普洱茶道茶藝中的禮儀

。茶刀刀尖對(duì)準(zhǔn)客人的，視為失禮。

沖泡中

1.按人數(shù)配足茶杯

。

2.潤(rùn)茶。

3.水八分滿足也

，茶水“溢杯”或者“溢壺”的話，不僅是失禮的問題，在一些年齡很大的老人家的眼睛里面，這個(gè)是“大不敬”的舉動(dòng)!酒滿敬人，茶滿欺人---是千百年來的規(guī)矩。

4.分杯有兩種情況：一是把客人的杯子擺放在自己的面前公平分杯，然后雙手連茶墊一起奉茶

。一種是先把客人的杯子在客人面前擺放好，直接用公道杯分杯，然后用左手屈指，輕輕點(diǎn)擊客人杯子的左邊兩下，請(qǐng)客人品茶。

說明：第一個(gè)方法是如今最為常用的

，需要注意的是茶水一般八分滿足也!第二種分杯方法最為隆重，其中，用“左手”屈指表示兩種意思：古時(shí)“左為尊慢為貴”這個(gè)如今很少有人知道的，第二屈下、并且大拇指貼緊手心代表“謙虛”和“韜晦”的意思，兼有“招待不周，請(qǐng)多多包含”的味道，如果不做這個(gè)屈下并指是動(dòng)作，在懂茶道的客人面前，視為極大的失禮!采用第二種方法分杯，注意不得濺出茶水，注意盡量做到每一杯茶水的水量一致---難度很大，所以表示禮儀更加貴重。

5.客人喝完茶，并且倒了“尾頭”之后

，應(yīng)該盡快“續(xù)杯”。如果發(fā)現(xiàn)客人的杯子里面有茶渣或者“茶灰子”，應(yīng)該替客人重新洗杯，并且表示歉意!

沖泡后

1.由于是待客