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      新茶存半月才可喝

      茶百科 2023-11-21 23:29:21

      所謂新

      ,是指當(dāng)年春季從茶樹上采摘的頭幾批鮮葉加工而成的茶葉
      。為求其鮮嫩
      ,一些茶農(nóng)在清明節(jié)前就開始采茶
      ,這樣的茶被稱為明前茶;雨水節(jié)氣前采的茶
      ,被稱為雨前茶。有些消費(fèi)者以品新茶為樂
      ,爭(zhēng)相購(gòu)買明前茶
      、雨前茶。其實(shí)
      ,“茶葉越新鮮越好”的觀點(diǎn)是一種誤解
      。并不是所有的茶葉都是越新鮮越好,普洱茶
      黑茶就是越陳越好
      ,而追求新鮮的茶葉則為綠茶,但即使是綠茶也并非需要新鮮到現(xiàn)采現(xiàn)喝

      太新鮮的茶不宜喝

      ,許多人認(rèn)為茶葉是越新鮮的越好,剛剛從茶樹上摘下來的茶葉是最好的
      。其實(shí)呢
      ,這種認(rèn)識(shí)是不正確的。

      從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來講最新鮮的其營(yíng)養(yǎng)成分不一定是最好的

      ,因?yàn)樗^新茶是指采摘下來不足一個(gè)月的茶葉
      ,這些茶葉因?yàn)闆]有經(jīng)過一段時(shí)間的放置,有些對(duì)身體有不利影響的物質(zhì)
      ,如多酚類物質(zhì)
      、醇類物質(zhì)、醛類物質(zhì)
      ,還沒有被完全氧化
      ,如果長(zhǎng)時(shí)間喝新茶,有可能出現(xiàn)腹瀉
      、腹脹等不舒服的反應(yīng)
      。太新鮮的茶葉對(duì)病人來說更不好,像一些患有胃酸缺乏的人,或者有老年性慢性胃潰瘍的老年患者
      ,這些人更不適合喝新茶
      。新茶會(huì)刺激他們的胃黏膜,產(chǎn)生腸胃不適
      ,甚至?xí)又夭∏椤?/p>

      最新鮮的茶葉營(yíng)養(yǎng)成分不一定是最好的

      ,因?yàn)椴烧聛聿蛔阋粋€(gè)月的茶葉沒有經(jīng)過一段時(shí)間的放置,含有對(duì)身體有不良影響的物質(zhì)
      ,如多酚類物質(zhì)
      、醇類物質(zhì)、醛類物質(zhì)
      ,還沒有被完全氧化
      ,如果長(zhǎng)時(shí)間喝新茶,有可能出現(xiàn)腹瀉
      、腹脹等不良反應(yīng)
      。太新鮮的茶葉對(duì)病人來說更不好,像一些患有胃酸缺乏
      ,或者有慢性胃潰瘍的老年患者
      ,更不適合喝新茶。新茶會(huì)刺激他們的胃黏膜
      ,產(chǎn)生腸胃不適
      ,甚至?xí)又夭∏椤<艺J(rèn)為
      ,一般消費(fèi)者買回家的新茶最起碼要存放半個(gè)月才能喝

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