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      失傳千年的青城道茶
      
        
      
            品茶
            2023-11-21 20:19:54
        
      

        
      
           
      中國研制成功失傳千年的“青城道茶” 在北宋時就已失傳的道家名茶“青城道茶”
      ，經(jīng)過專家們8年的研制，于日前在四川再現(xiàn)真容
      。  一度失傳的“青城道茶”是青城山茶葉極品
      ，具有悠久的歷史和豐厚的文化底蘊(yùn)
      。陸羽在《茶經(jīng)》中說：“茶生蜀山青城丈人峰，為茶中上品”
      。青城山作為中國道教文化重要的發(fā)祥地，其茶文化也成為中國道教文化重要組成部分
      。歷史上，青城山一帶大量茶農(nóng)以茶為生
      ，“青城道茶”由于其茶品上乘
      、制作獨(dú)特
      ，早在唐代以前就聲名遠(yuǎn)播
        ，宋代時又作為貢品進(jìn)獻(xiàn)皇宮
        。公元993年，北宋王小波起義被鎮(zhèn)壓后
        ，殃及此茶，以致失傳1000多年
        。參與研制“青城道茶”的有四川省茶文化協(xié)會副會長徐金華和青城山鶴翔山莊總經(jīng)理安茂成
        。他們遵照中國道教協(xié)會前會長傅圓天大師“研究青城道教茶
        ，豐富中國茶文化”的遺愿
        ，在青城山道教協(xié)會會長張明心的指導(dǎo)下
      ，潛心8年研究
      ，終將失傳千年的“青城道茶”開發(fā)出來
      。安茂成說，“青城道茶”茶形青秀如劍
      ，茶質(zhì)湯色淡碧
      ，清秀耐泡
      ，是具有道家氣息的綠色飲品
      。  張明心介紹說
      ，古時的“青城道茶”從采茶到制作都很講究
      。采茶時不同于現(xiàn)在只要葉子
      ，而是每片茶葉都要留嫩莖
      ，以保持陰陽調(diào)和;炒制時更是葉葉帶桿
      ，不能缺失，同時要注意保留茶的青氣
      ，這樣才質(zhì)量高
      ，營養(yǎng)夠;制作完成后還要用很考究的茶具盛裝
      。  四川農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系專家出具的檢測報告指出
      ，“青城道茶”低咖啡堿
      、高氨基酸，是一種絕佳的純天然
        、無公害的茶葉。  古書中將茶稱之為稠梗
        ，稠為葉
        ，梗為莖
        ，體現(xiàn)乾坤和諧
        ，也被道家稱之為仙草
        。東漢張道陵在川傳道時所建道教二十四治中就有“稠梗治”之說
        ，并年年提供極品茶。西晉張載在《登成都白兔樓》說：“芳茶冠六清
        ，滋潤播九區(qū)。人生茍安樂
        ，茲土聊可娛”。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/40311.html.
      
          
      
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