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    茶名的雅號別稱
    
        
    
            茶百科
            2023-11-20 18:34:34
        
    

        
    
           
    茶名的雅號別稱
    據(jù)陸羽《茶經(jīng)》中介紹
    ，除茶外
      ，其名尚有槚
    、蔎、茗和荈
    。另外
    ，據(jù)其他古籍中的記載
    ，還有詫
    、皋蘆、瓜蘆
    、水厄
    、過羅、物羅
    、選
    、姹、葭荼
    、苦荼
    、酪媽等稱呼。
    茶的雅號也不少
    ，如一名“不夜侯”
    。晉張華《博物志》稱“飲真茶，令人少眠
    ，故茶美稱不夜侯
    ，美其功也”
    。一名“清友”
    ，據(jù)宋蘇易簡《文房四譜》言，“葉嘉字清友
    ，號玉川先生
    。清友為茶也”
    。一名“余甘氏”，據(jù)李郛《緯文瑣語》稱
    ，“世稱橄欖為余甘子
    ，亦稱茶為余甘子，因易一字
    ，改稱茶為余甘氏”
    。亦有雅稱“森伯”、“滌煩子”的
    。
    隨著名茶的出現(xiàn)
    ，往往以名茶之名代稱，如“鐵觀音”
    、“龍井”
    、“烏龍”、“毛峰”
    、“大紅袍”
    、“肉桂”、“鐵羅漢”
    、“水金龜”
    、“白雞冠”、“雨前”等
    。稱謂極多
    ，美不勝收。
    中國古代茶名
    　　大紅袍：
    　　傳說明代有一上京赴考的舉人路過武夷山時突然得病
    ，腹痛難忍
    ，巧遇一和尚取所藏名茶泡與他喝，病痛即止
    。他考中狀元之后
    ，前來致謝和尚，問及茶葉出處
    ，得知后脫下大紅袍繞茶叢三圈
    ，將其披在茶樹上，故得‘大紅袍“之名
    。還有另一說法
    ，傳說每年朝廷派來的官吏身穿大紅袍，解袍掛在貢茶的樹上
    ，因此被稱為大紅袍
    。流傳更廣的是每當(dāng)采茶之時，要焚香祭天，然后讓猴子穿上紅色的坎肩
    ，爬到絕壁的茶樹之上采摘茶葉
    。

    　　鐵觀音：
    　　鐵觀音原產(chǎn)地安溪縣，此地為亞熱帶季風(fēng)氣候
    ，這里的民諺說：“四季有花常見雨
    ，嚴(yán)冬無雪有雷聲”，可謂得天獨厚
    。內(nèi)安溪群山環(huán)抱
    ，土質(zhì)大都是紅壤，呈弱酸性
    ，非常適宜于茶的生長
    ，又可謂得地之靈氣。安溪鐵觀音條索肥壯
    ，卷曲緊結(jié)
    ，湯色金黃明亮，香氣馥郁
    ，清香悠長
    ，品之滋味濃郁，醇厚甘鮮
    ，入口留余香
    ，回味甘甜帶蜜味，有“七泡有余香”之譽(yù)
      。
    　　正是獨特的天時地利讓安溪鐵觀音茶葉“沐日月之精
      ，收山巒之氣，得煙霞之華
      ，食之能治百病”
      。常飲鐵觀音茶，有益于祛病保健
      ，養(yǎng)生長壽
      ，猶如觀音菩薩保佑一般。加之安溪鐵觀音茶葉色有獨特的烏潤砂綠鐵色
      ，故稱之為“鐵觀音”
      ，這樣解釋，順理成章
      ，我以為更恰當(dāng)
      。

    　　龍井茶：
    　　得名于龍井。龍井位于西湖之西翁家山的西北麓
      ，也就是現(xiàn)在的龍井村
      。龍井原名龍泓
      ，是一個圓形的泉池，大旱不涸
    ，古人以為此泉與海相通
    ，其中有龍
    ，因稱龍井
    ，傳說晉代葛洪曾在此煉丹。離龍井500米左右的落暉塢有龍井寺
    ，俗稱老龍井
    ，創(chuàng)建于五代后漢乾佑二年（949年），初名報國看經(jīng)院
    。北宋時改名壽圣院
    。南宋時又改稱廣福院、延恩衍慶寺
    。明正統(tǒng)三年（1438年）才遷移至井畔
    ，現(xiàn)寺已廢，僻為茶室
    。
    

          
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