普洱生茶和普洱熟茶是品質(zhì)風(fēng)格截然不同的兩種茶品,應(yīng)嚴(yán)禁將生茶和熟茶混合存放在一起。這是因?yàn)椋?/p>
1、生茶和熟茶的香氣類型不同,都有隨著儲藏時(shí)間的變化而變化的特點(diǎn)
洱生茶多為毫香、荷香
普洱熟茶多為參香
由于香氣類型不同,如將普洱生茶和熟茶混合存放,香氣物質(zhì)必然會交叉吸附
2
生茶葉底顏色,隨儲藏時(shí)間加深
而發(fā)酵程度較好的普洱熟茶
如果將普洱生茶和熟茶混合存放
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唐代飲茶之風(fēng)