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    關(guān)于壽眉茶的簡單介紹
    
        
    
            品茶
            2023-11-21 18:44:44
        
    

        
    
           
    關(guān)于壽眉茶的簡單介紹
    關(guān)于壽眉茶的簡單介紹
    南山壽眉茶條索微扁略彎，色澤翠綠披白毫
    ，形似壽者之眉
    ，香氣清雅持久，滋味鮮爽醇和
    ，湯色清澈明亮，葉底嫩綠完好
    。下面就關(guān)于壽眉茶的簡單介紹.
    壽眉茶倘若想暢游天目湖
    ，有機(jī)會(huì)一定要蕩漾碧波竹筏、品飲南山壽眉茶
    ，會(huì)使人心曠神怡、神采奕奕
    。壽眉茶是橫澗鄉(xiāng)李家園茶場在江蘇省制茶前輩
    、高級(jí)工程師張志澄同志的指導(dǎo)下，經(jīng)過五年的研制
    ，于1986年通過鑒定，1989年獲農(nóng)業(yè)部名茶獎(jiǎng)
    ，1993年至1996年連續(xù)四年獲江蘇省“陸羽杯”獎(jiǎng)
    ，1994年獲中國茶葉學(xué)會(huì)首屆“中茶杯”特等獎(jiǎng)。
    【產(chǎn)地】壽眉茶主產(chǎn)區(qū)在福建建陽縣
    。建甌、浦城等縣也有生產(chǎn)
    ，產(chǎn)量占白茶總產(chǎn)量一半以上
    。
    【特征】優(yōu)質(zhì)壽眉茶毫心顯而多
    ，色澤翠綠
    ，湯色橙黃或深黃，葉底勻整
    、柔軟
    、鮮亮
    ，葉張主脈迎光透視呈紅色
    ，味醇爽，香鮮純
    。
    【工藝】壽眉茶采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽二葉至一芽二、三葉
    ，要求含有白毫
    。壽眉茶制造不經(jīng)炒揉，只有萎凋及焙干兩道工序
    ，但工藝不易掌握。
    【功效】壽眉茶有防癌
    、抗癌
    、防暑、解毒
    、治牙痛，尤其是陳年的白毫銀針可用作患麻疹的幼兒的退燒藥
    。
    【淵源】壽眉茶
    ，有時(shí)稱作貢眉，乃以菜茶有性群體茶樹芽葉制成的白茶
    。用茶芽葉制成的毛茶稱為“小白”，以區(qū)別于福鼎大白茶
    、政和大白茶茶樹芽葉制成的“大白”毛茶
    。菜茶茶芽曾用以制造白毫銀針，其后改用大白制白毫銀針和白牡丹
    ，而小白則用以制造貢眉
    。一般以貢眉表示上品，質(zhì)量優(yōu)于壽眉茶
    ，近年則一般只稱貢眉
    ，而不再有壽眉茶的商品出口
    。
    以上就是對(duì)壽眉茶的介紹
    ，希望對(duì)大家了解壽眉茶有所幫助。
    白茶中產(chǎn)量最高的貢眉和壽眉的區(qū)別
     　　如果說福建什么出名
    ，那么我想就非  茶  莫屬了，為什么這么說呢
    ？福建的茶文化有一千年的歷史了
    ，作為盛產(chǎn)茶的天然之地和獨(dú)特的地理位置分不開，而且出產(chǎn)的茶更是種類繁多
    ，那么有的人會(huì)把貢眉和壽眉傻傻分不清楚，下面我就為大家介紹一下在白茶中產(chǎn)量最高的貢眉
    ，他和壽眉又有什么關(guān)系呢
    ？
         
       　　貢眉屬白茶它是以菜茶茶樹的芽葉制成，這種用菜茶芽葉制成的毛茶稱為“小白”
    ，以區(qū)別于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉制成的“大白”毛茶
    。以前
    ，菜茶的茶芽曾經(jīng)被用來制造白毫銀針等品種，但后來則改用“大白”來制作白毫銀針和白牡丹
    ，而小白就用來制造貢眉了。
       　　白茶是福建省特產(chǎn)
    ，產(chǎn)區(qū)有建陽
    、政和、松溪
    、福鼎等縣（市）。白茶最早見于北宋宋徽宗趙佶《大觀茶論·白茶》：“白茶自為一種
    ，與常茶不同
    。”《建甌縣志·卷二十五》記載“白毫茶，出西鄉(xiāng)
    、紫溪二里（即現(xiàn)在的建陽市漳墩鎮(zhèn)桔坑村）?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！?/p>
       　　建陽市漳墩鎮(zhèn)與松溪
    、政和、浦城
    、建甌毗連
    ，是閩浙路程最短的一條古商道的必經(jīng)之處
    ，是歷史悠久的產(chǎn)茶區(qū)。鎮(zhèn)內(nèi)境內(nèi)丘陵疊障
    ，溪水潺潺，雨量充沛
    ，茶樹叢生
    。據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民說：采回的茶葉經(jīng)過“萎凋與干燥”其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功效
    ，用作治牙痛、麻疹等
      ，為了把茶葉保存起來備用
      ，必須把鮮嫩的茶芽葉曬干或焙干。這就是原始白茶工藝的起源
      。這種只經(jīng)過殺青，不揉捻
      ，經(jīng)過曬或文火焙干的茶白毫顯露
      ，酷似壽仙眉毛，當(dāng)?shù)厝怂追Q壽眉白茶
      。
       　　據(jù)漳墩鎮(zhèn)桔坑村南坑白茶創(chuàng)始人第五代傳人74歲的肖烏奴和同村饒?zhí)珮s，兩位老茶農(nóng)講述
      ，白茶是其肖蘇伯（肖烏奴的曾祖父）和肖占高的祖輩創(chuàng)始的
    。當(dāng)時(shí)是以當(dāng)?shù)夭瞬栌啄垩咳~采制而成，俗稱“南坑白”或“小白”
    ，因其滿披白毫，又稱“白毫茶”。后人簡稱白茶
    。肖氏是當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)兼茶商世家
    。肖占高享年70歲，其墓葬規(guī)格較高
    ，墓石刻文：“道光壬寅二十二年九月日立”。
       　　肖家經(jīng)營茶山和一座大茶廠叫“上林廠”
    ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！吧狭謴S”遺址所存長2米左右、寬50厘米左右的石板和寬厚的方塊地磚均為當(dāng)年難得的高級(jí)建材
    ，如此堂皇的建筑，也可以從側(cè)面反映當(dāng)時(shí)白茶產(chǎn)銷之盛
    。
       　　清代蕭氏兄弟制作的壽眉白茶被朝庭采購
    ，當(dāng)?shù)厝税殉ゲ少彽奈锲贩Q作貢品。貢品壽眉白茶（簡稱“貢眉白茶”）稱呼來源于此
    。清·左宗棠《奏以督印官票代引辦法》第七條稱：“所領(lǐng)理藩院茶票，原只運(yùn)銷白毫
    、武夷
    、香片、珠蘭
    、大葉
    、普洱六色雜茶
      ，皆產(chǎn)自閩滇……”
      。理藩院是清朝統(tǒng)治蒙古、回部及西藏等少數(shù)民族的最高權(quán)力機(jī)構(gòu)
      ，也負(fù)責(zé)處理對(duì)俄羅斯的外交事務(wù)。茶票是茶商繳納茶稅后
      ，獲得的茶葉專賣憑證
      ，足見當(dāng)時(shí)白茶不僅朝庭皇家供用，還遠(yuǎn)銷甘肅等地區(qū)和國外
      。
       　　1984年在合肥全國名茶品質(zhì)鑒評(píng)會(huì)上
      ，漳墩鎮(zhèn)所產(chǎn)白茶被評(píng)為中國名茶
      。此后
      ，漳墩鎮(zhèn)政府注冊了“貢眉”商標(biāo)
      ，供當(dāng)?shù)貛准也鑿S使用，也有政和縣幾家茶廠合營用“貢眉”商標(biāo)銷售白茶
      ，“貢眉”便由此叫開，現(xiàn)福安等地把貢眉白茶稱著上品
      ，其等級(jí)優(yōu)于壽眉白茶
       　　【結(jié)束語】貢眉屬白茶
      ，又被稱為壽眉。通常
      ，“貢眉”是表示上品的，其質(zhì)量優(yōu)于壽眉
      ，但近年來則一般只稱貢眉
      ，而不再有壽眉。優(yōu)質(zhì)的貢眉成品茶毫心明顯
    ，茸毫色白且多
    ，干茶色澤翠綠
    ，沖泡后湯色呈橙色或深黃色，葉底勻整
    、柔軟
    、鮮亮
    ，葉片迎光看去
    ，可透視出主脈的紅色，品飲時(shí)感覺滋味醇爽
    ，香氣鮮純。
    壽眉是什么
    壽眉
    ，有時(shí)稱作貢眉
    ，乃以菜茶有性群體茶樹芽葉制成的白茶。用茶芽葉制成的毛茶稱為“小白”
    ，以區(qū)別于福鼎大白茶
    、政和大白茶茶樹芽葉制成的“大白”毛茶
    。菜茶茶芽曾用以制造白毫銀針
    ，其后改用大白制白毫銀針和白牡丹，而小白則用以制造貢眉
    。一般以貢眉表示上品
    ，質(zhì)量優(yōu)于壽眉，近年則一般只稱貢眉
    ，而不再有壽眉的商品出口
      。
    產(chǎn)地分布：

    壽眉主產(chǎn)區(qū)在福建政和縣、建陽縣
      、建甌、浦城等縣也有生產(chǎn)
      ，產(chǎn)量占白茶總產(chǎn)量一半以上
    。制造壽眉原料采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽二葉至一芽二、三葉
    。要求含有嫩芽、壯芽
    。初精制工藝與白牡丹基本相同
    。
    價(jià)值功效：

    1、壽眉茶功效如同犀牛角
    ，有清涼解毒
    ，明目降火的奇效，可治“大火癥”
    ，在越南是小兒高燒的退燒良藥
    。
    2、壽眉性中庸
    ，不寒不熱
    ，抗氧化，有助排出毒素及促進(jìn)新陳代謝等功效
    ，是一種很好的保健茶
    。
    3、壽眉有退熱
    、祛暑之功效
    ，為夏日佳飲。令人精神愉悅
    、心曠神怡
    ，且茶中富含人體所需的氨基酸、茶多酚
    、礦物質(zhì)
    、多種維生素及鋅
    、硒等微量元素
    ，具有生津止渴
    、清肝明目、提神醒腦等功效
    ，是當(dāng)今公認(rèn)最安全又營養(yǎng)的綠色健康飲品。
    壽眉是什么茶
    是一種白茶
    。
    
由自然枯萎的上部葉子和尖端制成
    ，具有味道更濃郁，讓人想起清淡的烏龍茶
    。它主要生長在中國的福建省和廣西省
    。因?yàn)楸劝啄档ぐ蔚猛?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，茶的顏色可能較深
    ，但仍應(yīng)具有成比例的綠色。一些較低等級(jí)的壽眉可能呈金黃色
    ，并帶有許多黑色和紅色的葉子
    ，使釀造的酒更深
    ，更深
    。
    
從技術(shù)上講，這種茶屬于四級(jí)茶
    ，是白蒿銀珍茶生產(chǎn)的副產(chǎn)品
    ，使用大白或大白葉
    。
    
茶的沖泡方式非常不同
    ，并且有許多組合可以產(chǎn)生有趣的結(jié)果，但重要的是使用優(yōu)質(zhì)礦泉水來帶出茶的甜味和香氣
    ，而不是過度沖泡或沖泡苦味和非常濃烈的沖泡
    。
    
通常，白茶的沖泡溫度低于紅茶
    。通常只需要 70 攝氏度等溫度即可
    。不同的陡峭時(shí)間和不同的溫度對(duì)最終沖泡的結(jié)果有顯著不同的影響，但兩到五分鐘是理想的
    。
    

    
產(chǎn)地分布
    
壽眉主產(chǎn)于福建省寧德市的柘榮縣和福鼎市管陽鎮(zhèn)
    、_溪鎮(zhèn)、點(diǎn)頭鎮(zhèn)
    ，南平市的政和縣
    、建陽市、松溪縣等
    ，產(chǎn)量占白茶總產(chǎn)量一半以上
    。制造貢眉原料采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽二葉至一芽二
    、三葉。要求含有嫩芽
    、壯芽
    。初精制工藝與白牡丹基本相同。
    

          
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    明
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