事茶者說:普洱的茶香
原標(biāo)題:普洱茶探索之香氣
香氣使人愉悅
,使人感覺到舒適,迷人的香氣使人陶醉,使人心曠神怡我不知道普洱茶的陳香是如何得來的
普洱茶的香氣應(yīng)該是這樣轉(zhuǎn)變的,第一年是青味
,也可以說是青臭味,如果聞到這種味道就說明是當(dāng)年的頭春茶了;第三四個年頭香氣逐漸下降,喝茶感覺不到香;到第五六個年頭香氣呈上揚(yáng)狀態(tài);第七八年陳香逐漸顯現(xiàn)。香氣也分多種
,就我觀察好茶與次茶的香氣會向兩個方面發(fā)展,與口感的發(fā)展方向是同步的,一種是產(chǎn)生出很美妙的陳香,而另一種則產(chǎn)生出腥香。腥香區(qū)別于腥臭,是香中有腥味。凡是在儲存過程中出現(xiàn)腥香的茶葉口感也必定下降了,所以大家要特別注意一下,選擇購買老茶時,腥香的茶葉盡量不選。本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/38837.html.
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