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    政和白茶的歷史淵源
    
        
    
            小小茶農(nóng)
            2023-11-21 18:45:06
        
    

        
    
           
    (1851年)政和始有茶葉加工場所?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！?strong >茶葉通史》載：“咸豐年間
    ，福建政和有一百多家制茶廠
    ，雇傭工人多至千計;同治年間
      ，有數(shù)十家私營制茶廠
      ，出茶多至萬余箱”
    。特別是光緒五年(1879年)
    ，鐵山村發(fā)現(xiàn)政和大白茶(一說在咸豐年間發(fā)現(xiàn))并得以大量繁殖推廣，勤勞智慧的政和人民利用政和大白茶為原料
      ，制作的各色名茶相繼問世
      ，品質(zhì)大幅度提高
      ，聲名鵲起
      。為政和茶葉發(fā)展增加了強(qiáng)大的發(fā)展后勁。
    陳櫞專著《福建政和之茶葉》(1943年)述：“政和茶葉種類繁多
      ，其最著者首推工夫與銀針
      ，前者遠(yuǎn)銷俄美，后者遠(yuǎn)銷德國;次為白毛猴及蓮心專銷安南(即越南)及汕頭一帶;再次為銷售香港
      、廣州之白牡丹
      ，美國之小鐘，每年總值以百萬元計
      ，實(shí)為政和經(jīng)濟(jì)之命脈”
      。民間流傳：“嫁女不慕官宦家，只詢茶葉與銀針“之說。新中國建立后
      ，隨著國民經(jīng)濟(jì)的恢復(fù)和國家對茶葉生產(chǎn)的扶持
      ，政和縣茶葉生產(chǎn)得到發(fā)展，茶區(qū)面貌發(fā)生深刻變化
      。特別是改革開放以來
      ，政和縣充分發(fā)揮區(qū)域、生態(tài)
      、綠色優(yōu)勢
      ，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，成為政和縣傳統(tǒng)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)
      。
    光緒年間：大白茶起源于鐵山鎮(zhèn)
    關(guān)于政和大白茶的起源
      ，當(dāng)?shù)赜袃煞N說法：一說清光緒五年，鐵山村民魏春生茶園中有一棵大白茶
      ，只開花不結(jié)實(shí)
    ，后因土墻倒塌，茶樹埋入土中
    ，翌年竟生出數(shù)棵新茶苗
    ，此后村民就用人工壓條法繁育茶苗，使大白茶得以發(fā)展
    。又有一說是清咸豐年間
    ，鐵山村有一位看風(fēng)水先生，在高嶺頭山上發(fā)現(xiàn)大白茶
    ，遂移植回家種植
    ，因枝條埋土較深，競生出新茶苗
    ，以后就用壓條法繁育了大白茶
    。
    “茶樹壓條法”可以說是鐵山茶農(nóng)最早創(chuàng)造，這在過去科學(xué)不發(fā)達(dá)的年代
    ，是一種很了不起的發(fā)明
    。建國后，安溪縣茶農(nóng)創(chuàng)造了更為先進(jìn)的“茶樹短穗扦插法”繁育茶苗
    。1959年
    ，省農(nóng)業(yè)廳在政和縣建立了大面積大白茶良種繁殖場，采用短穗扦插法繁育政和大白茶苗2億多株
    ，種植區(qū)域已擴(kuò)展到貴州
    、江蘇、湖北
    、湖南
    、浙江
    、江西省及我省的其它縣市，一九七二年定為全國茶樹良種
    。以上兩種說法有力地證明政和大白茶確實(shí)是在光緒年間就已發(fā)現(xiàn)于政和縣鐵山鎮(zhèn)鐵山村
      。
    飄香四海：茶界泰斗盛贊政和白茶
    政和茶葉經(jīng)歷了悠入的發(fā)展歷程和驕人的輝煌，改革開放以后
      ，政和縣茶葉發(fā)展迅速
      ，特別是近幾年，全縣上下緊緊圍繞建設(shè)可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)優(yōu)高農(nóng)業(yè)是目標(biāo)
      ，采取一系列行之有效的措施
      ，做大做足茶文章，使茶葉產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)了一派生面勃勃
      ，日益繁榮的景象
      。
    茶產(chǎn)業(yè)惠及千家萬戶，是農(nóng)業(yè)增效
      、農(nóng)民增收的重要產(chǎn)業(yè)
      ，茶葉產(chǎn)業(yè)是關(guān)聯(lián)度大，帶動能力強(qiáng)的勞動密集型產(chǎn)業(yè)
    。全縣10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)
    ，70%的農(nóng)戶均有種茶，茶農(nóng)平均收入的40%來源于茶葉
    ，在東平風(fēng)頭
    、金峰、鐵山大紅等13個產(chǎn)茶大村家家戶戶種茶
    ，茶農(nóng)收入的75%以上來源茶葉
    。產(chǎn)茶旺季，除了小孩上學(xué)
    ，大家都在忙采茶
    、收購茶青、加工等茶事
    ，街上很少看見閑人
    ，呈現(xiàn)一派茶鄉(xiāng)特有的繁忙景色。
    同時茶葉產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量安全不斷提高
    ，是理想的時尚保健飲品
    。茶葉產(chǎn)品加工企業(yè)蓬勃興起，據(jù)工商部門統(tǒng)計
    ，全縣茶葉加工企業(yè)150多家。在企業(yè)帶動下
    ，按企業(yè)要求組織生產(chǎn)
    ，極大地提高茶葉質(zhì)量和茶農(nóng)效益，有效提高政和縣茶葉生產(chǎn)組織化水平，有力帶動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展
    。不久前
    ，我國茶界泰斗張?zhí)旄Ｏ壬W臨政和，品償“政和白牡丹”茶葉時
    ，對其優(yōu)異的品質(zhì)大加贊賞
    ，揮毫寫下“政和白茶飄香四海”蒼勁有力的提詞
    。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/40161.html.
    
          
    
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    、清時期官窯的發(fā)展">
                 
            
    
 
                
            
    
                
    
                    
                        
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