文化與經(jīng)濟(jì)是城市發(fā)展的雙翼
“菊花茶道”在歷史上尚無記載
“菊花茶道”充分發(fā)掘與弘揚(yáng)具有桐鄉(xiāng)本地特色的文化藝術(shù)
，講究茶道的整體和諧與審美情趣，講究鮮明的地方特色和文化個(gè)性。觀賞“菊花茶道”是絕美的精神享受。在菊花節(jié)期間，將充分展示純菊花茶和菊花休閑茶之茶道表演。現(xiàn)將兩套“菊花茶道”作一簡(jiǎn)介：
“菊花茶道”之一(純菊花茶)
此茶道屬雅士茶道流派
，以文人雅士為背景，介紹當(dāng)?shù)氐拿耍故井?dāng)?shù)氐墓に嚒?/p>表演臺(tái)后面以一幅桐鄉(xiāng)工藝藍(lán)印花布的“百壽圖”為中心
，周圍懸掛以菊花為主題的插花藝術(shù)，借鑒了古代文人雅士常用的品茗氛圍，表示常飲“杭白菊”能使人長(zhǎng)壽。我國(guó)藥學(xué)著作《神農(nóng)本審經(jīng)》所曰：“菊花味苦
、平、主、風(fēng)、頭暈、腫痛、目俗淚出、皮膚死肌、惡風(fēng)濕痹、久服利血?dú)?div id="4qifd00" class="flower right">為了突出“壽”字
，全套茶具配有壽字的青花瓷臺(tái)上展示的江南第一銅壺
，由兩位助泡小組現(xiàn)場(chǎng)燒煮，以曬干的菊花桿為柴火，用上等的活水制泡法(省略介紹沖泡過程)，品茗杯中的菊花下面有蓮芯作輔墊，從色澤上看，用綠芽尖狀襯托圓狀菊，給人以清新典雅之感;從畫面上看，上有菊花浮動(dòng)又有蓮花下沉的動(dòng)感;從口感來說，可達(dá)到苦后甘來的品茗回味;從藥用上講，更能起到清涼解毒的作用，從寓意上講，是取天地之精華，富有香味的荷花里長(zhǎng)出蓮蓬，蓮蓬里有蓮子，蓮子中取蓮心(精華部分)，也體現(xiàn)了“菊花茶道”有著出污泥而不染的精神內(nèi)涵。整個(gè)茶道過程較輕松愉快，追求的是湯清
、氣清、心清、境雅、器雅、人雅的境界。最后奉茶為客時(shí)
，手捧菊花的助泡跟隨主泡將告訴客人，隨客意愿用小竹夾取菊花泡入自己的品茗杯中，以“納百富于一家，集精華于一心”。通過茶湯的溫度，更能顯示菊花的美姿和清香
，這是旅游中不可忽略的參與節(jié)目，在茶道中使客人身臨其境，其樂融融。“菊花茶道”之二(休閑菊花茶)
此茶道屬貴族茶道流派
，體現(xiàn)一種高雅富貴的意境。桐鄉(xiāng)素有“魚米之鄉(xiāng)”此茶道是泡制“菊花休閑茶”設(shè)中堂
，中間掛一幅名家菊花中堂，兩邊是名家的詠菊對(duì)聯(lián)。身穿高級(jí)絲綢的茶藝師端坐中間，氣質(zhì)溫文爾雅，氣度雍容華貴，泡茶動(dòng)作優(yōu)美舒展。泡茶臺(tái)前的地面上，以“杭白菊”和桑葉、桑枝做藝術(shù)插花造型。兩旁是古樂伴奏，演奏者技術(shù)高超，音樂聲美妙動(dòng)聽。以高貴典雅的蓋碗茶具泡制休閑菊花茶
，使菊花的香氣更誘人。蓋碗有著天、地整套茶道體現(xiàn)菊花的幽雅圣潔
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