茶文：探尋紅茶之韻
茶自古就以其獨(dú)有的文化特質(zhì)而自成一道，千百年來(lái)深深根植于源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中華文化。以上古神農(nóng)氏為源，茶事延綿千年
，成為民俗文化之魂
，怡情養(yǎng)性之道
。在茶香茶色茶味中陶醉
、品味
、頓悟
、修煉
，升華人生
，皆是茶道中人感念的。
沿著福建東南部的蜿蜒山路
，聞著夾雜在輕風(fēng)中的茶香尋去
，一片片
茶葉基地，靜若處子
，在峰巒疊翠中
，被輕輕褪去面紗。這片得天獨(dú)厚
、飄香萬(wàn)里的土地
，茶園滿(mǎn)眼青翠，綠浪搖曳
，仿若向人們述說(shuō)著香韻悠遠(yuǎn)的
茶文化 。
清風(fēng)拂過(guò)煙雨的三月，又見(jiàn)那翠綠欲滴的青山
，又見(jiàn)那幽香醉人的茶林
。茶，清香
，溫和
，謙遜，淡然的氣質(zhì)
，使得古代的名人雅士
，無(wú)不愛(ài)茶之淡泊，好茶之風(fēng)雅
。
茶如王者
，從山澗濃霧里走出，大地瓊漿
、天穹甘露
，塑造了茗茶的豪情氣質(zhì)。一葉芳華
，在沸騰中釋放
，馥郁的本色，把茶韻演繹成一個(gè)令人回味無(wú)窮的情節(jié)
。
茶未入口
，濃郁的甜香便直驅(qū)而來(lái)，一種香氣凌人的王者之氣自然呈現(xiàn)
。輕啜，茶香沉厚透天
，在春風(fēng)中蕩氣回腸
。茶韻沉郁醇厚
，滋潤(rùn)心靈，沁入心扉
，山巖靈氣悄然注入了靈魂深處
。正是這種王者的魅力，完美詮釋了一種粗獷悠遠(yuǎn)的意境
。
坐在窗邊
，聽(tīng)絲竹錚錚，閉目遐思
，輕煙柔柔繚繞
，香氣凝聚難散，茶味回甘生津
，深沉濃烈的韻味
，伴著思緒，如滴滴佳釀
，醇化思想
，醉了心境。
茶如美人
。一杯
紅茶的滋味里
，宛似濃縮了一位傾城佳人的傳奇。茶色透紅
，光潤(rùn)清醇
，是她那令人善心悅目的容顏。
一注沸水沖下
，茶葉在水中蹁躚
、游動(dòng)、沉淀
，重新鮮活起來(lái)
，一絲細(xì)微的清香裊裊溢出，一縷更醇更醉人的茶香隨后襲來(lái)
，在小屋里輕輕彌漫
，宛似朦朧了那佳人輕盈的舞姿。茶
、水
、火、壺
，讓茶葉的生命重生
，釋放了美人似的柔美之韻。
細(xì)品慢飲
，苦澀中透著芬馨
。幾經(jīng)沉浮
，飄出青山之夢(mèng)。仿佛所有的日子變得香醇
，而內(nèi)心的躁動(dòng)亦歸于寧?kù)o
。一縷輕風(fēng)滲出的暗香在月色里流淌，心靜了
，陶醉了
，淡泊了，宛似那佳人眼眸
，封緘了你曾經(jīng)的惆悵
。
再飲一杯，茶香純正飄逸
，縷縷似玉蘭
。翹首凝思，舌根留芳
，香回九腸
。杯中的茶舞，幻化出一道道人生場(chǎng)景
，起起伏伏都是紅茶的柔香美韻
。
茶亦如隱者。夕陽(yáng)下
，木桌旁
，青山綠水，素面青衣
，一曲古箏
，一杯
大紅袍，高沖
、低斟
、刮沫、淋蓋
，輕呷慢飲
。在茶香里，聽(tīng)泉水叮咚
，松濤陣陣
，任耳畔風(fēng)響，竹林清幽
。自有一種仙風(fēng)道骨之感
，自有一種書(shū)香雅韻之氣。
品茗茶而能悟茶韻
，是一種品味境界
。一如靜觀(guān)古畫(huà)書(shū)法
，或低吟詩(shī)詞曲賦，或聆聽(tīng)一闕琴歌
，得其形、神
、味易
，而得其韻難。
品味茶韻
，須靜心共享
，方知其中玄妙。杯盞盈香
，低飲淺嘗
，世事煩憂(yōu)，在幽幽茶香里悄然散去
。茶
、禪、詩(shī)
、韻皆盡消融到杯中
，如同窗外梅蘭竹菊的雅韻彌漫到空氣里。濃香貼近了
，而意境悠遠(yuǎn)去
，一近一遠(yuǎn)，仿佛茶是出自白云
，而香來(lái)自天外
。熱氣裊裊，茶香濃濃
，吟詩(shī)撫琴
，弈棋作畫(huà)，琴棋書(shū)畫(huà)的玄妙意境盡在杯中香氣里
。無(wú)窮韻味
，縈繞不散。
紅茶的世界里
，有王者的氣度
，有美人的嬌柔，更有隱者的淡泊和禪境
。溫暖的午后
，品飲一杯紅茶，或許無(wú)須賦之時(shí)尚之名
，也不必考究那源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中國(guó)茶文化史
，如能細(xì)細(xì)品味
，舒然靜心，足矣
！
在茶文化中，綠茶和紅茶有哪些區(qū)別？它們的功效一樣嗎
？
在茶文化中
，綠茶和紅茶有哪些區(qū)別？它們的功效一樣嗎
？現(xiàn)在人們有事沒(méi)事都喜歡喝茶
，什么紅茶、綠茶
、白茶
、黑茶.........?div id="d48novz" class="flower left">
？傊?div id="d48novz" class="flower left">
，茶的顏色多種多樣，但似乎紅茶和綠茶出現(xiàn)的頻率最高
，最常見(jiàn)
。那么這兩種不同顏色的茶有什么區(qū)別呢？
說(shuō)到紅茶和綠茶的功效差異
，主要是因?yàn)樗鼈兊纳a(chǎn)技術(shù)不同
。我想用一個(gè)簡(jiǎn)單的對(duì)比來(lái)說(shuō)明。綠茶是不發(fā)酵的茶
，最大程度地保持了茶葉中原有的天然成分
，而這些物質(zhì)對(duì)防癌、抗癌
、殺菌
、消炎的作用是最突出的，這是不發(fā)酵茶的獨(dú)有特點(diǎn)
。干茶
，湯色鮮艷，葉底呈綠色
。無(wú)論身體狀況如何
，夏季飲用清涼爽口，是很多人的最?lèi)?ài)。
紅茶是發(fā)酵茶
，內(nèi)部物質(zhì)因生產(chǎn)過(guò)程產(chǎn)生了變化
，產(chǎn)生了新的成分如茶黃素，茶黃素的香味物質(zhì)比鮮葉明顯增加
。具有暖胃
、助消化、利尿
、消除水腫
、提神、抗酸化作用強(qiáng)
，對(duì)血管有良好的舒張作用。紅湯和紅葉是主要特點(diǎn)
。一般適合在冬季飲用
，其實(shí)紅茶基本上適合絕大多數(shù)人和四季喝茶。
紅茶與綠茶是有區(qū)別的
，紅茶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵
，有暖胃的作用，主要有消炎殺菌
，利尿解毒
，生津清熱，提神消疲勞和抗衰老的功效
；綠茶也具有抗衰老
，殺菌消炎和防癌,,,抗癌的一定效果，但對(duì)胃刺激大
，胃不好的人應(yīng)少喝
，也不要空腹飲用。喝茶因人而異
，每人的口感不一樣
，有的喜歡紅茶有的喜歡綠茶，兩種茶都適宜正常人飲用
，只要自己喜歡就行
，兩種茶對(duì)人體都有,,,益，飲用方式方法不同
。紅茶性溫
，去寒暖胃，綠茶清香
，刺激性大一些
，都適合正常人飲用。
茶文化知識(shí)
中國(guó)茶道知識(shí)有哪些？
茶道就是品賞茶的美感之道
。
茶道源于中國(guó)
，盛于日本，皇家有皇家的茶道
，凡人有凡人的茶道
；俗有俗的茶道，禪有禪的茶道
，道家有道家的茶道
，不一而足。一句話(huà)
，品賞茶的美感之道
，各行其道，取決于各自的審美觀(guān)
。
茶道是構(gòu)筑在特定的客觀(guān)事物上的茶人的觀(guān)念
，它既是茶人的認(rèn)識(shí)論，也是茶人的方法論與世界觀(guān)
。從廣義來(lái)講
，“茶道”是人類(lèi)發(fā)現(xiàn)并利用茶葉后逐步發(fā)展起來(lái)的各種茶葉制作工藝以及利用與其茶品相應(yīng)的食茶、飲茶方法進(jìn)行養(yǎng)生并冶煉情性的觀(guān)念方法的 ***
；從狹義而言
，‘茶道’就是飲茶人在特定的時(shí)空環(huán)境借喝茶之事修身養(yǎng)性以完善人格的方法論以及由此中折射出來(lái)的價(jià)值觀(guān)。
中國(guó)茶文化的知識(shí)
茶
，是中華民族的舉國(guó)之飲
。
它發(fā)乎神農(nóng)，聞?dòng)隰斨芄?div id="m50uktp" class="box-center"> ，興于唐朝
，盛在宋代，如今已成了風(fēng)靡世界的三大無(wú)酒精飲料（茶葉
、咖啡和可可）之一
，并將成為21世紀(jì)的飲料大王，飲茶嗜好遍及全球
，全世界已有50余個(gè)國(guó)家種茶
，尋根溯源，世界各國(guó)最初所飲的茶葉
，引種的茶種
，以及飲茶方法、栽培技術(shù)
、加工工藝
、茶事禮俗等
，都是直接或間接地由中國(guó)傳播去的。中國(guó)是茶的發(fā)祥地
，被譽(yù)為“茶的祖國(guó)”
。
茶，乃是中華民族的驕傲
！世界第一部茶葉著作——《茶經(jīng)》
，就是出自我國(guó)唐代陸羽之手龍井茶：龍井茶是我國(guó)的第一名茶，產(chǎn)于浙江西湖附近的山中
，以龍井村獅子峰所產(chǎn)最佳
，素有“色翠、香郁
、味醇
、形美”四絕之稱(chēng)。碧螺春：康熙所名
，產(chǎn)于江蘇吳縣太湖中的洞庭山
，成茶外形卷曲呈螺，銀毛遍布
，香濃芬芳，滋味醇厚
，湯色嫩綠明亮
，茶之珍品。
“洞庭碧螺春
，茶香百里最”
。黃山毛峰：產(chǎn)于安徽黃山桃花溪，為宋代貢茶
。
君山銀針：產(chǎn)于岳陽(yáng)洞庭湖的青螺島
，有“洞庭帝子春長(zhǎng)恨，二千年來(lái)草更長(zhǎng)”的描寫(xiě)
。其沖泡后
，三起三落，雀舌含珠
，刀叢林立
，有很高的欣賞價(jià)值。
祁門(mén)紅茶：產(chǎn)于安徽祁門(mén)縣
，又名祁門(mén)香
。六安瓜片：產(chǎn)于安徽六安地區(qū)齊云山，外形似瓜子
，色綠香高
，味鮮甘美，很具特色的片形茶。
信陽(yáng)毛尖：產(chǎn)于河南信陽(yáng)大別山
。都勻毛尖：產(chǎn)于貴州布衣族的都勻山區(qū)
，詩(shī)云：“雪芽芳香都勻生，不亞龍井碧螺春
。
飲罷浮花清鮮味
，心曠神怡公關(guān)靈”。武夷巖茶：產(chǎn)于閩北武夷山
。
99巖
，巖巖有茶，一巖一茶
，一茶一名
，獨(dú)特采制，有“大紅袍”
、“鐵羅漢”
、“肉桂”、“水金龜”
。鐵觀(guān)音：于閩南安溪縣
。
外形頭似蜻蜓，尾似蝌蚪
，質(zhì)地重如鐵
，美如觀(guān)音，滋味清高醇美
，回味甘甜
，烏龍茶之上品一、燙壺： 在泡茶之前需用開(kāi)水燙壺
，一則可去除壺內(nèi)異味
；再則熱壺有助揮發(fā)茶香。 二
、置茶： 一般泡茶所用茶壺壺口皆較小
，需先將茶葉裝入茶荷內(nèi)，此時(shí)可將茶荷遞給客人
，鑒賞茶葉外觀(guān)
，再用茶匙將茶荷內(nèi)的茶葉撥入壺中，茶量以壺之三分之一為度
。
三
、溫杯： 燙壺之熱水倒入茶盅內(nèi)，再行溫杯
。 四
、高沖： 沖泡茶葉需高提水壺
，水自高點(diǎn)下注，使茶葉在壺內(nèi)翻滾
，散開(kāi)
，以更充分泡出茶味，俗稱(chēng)“高沖”
。
五
、低泡： 泡好之茶湯即可倒入茶盅，此時(shí)茶壺壺嘴與茶盅之距離
，以低為佳
，以免茶湯內(nèi)之香氣無(wú)效散發(fā)，俗稱(chēng)“低泡”
。一般第一泡茶湯與第二泡茶湯在茶盅內(nèi)混合
，效果更佳；第三泡茶湯與第四泡茶湯混合
，以此類(lèi)推
。
六、分茶： 茶盅內(nèi)之茶湯再行分入杯內(nèi)
，杯內(nèi)之茶湯以七分滿(mǎn)為度
。 七、敬茶： 將茶杯連同杯托一并放置客人面前
，是為敬茶
。
八、聞香： 品茶之前
，需先觀(guān)其色，聞其香
，方可品其味
。 九、品茶： “品”字三個(gè)口
，一杯茶需分三口品嘗
，且在品茶之前，目光需注視泡茶師一至兩秒
，稍帶微笑
，以示感謝從古老的吳越文化中探尋江南茶文化的淵源。
在長(zhǎng)期的傳統(tǒng)觀(guān)念中
，黃河流域一直被認(rèn)為是中佛文明的發(fā)祥地
，而其他地區(qū)則是步黃河文明的后塵而來(lái)。不僅封建時(shí)代的史文獻(xiàn)這樣說(shuō)
，早期的考古學(xué)者也這樣看
。
但到了本世紀(jì)六
、七十年代，大量的考古發(fā)現(xiàn)打破了這種傳統(tǒng)觀(guān)念
。有人提出
，中國(guó)如此之大，到處發(fā)現(xiàn)新石器時(shí)代遺址
，很難說(shuō)哪里是源頭
，哪里不是源頭，認(rèn)為中華文明是多源頭又互相滲透
、交融
、凝聚的結(jié)果。
首先發(fā)難的便是浙江
。六十年代末
，江蘇嘉興馬家濱發(fā)現(xiàn)新石器遺問(wèn)；而當(dāng)1973年
，浙江余姚再次發(fā)現(xiàn)河姆渡遺址后
，更把這一新的理論推進(jìn)了一大步，或者說(shuō)得到了確認(rèn)
。
這里出土的大量黑陶和生產(chǎn)
、生活器具， 及干欄式房屋建筑
，有力地證明了在距今七千年到五千年前不同階段的社會(huì)面貌
。說(shuō)明長(zhǎng)江下游的新石器時(shí)代可能與同期的黃河仰韶文化同步發(fā)展。
這種觀(guān)點(diǎn)很快得到考古界不少學(xué)者的支持
，認(rèn)為長(zhǎng)江流域原始文化是中華民族古文化的重要發(fā)源地之一
。當(dāng)然，夏
、商
、周幾代，中原黃河文明是走在了前列
。
而長(zhǎng)江下游
，長(zhǎng)期被稱(chēng)為東夷之地。然而
，或許正因?yàn)槠渚嗳珖?guó)政治中心的偏僻
、遙遠(yuǎn)，使這一地區(qū)更多保留了自己獨(dú)立的文化特征
，構(gòu)成古老吳越文化的獨(dú)特風(fēng)貌
。
周代，吳越員與中央保持隸屬關(guān)系
，但經(jīng)濟(jì)文化自成體系
。越王勾踐用范 蠡
、計(jì)然，十年而國(guó)富
；臥薪嘗膽而國(guó)強(qiáng)
。
不過(guò)，較之中原
，吳越直到漢代仍落后不少
。司馬遷在《史記貨殖列傳》中說(shuō)：“楚越之地，他廣人稀
，飯稻羹魚(yú)
，或火耕而水褥，果隋贏(yíng)蛤
，不待資而足
。”
“是故江淮以南
，無(wú)凍餓之八
，亦無(wú)千金之家”，現(xiàn)代人看沿海地區(qū)比內(nèi)地既開(kāi)放
，又富足
，古代遠(yuǎn)不是那么回事。但自三國(guó)以后
，吳越經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展
；隋唐以后，長(zhǎng)江中下游經(jīng)濟(jì)則壓倒黃河流域
。
直至現(xiàn)代
，江南仍是我國(guó)最富庶的地區(qū)之一。吳越地區(qū)的這種歷史軌跡造成它自己的區(qū)域文化特征
；既接受黃河文化的影響
，但更多表現(xiàn)了本地區(qū)特點(diǎn)；早期的落后與中
、晚期的先進(jìn)鮮明對(duì)照；一方面是富庶的經(jīng)濟(jì)生活
，同時(shí)又保留更多古風(fēng)古俗
。
吳越、閩粵
，都有這種特點(diǎn)
。上海有最現(xiàn)代的工業(yè)，但至今總愛(ài)“阿拉”長(zhǎng)
、“阿拉”短
，不愿說(shuō)普通話(huà)
；蘇州評(píng)彈的清揚(yáng)低通，細(xì)膩婉轉(zhuǎn)更獨(dú)具風(fēng)格
；閩南語(yǔ)沒(méi)有多少其他地
。
茶藝基本知識(shí)
茶藝主要包括以下內(nèi)容： 1、茶葉的基本知識(shí)
。
學(xué)習(xí)茶藝
，首先要了解和掌握茶葉的分類(lèi)、主要名茶的品質(zhì)特點(diǎn)
、制作工藝
，以及茶葉的鑒別、貯藏
、選購(gòu)等內(nèi)容
。這是學(xué)習(xí)茶藝的基礎(chǔ)。
2
、水的基本知識(shí)
。學(xué)習(xí)茶藝，必須懂得水
，茶性必發(fā)于水
，無(wú)水何以談茶？現(xiàn)代唯一的為高端茶藝提供運(yùn)水的組織”茗泉郵驛“正在將忽略了近3個(gè)世紀(jì)的”運(yùn)泉“將中國(guó)茶藝推向世界的最高度 3
、茶藝的技術(shù)
。
是指茶藝的技巧和工藝。包括茶藝術(shù)表演的程序
、動(dòng)作要領(lǐng)
、講解的內(nèi)容，茶葉色
、香
、味、形的欣賞
，茶具的欣賞與收藏等內(nèi)容
。
這是茶藝的核心部分。 4
、茶藝的禮儀
。
是指服務(wù)過(guò)程中的禮貌和禮節(jié)。包括服務(wù)過(guò)程中的儀容儀表
、迎來(lái)送往
、互相交流與彼此溝通的要求與技巧等內(nèi)容。
5
、茶藝的規(guī)范
。茶藝要真正體現(xiàn)出茶人之間平等互敬的精神
，因此對(duì)賓客都有規(guī)范的要求。
做為客人
，要以茶人的精神與品質(zhì)去要求自己
，投入地去品賞茶。作為服務(wù)者
，也要符合待客之道
，尤其是茶藝館，其服務(wù)規(guī)范是決定服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平的一個(gè)重要因素
。
6
、悟道。道是指一種修行
，一種生活的道路和方向
，是人生的哲學(xué)，道屬于精神的內(nèi)容
。
悟道是茶藝的一種最高境界
，是通過(guò)泡茶與品茶去感悟生活，感悟人生
，探尋生命的意義
。 擴(kuò)展資料： 茶藝的分類(lèi) 中國(guó)茶藝按照茶藝的表現(xiàn)形式分類(lèi)可分為四大類(lèi)： 1、表演型茶藝 表演型茶藝是指一個(gè)或多個(gè)茶藝師為眾人演示泡茶技巧
， 其主要功能是聚焦傳媒
，吸引大眾，宣傳普及茶文化
，推廣茶知識(shí)
。
這種茶藝的特點(diǎn)是適合用于大型聚會(huì)、節(jié)慶活動(dòng)
，與影視網(wǎng)絡(luò)傳媒結(jié)合
，能起到宣傳茶文化及祖國(guó)傳統(tǒng)文化的良好效果。 表演型茶藝重在視覺(jué)觀(guān)賞價(jià)值
，同時(shí)也注重聽(tīng)覺(jué)享受
。
它要求源于生活，高于生活
，可借助舞臺(tái)表現(xiàn)藝術(shù)的一切手段來(lái)提升茶藝的藝術(shù)感染力
。 2、待客型茶藝 待客型茶藝是指由一名主泡茶藝師與客人圍桌而坐
，一同賞茶鑒水，聞香品茗
。
在場(chǎng)的每一個(gè)人都是茶藝的參與者
，而非旁觀(guān)者
。都直接參與茶藝美的創(chuàng)作與體驗(yàn)，都能充分領(lǐng)略到茶的色香味韻
，也都可以自由交流情感
，切磋茶藝，以及探討茶道精神和人生奧義
。
這種類(lèi)型的茶藝最適用于茶藝館
、機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位及普通家庭
。修習(xí)這類(lèi)茶藝時(shí)
，切忌帶上表演型茶藝的色彩。
講話(huà)和動(dòng)作都不可矯揉造作
，服飾化妝不可過(guò)濃過(guò)艷
，表情最忌夸張，一定要像主人接待親朋好友一樣親切自然
。 這類(lèi)茶藝要求茶藝師能邊泡茶
，邊講解，客人可以自由發(fā)問(wèn)
，隨意插話(huà)
，所以要求茶藝師要具備比較豐富的茶藝知識(shí)具備較好的與客人溝通的能力。
3
、營(yíng)銷(xiāo)型茶藝 營(yíng)銷(xiāo)型茶藝是指通過(guò)茶藝來(lái)促銷(xiāo)茶葉
、茶具、茶文化
。這類(lèi)茶藝是最受茶廠(chǎng)
、茶莊、茶館歡迎的一種茶藝
。
演示這類(lèi)茶藝
，一般要選用審評(píng)杯或三才杯（蓋完），以便最直觀(guān)地向客人展示茶性
。 這種茶藝沒(méi)有固定的程序和解說(shuō)詞
，而是要求茶藝師在充分了解茶性的基礎(chǔ)上，因人而異
，看人泡茶
，看人講茶。
看人泡茶
，是指根據(jù)客人的年齡
、性別、生活地域沖泡出最適合客人口感的茶，展示出茶葉商品的保障因素（如茶的色香味韻）
。 講好茶
，是指根據(jù)客人的文化程度，興趣愛(ài)好
，巧妙地介紹好茶的魅力因素（如名貴度
，知名度，珍稀度
，保健功效及文化內(nèi)涵等）
，以激發(fā)客人的購(gòu)買(mǎi)欲望，產(chǎn)生“即興購(gòu)買(mǎi)”的沖動(dòng)
，甚至“惠顧購(gòu)買(mǎi)”的心里
。
營(yíng)銷(xiāo)型茶藝要求茶藝師誠(chéng)懇自信，有親和力
，并具備豐富的茶葉商品知識(shí)和高明的營(yíng)銷(xiāo)技巧
。 4、養(yǎng)生型茶藝 養(yǎng)生型茶藝包括傳統(tǒng)養(yǎng)生茶藝和現(xiàn)代養(yǎng)生茶藝
。
傳統(tǒng)養(yǎng)生茶藝是指在深刻理解中國(guó)茶道精神的基礎(chǔ)上
，結(jié)合中國(guó)佛教、道教的養(yǎng)生功法
，如調(diào)身
、調(diào)心、調(diào)息
、調(diào)食
、調(diào)睡眠、打坐
、入靜或氣功導(dǎo)引等功法
，使人們?cè)谛蘖?xí)這種茶藝時(shí)以茶養(yǎng)身，以道養(yǎng)心
，修身養(yǎng)性
，延年益壽。 現(xiàn)代養(yǎng)身型茶藝是指根據(jù)現(xiàn)代中醫(yī)學(xué)最新研究的成果
，根據(jù)不同花
、果、香料
、草藥的性味特點(diǎn)
，調(diào)制出適合自己身體狀況和口味的養(yǎng)生茶。
養(yǎng)生型茶藝提倡自泡
、自斟
、自飲
、自得其樂(lè)，深受越來(lái)越多茶人的歡迎
。 成因 中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)
，歷史悠久。
據(jù)《華陽(yáng)國(guó)志·巴志》：“園有方翡
，香茗”記載，中國(guó)人工栽培利用茶樹(shù)已有三千多年歷史
。在這悠入久的歷史發(fā)展進(jìn)程中
，茶已成為中國(guó)各族人民日常生活的一部分。
人們常說(shuō)：“早晨開(kāi)門(mén)七件事
，柴米油鹽醬醋茶
。”可見(jiàn)茶在日常生活中的地位
。
茶在日常生活中的普遍應(yīng)用
，人們首先把其當(dāng)成飲料，用茶的自然功能
，用以清神益智
、助消化等。另外茶的又一重要功能是精神方面的
。
人們?cè)陲嫴柽^(guò)程中講求的享受
，對(duì)水、茶
、器具
、環(huán)境都有較高的要求；同時(shí)以茶培養(yǎng)
、修煉自己的精神道德
，在各種茶事活動(dòng)中去協(xié)調(diào)人際關(guān)系，求得自己思想的自信
