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    宜賓茶葉歷史——戎州茗香三千載

    小小茶農(nóng) 2023-11-22 14:19:56

    悠悠三千年

    , 三江大地的煙雨孕育了風(fēng)味醇美的宜賓
    。三千年來(lái)
    ,勤勞智慧的宜賓人民創(chuàng)造和發(fā)展了內(nèi)涵豐富
    、多姿多彩的茶文化。品香茗
    ,如交摯友,久而彌篤
    。近年來(lái)
    ,具有明顯地域特色和生態(tài)優(yōu)勢(shì)的宜賓茶更是以其清爽醇美的獨(dú)特品質(zhì),蜚聲海內(nèi)外
    ,令八方賓客如癡如醉

    中國(guó)是最早發(fā)現(xiàn)和利用茶樹(shù)的國(guó)家,文字記載表明

    ,我們祖先在3000多年前已經(jīng)開(kāi)始栽培和利用茶樹(shù)

    相傳,公元前2737年

    神農(nóng)上山采藥
    ,不知不覺(jué)中,已嘗遍了近72種中草藥
    。中草藥的藥性令他口干舌燥
    ,渾身不舒服。此時(shí)
    ,幾片樹(shù)葉飄落在他面前
    ,憑著往常的習(xí)慣,他又撿起樹(shù)葉放入口中嘗試
    ,令他驚奇的是
    ,過(guò)了一會(huì)兒后,身體舒暢了起來(lái)
    ,口也不渴了
    ,渾身好像一下子輕松了,而口中的樹(shù)葉還留給他一口的清香
    。這種樹(shù)葉,便是早期發(fā)現(xiàn)的茶

    ,東漢時(shí)期的《神農(nóng)本草》中,有“神農(nóng)嘗百草
    ,日遇七十二毒,得茶而解支”的記述
    。根據(jù)記載
    茶葉在中國(guó)最早是作為藥物使用的
    。在我國(guó)
    ,傳說(shuō)茶是“發(fā)乎于神農(nóng),聞?dòng)隰斨芄?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,興于唐
    ,而盛于宋”。茶最初是作為藥用
    ,后來(lái)發(fā)展成為飲料。

    關(guān)于茶樹(shù)的起源問(wèn)題

    ,諸多的爭(zhēng)議后,人們形成了共識(shí):即
    ,中國(guó)是茶樹(shù)的原產(chǎn)地
    ,中國(guó)西南地區(qū)
    ,包括云南
    、貴州、四川是茶樹(shù)原產(chǎn)地的中心
    。而宜賓,這個(gè)在歷史上
    ,曾較長(zhǎng)時(shí)間成為川南政治
    、經(jīng)濟(jì)、文化中心的邊塞要沖
    ,產(chǎn)茶自然毋庸置疑。

    “僰道出香茗

    ,悠悠三千載
    。” 僰道是宜賓最早的行政稱(chēng)謂
    ,公元前1022年
    ,僰人助周武王伐紂有功,被封為僰侯
    ,始建僰侯國(guó),其時(shí)
    ,人們就開(kāi)始了茶葉種植業(yè)

    宜賓地處金沙江、岷江

    、長(zhǎng)江交匯處,自古是西南邊疆聯(lián)系內(nèi)地的交通要沖
    ,宜賓成了四川茶葉流向江南的重要港口
    。而宜賓地處云貴高原北坡,大涼山余脈峽川
    、河流多
    ,海拔在220至2008米之間,山川俊秀
    、森林豐茂、植被豐富
    ,加上大婁山脈擋住了太平洋季風(fēng)
    ,宜賓四季氣候溫濕、雨量充沛
    、土地肥沃,十分適宜茶樹(shù)的生長(zhǎng)
    。早在20世紀(jì)50年代
    ,宜賓縣蕨溪黃山便發(fā)現(xiàn)了上千年的野生大茶樹(shù),以后又在高縣
    、筠連、屏山等地發(fā)現(xiàn)同類(lèi)大茶樹(shù)
    ,經(jīng)四川省茶科所鑒定
    ,這些野生大茶樹(shù)與云南野生大茶樹(shù)一樣古老
    ,因此
    ,宜賓也是茶的故鄉(xiāng)之一。

    在茶業(yè)興盛的唐

    、宋時(shí)期,宜賓因其特殊的地理位置
    ,“茶馬互市”特別興盛
    ,宜賓各地大力發(fā)展茶業(yè),用以換取馬匹
    、鹽及其他日用品,形成了專(zhuān)門(mén)的“買(mǎi)馬場(chǎng)”和“茶馬交易市場(chǎng)”
    ,茶葉的品種逐漸增多
    ,筠連的黃芽茶
    、雷波的黃郎毛尖
    、宜賓的明前毛尖等品種
    ,在市場(chǎng)都享有較高的聲譽(yù),除大宗的團(tuán)茶外
    ,還有品質(zhì)優(yōu)異的“上用茶”(即貢茶),產(chǎn)于宜賓縣蕨溪黃山等地的龍芽茶便是其中之一

    由于時(shí)代變遷

    、朝代更迭、戰(zhàn)爭(zhēng)影響,龍芽茶在明代以后便逐漸失傳
    。明代中期以后
    ,四川的茶葉轉(zhuǎn)向加工生產(chǎn)磚茶(黑茶)。宜賓生產(chǎn)的南路邊茶
    ,更是成為了朝廷羈縻邊疆民族的政治商品。

    解放后

    ,宜賓的茶葉市場(chǎng)更加繁榮
    ,上世紀(jì)五十年代開(kāi)始,過(guò)去的茶莊相繼被茶葉公司
    、供銷(xiāo)合作社取代,到了上世紀(jì)七十年代末
    ,茶葉更是成了國(guó)家專(zhuān)營(yíng)的商品之一
    。市場(chǎng)開(kāi)放后
    ,宜賓城區(qū)經(jīng)營(yíng)茶葉的商店更是達(dá)到了100余家
    ,呈現(xiàn)出了空前繁榮的景象。

    1986年

    ,宜賓已被確定為四川省十二個(gè)出口茶生產(chǎn)基地縣(市)之一,標(biāo)志著我市的茶葉生產(chǎn)已初具規(guī)模
    。相傳
    ,宜賓市境內(nèi)的百里沖山梁上,以前共修筑了四十八座廟宇
    ,人稱(chēng)“四十八廟到覺(jué)華”,如今
    ,廟宇已然不復(fù)存在
    ,而當(dāng)?shù)剞r(nóng)民
    ,卻依然繼承著廟宇種茶的遺風(fēng)

    如今

    ,經(jīng)過(guò)一代又一代勤勞的宜賓人的傳承和發(fā)揚(yáng),宜賓茶業(yè)已經(jīng)呈現(xiàn)出了欣欣向榮的景象
    ,失傳很久的龍芽茶也重新放出了光彩,成為了當(dāng)今茶葉的著名品牌

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