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      名茶的故鄉(xiāng):西南茶區(qū)
      
        
      
            小小茶農(nóng)
            2023-11-21 06:17:31
        
      

        
      
           
      名茶的故鄉(xiāng):西南茶區(qū)
      西南茶區(qū)是中國最古老的茶區(qū)
      ，在米侖山
      、大巴山以南
      ，紅水河
      、南盤江
      、盈江以北
        ，神農(nóng)架
      、巫山
      、方斗山
      、武陵山以西
      ，大渡河以東的地區(qū)，包括黔、川
      、滇中北和藏東南
      。
      西南茶區(qū)地形復(fù)雜，大部分地區(qū)為盆地
      、高原
      ，土壤類型亦多。在滇中北多為赤紅壤
      、山地紅壤和棕壤;在川
      、黔及藏東南則以黃壤為主，酸堿度一般在5.5～6.5
      ，土壤質(zhì)地黏重
      ，有機(jī)質(zhì)一般含量較低。
      西南茶區(qū)各地氣候變化大
      ，但總的來說
      ，水熱條件較好。四川盆地年平均溫度為17℃;云貴高原年均氣溫為14—15℃
      。整個茶區(qū)冬季較溫暖
      ，除個別特殊地區(qū)，如四川萬源冬季極端最低溫曾到-8℃以外
      ，一般僅為-3℃
        。≥10 aC積溫為5500℃左右
        。年降水較豐富
        ，大多在1000毫米以上，有的地方如四川峨眉
        ，年降水量則達(dá)1700毫米
        。茶區(qū)年平均干燥指數(shù)小于1.00，部分地區(qū)小于0.75
        。該茶區(qū)霧日多
      ，但冬季仍過于干旱，降水量不到全年的10%
      。
      西南茶區(qū)茶樹資源較多
      ，由于氣候條件較好，適宜茶樹生長
      ，所以栽培茶樹的種類也多
      ，有灌木型和小喬木型茶樹，部分地區(qū)還有喬木型大葉種茶樹
      。該區(qū)適制紅碎茶
      、綠茶
      、普洱茶、邊銷茶和花茶等
      。
      我國是茶的故鄉(xiāng)
      ，你知道我國哪里的茶最好嗎
      ？
      你知道我國哪里的茶最好嗎？說到中國的茶
      ，我們必須談?wù)勚袊乃膫€茶區(qū)
      。中國有四個茶區(qū)：西南茶區(qū)、華南茶區(qū)
      、江南茶區(qū)和江北茶區(qū)。茶葉面積廣闊
      ，至少覆蓋中國18個省份
      。中國幅員遼闊，氣溫適宜茶樹生長
      ，已成為世界上茶葉產(chǎn)量和種植量最大的國家
      。不僅如此，中國還是茶的發(fā)源地
      。據(jù)傳說
      ，自從神農(nóng)品嘗了數(shù)百種草藥之后，人們就發(fā)現(xiàn)了茶的價值
      ，而茶的功能最初是“藥用”的
      。
      
后來，通過人們不斷的實(shí)驗(yàn)
      ，茶從一種療法變成了一種藥
      ，變成了一種美味的飲料。這一轉(zhuǎn)變也確立了茶葉在世界飲料行業(yè)中的地位
      。浙江茶葉的代表應(yīng)該是西湖龍井
      ！西湖龍井始于唐代，被稱為“御茶”
      。它不是作為“名茶”誕生的
      ，但隨著時間的推移，它逐漸進(jìn)入王室
      ，從普通人的日常飲用變成了中國的名茶
      。民國時期，它的聲譽(yù)達(dá)到頂峰
      ，成為中國名茶之首
      ，從而贏得了世界聲譽(yù)
      。
      

      
中國是茶的故鄉(xiāng)。普洱茶是我國歷史最悠久的傳統(tǒng)名茶
      。為哈尼族的先民發(fā)現(xiàn)
      ，據(jù)記載普洱茶的歷史可追溯到東漢時期，距今1700年
      ，元朝初被稱為``普茶″
      ，明朝萬歷年間才定名為``普洱茶。中國人自古以來就有喝茶的習(xí)俗
      ，上至大官顯貴文人墨客以品飲茶為時尚
      ，下至貧民百姓以喝茶解渴滌煩，有``夏喝龍井
      ，冬喝普洱″的雅趣
      。
      

      
洱茶是一個范籌很廣的概念，人對普洱茶的味蕾需求因人而異
      ，有人需要苦澀
      ，有人想喝甘甜。出名的普洱茶不適合我的口感追求
      ，適合我口味的普洱茶又名不經(jīng)傳
      。再說了，普洱茶有一個轉(zhuǎn)化發(fā)酵的空間
      ，新茶好喝但不一定能轉(zhuǎn)化出好的普洱茶
      ，不好喝的新普洱茶經(jīng)過歲月的轉(zhuǎn)化，口感也會很好
      。
      
最有名的普洱不是在某個地方而是在專賣云南普洱茶葉的店里
      ，無論你進(jìn)入哪一間茶葉專賣店買普洱茶售貨者都會說這普洱茶是最有名的。古樹茶的話冰島和老班章
      ，是目前國內(nèi)最有名氣的普洱茶
      ，也是最貴的。冰島在臨滄雙江縣勐庫鎮(zhèn)
      。老班章在西雙版納勐?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？h。如果問的是地名
      ，最有名的普洱是今天的寧洱
      ，自古以來普洱就是思茅地區(qū)和西雙版納茶葉的集散地和交易地，普洱茶因此而得名?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，F(xiàn)在的普洱市原來叫思茅市
      ，普洱是思茅市下轄的普洱縣。
      

      茶葉產(chǎn)地分別在哪
      1
      、華南茶區(qū)
      。包括廣東省
      、廣西省、福建省
      、海南省
      、云南省南部地區(qū)等茶區(qū)，其中福建省的名茶種類頗多
      ，有烏龍茶
      、紅茶、白茶
      、綠茶還有花茶等
      ，例如“武夷巖茶”、“大紅袍”
      、“安溪鐵觀音”
      、“福鼎白茶”以及“福州茉莉花茶”等茶葉的盛產(chǎn)地皆是福建。
      2
      、江南茶區(qū)
      。一般包括浙江省、安徽省
      、湖南省以及江西省等地方，其中中國名茶之首“西湖龍井”產(chǎn)自浙江省
      ，浙江省盛產(chǎn)的綠茶例如龍井
      、碧螺春等，品質(zhì)優(yōu)良
      ，口感上佳
      ，茶葉產(chǎn)量是全國之首，在全國茶區(qū)中有著比較重要的地位
      。而安徽省的六安瓜片
      、黃山毛峰、太平猴魁均屬于中國的十大名茶
      ，還有其盛產(chǎn)的祁門紅茶更是世界四大紅茶之一
      。江西省所產(chǎn)的“廬山云霧”是我國著名的綠茶之一，除此之外還有井岡山的井崗翠綠及上饒的上饒白眉等名茶
      。
      3
      、西南茶區(qū)。包括云南
      、貴州
      、四川等地區(qū)。其中云南省以普洱茶最為盛名
      ，也盛產(chǎn)綠茶
        、紅茶等茶葉。四川省則主要生產(chǎn)紅茶
      、綠茶
      、黃茶
      、以及一些邊茶。
      4
      、江北茶區(qū)
      。一般包括一些地區(qū)的南部和北部，如江蘇北部
      、湖北北部
      、河南南部和安徽北部等地區(qū)，主要生產(chǎn)綠茶
      ，著名的有信陽毛尖
      、紫陽毛尖、六安瓜片等茶葉
        。
      為什么西南茶區(qū)是中國最古老茶區(qū)
        ？那有什么地理、歷史上的優(yōu)越條件嗎
        ？
      云貴高原為茶樹原產(chǎn)地中心
        。地形復(fù)雜，有些同緯度地區(qū)海拔高低懸殊
        ，氣候差別很大
        ，大部分地區(qū)均屬亞熱帶季風(fēng)氣候，冬不寒冷
        ，夏不炎熱
        。土壤狀況也較為適合茶樹生長，四川
        、貴州和西藏東南部以黃壤為主
        ，有少量棕壤；云南主要為赤紅壤和山地紅壤
        。土壤有機(jī)質(zhì)含量一般比其他茶區(qū)豐富
      。
      云南作為最古老的茶區(qū)，少數(shù)民族是茶文化的初祖
      ，從秦至元初1482年中
      、滇西南不在中國的時間多達(dá)1085年，整個云南不在中國大一統(tǒng)之內(nèi)為567年
      。但少數(shù)民族大多沒有文字
      ，加之長期社會動蕩
      ，缺乏文獻(xiàn)資料，南詔國大理國采用漢文記事
      ，但在明洪武15年傅友德攻克大理時
      ，官方典籍，民間簡冊
      ，均被付之一炬
      ，以致文獻(xiàn)資料更少。
      

          
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