來沖泡茶葉的

     ?div id="jfovm50" class="index-wrap">。?)茶盅(公道杯):是用來傳遞茶湯和均勻茶湯濃淡的公用器具,意為啟發(fā)做人公正

    ,隨遇而安

      (3)聞香杯:杯體細長

    ,便于籠住香氣
    ,是用來聞香的。

     ?div id="jfovm50" class="index-wrap">。?)品茗杯:用來品茶湯和觀色之用

      2、隨手泡:用來保溫或增溫

    ,因沖泡不同的茶對水溫的要求是不同的

      3、茶具組合:

     ?div id="jfovm50" class="index-wrap">。?)茶則:撮取干茶和觀賞茶葉之用

      (2)茶匙: 用來輕輕撥取干茶的

     ?div id="jfovm50" class="index-wrap">。?)茶針:是疏通壺口的備用品。

     ?div id="jfovm50" class="index-wrap">。?)茶漏:放在壺口上以免茶葉外漏的

      (5)茶筷:用來夾洗杯子的

      所有這一切

    ,放在茶盒里就是一套茶具組合。

      最后是茶巾

    ,用來擦干茶汁

       二、鑒賞佳茗

      茶小姐用茶則從茶盒里取出干茶

    ,置于賞茶盤中。有請茶藝小組以示各位來賓觀賞干茶。我國茶葉種類繁多
    ,琳瑯滿目
    ,有綠茶、黃茶
    、黑茶
    、白茶、烏龍茶
    、紅茶六大茶類
    。今天茶藝表演所選用的茶葉是烏龍茶的一種——安溪鐵觀音。鐵觀音茶條卷曲
    、沉重勻整
    、色澤油亮,有沙綠帶白霜的特征
    。還有“青蒂綠腹蜻蜓頭
    ,美如觀音重如鐵”之說。

      在泡茶之前

    ,我們的茶藝小姐要先凈手
    ,以示尊敬和圣潔之意。

      

    、燙壺溫杯

      因沖泡烏龍茶需100℃高溫,所以在泡茶前先用開水燙壺

    ,提高壺溫
    ,將壺水倒入茶盅內(nèi),再依次倒入聞香杯和品茗杯內(nèi)

      

    、烏龍入宮。

      用茶則從茶盒中撮取干茶

    ,用茶匙輕輕撥入茶壺內(nèi)約1/2

       五、烏龍初展

      這是初泡也叫溫潤泡

    。用開水浸泡茶葉使茶葉舒展,并提高壺溫
    ,然后迅速將茶水倒入茶盅內(nèi)
    ,又叫洗茶。

      

    、高山流水

      用懸壺高沖法激蕩茶葉

    ,使茶葉上下翻滾,茶湯濃淡均勻
    ,味道純正

       七、抽眉推泡

      用壺蓋將壺口泡沫推掉

    ,雅稱——春風拂面。

      

    、重洗仙顏

      用剛才的茶湯再次淋壺

    ,既可以將茶渣茶沫沖掉又可以提高壺溫

       九、清潔茶具(此程序約3分鐘)

      現(xiàn)在開始清洗杯子

    ,要用茶筷來夾洗。清雅幽玄
    ,是中國茶藝追求的意境美
    ,茶人在人格上追求清高,在氣質(zhì)上追求含蓄
    ,在茶藝上追求清幽
    ,以清為美,表現(xiàn)為茶的清香
    、水的青純
    、器的清潔、境的清雅
    、心的清閑

       十、烏龍入海

      經(jīng)過一道清洗茶具程序

    ,我們的茶也泡好了。將茶湯倒入茶盅內(nèi)
    ,最后幾滴是精華部分
    ,也要滴入茶盅內(nèi)。

       十一

    、祥龍行雨

      將茶盅內(nèi)的茶湯依次斟入聞香杯中稱之為祥龍行雨,取其“甘霖普降”之意

    ,茶只倒七分左右
    ,俗語有云“七分茶
    ,三分情”。

       十二

    、鯉魚翻身

      將品茗杯蓋在聞香杯上稱夫妻和合,食指和中指夾緊香杯

    ,拇指摁緊品茗杯
    ,翻轉(zhuǎn)手腕,這個過程又稱“倒轉(zhuǎn)乾坤”
    。中國古代神話傳說
    ,鯉魚在座的各位求賓家庭和睦,事業(yè)發(fā)達

       十三

    、敬奉香茗。

      請茶藝小姐為各位來賓奉茶

    。我國是“茶的祖國”
    ,飲茶之久,茶區(qū)之廣
    ,茶藝之精
    ,名茶之多,堪稱世界第一
    ,是我們祖國的光榮
    ,品茶也稱為一門藝術(shù)。茶類不同
    ,色澤不同
    ,香氣也不同,聞聞鐵觀音的香氣
    ,那天然馥郁的蘭香
    、桂花香、清香四溢
    ,飲后讓您雅盎然
    ,超凡入圣,心曠神怡

      先將聞香杯緩緩提起

    ,沿杯沿收集香氣,再移至鼻端嗅聞茶香
    ,雅稱——喜聞幽香
    。用三龍護鼎手法端起品茗杯,先觀色金黃明亮
    ,再分三口飲下這懷好茶:先潤唇 柔軟含香再潤舌 鮮醇清香后潤喉 三口品下
    ,回喉甘甜

      結(jié)束語最后,敬勸各位來賓“少吸煙

    ,少喝酒
    ,多飲茶,飲好茶”

      我們的茶藝的表演到此結(jié)束

    ,謝謝大家!

    杭州龍井路茶人村

    杭州龍井路茶人村是一個以茶文化為主題的文化旅游景區(qū)

    ,位于杭州市西湖區(qū)龍井路與南山路之間
    ,占地面積約50畝。該景區(qū)由21棟古色古香的茶館和茶房組成
    ,是杭州茶文化的代表之一


    茶人村內(nèi)有各種茶館和茶房,供游客品嘗茶葉和體驗茶文化
    。其中
    ,茶菊齋
    、松花堂
    、小綠茶館等茶館歷史悠久,建筑古樸
    ,裝飾雅致
    ,環(huán)境清幽,具有濃郁的文化底蘊
    。杭州龍井茶藝館是景區(qū)中唯一一家官方認證的龍井茶藝表演館
    ,游客可以在這里了解龍井茶的制作工藝和品茶技巧。

    此外
    ,茶人村還有竹林小徑
    、花園小徑、茶鄉(xiāng)古巷等景點
    ,讓游客體驗到濃郁的自然氣息和浪漫的人文氛圍


    總之,杭州龍井路茶人村是一個集茶文化
    、人文歷史
    、自然景觀為一體的旅游勝地,是體驗中國傳統(tǒng)茶文化的理想之地

    本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/37574.html.

    聲明: 我們致力于保護作者版權(quán)

    ,注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處
    ,未能及時與作者取得聯(lián)系
    ,或有版權(quán)異議的
    ,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理
    ,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)
    ,轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:douchuanxin@foxmail.com)
    ,情況屬實
    ,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!

    上一篇:

    下一篇:

    相關(guān)文章
    云南白族三道茶介紹
    幾種在夏天祛濕的飲茶方法(堅決不冷飲)
    夏季雨量充沛,南方地區(qū)天氣比較潮濕
    ,所以人們比較容易濕氣重
    ,尤其容易得濕熱證或形成濕熱體質(zhì),如面色稍帶污垢
    、食欲容易不佳
    、精神容易倦怠、頭身困重等
    。此時不妨試試夏天祛濕茶配方
    。1、五花祛濕茶配方:金銀花
    、清時期官窯的發(fā)展
    明代官窯明代采取“官辦民燒”的形式,開始有官廠
    ,專燒進貢的瓷器
    。如在景德鎮(zhèn)設(shè)御器廠,也稱景德鎮(zhèn)御窯廠
    ,特派廠官
    ,經(jīng)費出自地方,編役人夫
    ,設(shè)窯達五十幾座
    為什么玫瑰花茶泡了就白了
    為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素
    ,水泡過之后花是會變白
    ,但是玫瑰花茶泡了較長時間以后才會變白的
    ,不可能一泡就變白。如果一泡就變白
    ,有可能是買到了假貨
    冬天喝什么茶更養(yǎng)生
    冬天
    ,天寒地凍
    、萬物蟄伏、寒邪襲人
    ,人體生理功能減退,中醫(yī)認為:“時屆寒冬,萬物生機閉藏,人的機體生理活動處于抑制狀態(tài)”
    ,那么冬天喝什么茶更養(yǎng)生呢?1
    老舍茶館一碗老茶品味北京
    老舍茶館一碗老茶品味北京轉(zhuǎn)天安門累了吧?逛大柵欄乏了吧?那就老舍茶館坐坐吧
    。順著前門往西
    ,轉(zhuǎn)過街角,就會看見一棟古色古香
    、有一對金龍飛舞的老北京建筑
    鑒別安溪鐵觀音
    鑒別精品鐵觀音是一項高深的學問
    ,安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑒別茶葉優(yōu)劣
    ,高者能品斷是茶產(chǎn)何地何村,幾年生茶樹
    ,特點突出者還能品味出自何名茶師之手