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    黑茶故事之奇
    
        
    
            品茶
            2023-11-22 17:23:47
        
    

        
    
           
    黑茶故事之奇
    黑茶的來歷，本身就是一個(gè)美妙的傳說。黑茶制法起源于一個(gè)美麗的錯(cuò)誤
      。茶葉產(chǎn)地在南方，而銷區(qū)為邊遠(yuǎn)的少數(shù)民族地區(qū)
      ，運(yùn)輸路途遙遠(yuǎn)，人背馬馱需一年半載
      。運(yùn)輸途中
      ，風(fēng)餐露宿，天氣多變
      ，茶葉包裝又是篾簍
      ，防潮性差，茶葉極易回潮變色
      。綠茶遲遲運(yùn)到銷區(qū)后
      ，濕熱作用使茶葉由翠綠變成烏潤
      ，故在當(dāng)時(shí)稱為“烏茶”，“烏茶”由于多酚類物質(zhì)的氧化聚合
    ，茶味也由粗澀變得醇和
    ，湯色紅艷亮麗，更適合加奶飲用
    。這種烏茶反而受到邊區(qū)牧民的歡迎
    ，它就是當(dāng)今黑茶的前身
    。
    黑茶為什么有梗 原來還有這個(gè)原因
    黑茶不像別的茶葉那么精細(xì)
    ，只有嫩茶葉，黑茶里面是有著茶梗的
    ，很多人覺得黑茶里的茶梗挺討厭的
    ，下面介紹黑茶為什么有梗 原來還有這個(gè)原因。
      黑茶為什么有梗 
     茶葉都是需要呼吸的
    。茶梗在緊壓的黑茶里面
    ，撐起了空間，更利于茶葉的后期轉(zhuǎn)化
    。茶梗
    ，其所含的營養(yǎng)物質(zhì)含量有別于茶葉，比如茶多糖含量較高
    ，這跟茶葉一樣轉(zhuǎn)化成許多人體可吸收的營養(yǎng)
    。

    安化黑茶是什么味道 
     1、新茶：一般3年內(nèi)為新茶
    ，湯色橙黃
    ，香氣純正，滋味醇和
    ，微澀
    。
     
     2、陳茶：一般保藏15年左右為陳茶
    ，湯色紅亮
    ，香氣純正，有陳香味
    ，滋味醇和
      ，回甘，無澀味
      。但要注意
      ，有企業(yè)將新黑毛茶制作成產(chǎn)品時(shí)搞人工后發(fā)酵，即用人工方法加速陳化
    ，湯呈紅色
    ，實(shí)為新茶
    。
     
     3、老陳茶：一般保藏15年以上為老陳茶
    ，湯色橙紅亮
    ，或琥珀色，陳香味突出
    ，滋味醇厚
    、滑爽，回味甘甜
    。陳化年份更長些
    ，正在或已經(jīng)碳化，還伴有“茶蟲”和微生物的代謝產(chǎn)物——“蟲屎茶”
    ，可以從代謝物看安化黑茶品質(zhì)形成的機(jī)制
    。這種茶，有高雅的熟香
    ，味濃回甘
    ，醇正厚重，湯色烏紅
    ，別有一番風(fēng)味
    。

    黑茶的好處 
     黑茶起源于北緯28度黃金產(chǎn)茶地帶，中國湖南安化
    ，6-7億年前地球“冰球事件”和“熱室氣候”形成的罕見冰磧巖地貌
    ，孕育神奇黑茶，其清消的作用極強(qiáng)
    ，并不是只有老茶才能視為“藥”
    ，普通的好黑茶熬濃汁，同樣用于飲酒過度
    、心胸悶堵
    、顏面起痘、頭痛腦熱
    、嗓子疼痛嘶啞
    、胃腸失調(diào)等等。

    黑茶的五種喝法 
     黑茶主要產(chǎn)于湖南的安化縣
    、湖北
    、四川、云南
    、廣西等地
    。主要品種有安化黑茶、湖北佬扁茶
    、四川藏茶
    、廣西六堡散茶等
    。黑茶不比綠茶沒有限定不同茶品配以不同的泡法，五種黑茶的喝法
    ，只要自己喜歡都可以用來沖泡
    。
     
     一、傳統(tǒng)的喝法：取茶10至15克
    ，用壺或其它容器盛滿500毫升的水
    ，煮至一沸時(shí)，將茶放入其中
    ，待至壺中水再沸騰時(shí)
    ，改用文火煮一至二分鐘，?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ；鸷?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ，濾去茶渣
    ，即可飲用
    。
     
     二、功夫茶的喝法：用功夫茶具
    ，按照功夫茶的泡飲方法飲用
    。
     
     三、蓋碗沖泡的喝法(南方最為常見)：可用蓋的紫砂或陶瓷杯
    、碗
    ，取茶5-8克，先用沸水沖洗一次
    ，燙杯后倒掉
    ，再沖入沸水，加蓋悶一分鐘左右
    ，待到湯色紅濃
    ，即可飲用。
     
     四
    、涼茶的喝法：用1比60的比例
    ，配好茶水，按照傳統(tǒng)方法將茶水煮好
    ，濾去茶渣
    ，放涼后即可飲用，放入冰箱
    ，風(fēng)味更佳
    。
     
     五、奶茶沖泡喝法：用傳統(tǒng)的方法將茶湯煮好后
    ，按照茶湯和牛奶1比1的比例
    ，調(diào)入牛奶
    ，加少許鹽，即成具西域特色的奶茶
    。
    曾經(jīng)很火的安化黑茶
    ，為何現(xiàn)在基本上消聲滅跡了
    ？
    　　在過去的幾年里，黑茶
    ，安華
    ，可以說是全國一把火。17年
    ，黑茶功效研究被列為茶葉行業(yè)十大事件之一
    ，并在首屆中國杭州國際茶葉博覽會上獲得前三名，先后登陸央視各大欄目
    ，一度大受歡迎
    。
    

    
　　還有專門為此寫的《黑茶謠》。
    

    
　　逐漸消失的黑茶
    ，安化
    ，在全國引起了大火、黑茶
    ，六大茶之一
    ，是一種后發(fā)酵茶，因其黑色外觀而得名
    。
    

    
　　茶馬古道是茶馬歷史上內(nèi)陸和邊境貿(mào)易的運(yùn)輸通道
    。馬是我國歷史上重要的軍事物資。為此
      ，成立了茶馬部
      。茶馬貿(mào)易意味著從內(nèi)陸運(yùn)出茶葉，從邊境地區(qū)交換馬匹
    。歷史上
    ，黑茶，安華控制茶葉
    ，并制作茶磚和茶柱以方便運(yùn)輸
    。
    

    

    
　　黑茶，安化被認(rèn)為是“粗糧”茶
    ，歷史上的達(dá)官貴人都不喝
    ，所以黑茶，安化一直處于不溫不火的狀態(tài)
    。經(jīng)過前幾年的一波曝光
    ，它開始出名
    ，人們談到了黑茶的各種功能
    

    

    
　　本來發(fā)展很順利，但是黑茶遭遇了“傳銷”風(fēng)暴
    。所謂“黑茶"傳銷”
    ，并不是說黑茶是傳銷，而是非法企業(yè)以黑茶為借口進(jìn)行傳銷活動
    ，一些人受害很深
    ，特別是一些老人，半條命的積蓄被騙了
    。似乎在MLM風(fēng)暴過去后
    ，黑茶開始陷入“神壇”，人們不再談?wù)撨^去所追求的功效
    。黑茶似乎開始逐漸衰落
    。
    

    
　　事實(shí)上，黑茶仍有許多優(yōu)點(diǎn)
    。今天
    ，我們來談?wù)労诓璧能虼u茶、茯茶的香氣與土茯苓相似
    ，故稱茯茶
    、茯磚茶
    。
    

    

    
　　茯磚茶加工的關(guān)鍵點(diǎn)之一是——烘干毛花
    。通過干燥和開花，茶葉中的水熱作用
      、微生物和少量內(nèi)源酶引起茶葉的一系列理化變化
      ，降低了茶葉中的青草味和粗澀感，使茶葉更加醇厚
      ，形成了獨(dú)特的香氣
      。茯磚茶中還含有“金花”，而“金花”是一種微生物
      ，也是非常罕見的
      。靈芝在千禧年會形成這種金花菌，所以在這里可以看到茯磚茶的功效
      。長期飲用茯磚茶可以促進(jìn)人體新陳代謝的調(diào)節(jié)
      。
    

    

    
　　因此，有些人仍在喝黑茶
      。要說黑茶近年來已逐漸消失
      ，傳銷可以說是罪魁禍?zhǔn)住?/p>
    華萊黑茶的知識介紹
     華萊黑茶的知識介紹
                        　　華萊黑茶的知識介紹。茶是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷娘嬈?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，很多人用茶來招待客人
      ，但是茶的發(fā)展歷史是非常悠久的
      。我已經(jīng)為大家搜集和整理好了華萊黑茶的知識介紹的相關(guān)信息，一起來了解一下吧
      。
      　　華萊黑茶的知識介紹1  　　 茶的知識介紹 
      　　茶葉中已經(jīng)發(fā)明有約700種香氣化合物
      。各種茶的香氣身分的種類及含量各不相同。這些身分的絕妙組合形成了黑茶的奇特的品格風(fēng)韻
      。香氣的范例囊括：清香
    、青草氣香、玫瑰花香
    、桂花香
    、茉莉花香、蘭花香
    、紫羅蘭香
    、水仙花香、椰子香
    、果味香
    、木質(zhì)香、樹脂香
    、烘炒香
    、蜜糖香、沉香等
    。茶葉的香氣身分被吸入人體內(nèi)后
    ，會引腦波的變革，神經(jīng)轉(zhuǎn)達(dá)物資與其受體的親和性的變革
    ，以及血壓的浠等2煌成分會引起大腦的差別的反ΑS械奈愉快作用
    ，有的為鎮(zhèn)定作用等等A糲鬮榷āD殼笆詹卦?0年以上的老茶所釋放出來的香氣依然是陳香撲鼻而來，香氣長期
    。
      　　黑茶中的香氣成分有很多結(jié)果
    。如鎮(zhèn)定、鎮(zhèn)痛
    、安息
    、抗菌消炎、殺病毒
    、除臭等
    。已經(jīng)發(fā)明有約700種香氣化合物，飲黑茶時(shí)
      ，茶的香氣成分經(jīng)口
      ，鼻進(jìn)入體內(nèi)，令人有爽直清爽的覺得。人體試驗(yàn)發(fā)明：黑茶的香氣成分被吸入體內(nèi)后
      ，作用于中樞神經(jīng)體系
      ，引起腦波的變革，神經(jīng)元之間的傳導(dǎo)以及親和性發(fā)生變化
      ，以及血壓的變革等
      。差別成分會引起大腦的差別的反映，愉快
      、鎮(zhèn)定作用等互相和諧
      ，起到對于人體的全面調(diào)治
      　　 華萊黑茶的知識介紹 
      　　據(jù)世界衛(wèi)生組織(WHO)、英國帝國癌癥鉆研基金會以及美國癌癥協(xié)會共同完成的.一份關(guān)于抽煙的調(diào)查報(bào)告說：現(xiàn)在全世界每一10秒鐘就有1人死于抽煙所引起的疾病
      。抽煙的危害起首是尼古丁及其綜合成分孕育發(fā)生的自由基
      ，有科學(xué)家做過測試，吸一支煙在人領(lǐng)會孕育發(fā)生100萬個(gè)自由基(吸二手煙也同樣)
      ，過多的自由基就可以誘發(fā)體內(nèi)不飽和脂肪酸的氧化
      ，孕育發(fā)生過氧化脂質(zhì)，引起蛋白質(zhì)的氧化聚合
    。不飽和脂肪酸是細(xì)胞膜的重要布局質(zhì)料
    。自由基的孕育發(fā)生以及累積，會減弱以及損壞細(xì)胞的正常功效致使構(gòu)造壞死
    ，影響體內(nèi)的正常代謝
    ，從而誘發(fā)疾病以及機(jī)體的朽邁。
      　　生物體內(nèi)有很多氧化酶
    ，如黃嘌呤氧氣化酶
    、P-450酶系、脂氧化酶
    、環(huán)氧酶等
    ，會催化體內(nèi)自由基的天生，黑茶的茯茶中的茶多酚對于這些氧化酶均有克制以及損壞作用
    。同時(shí)生物體內(nèi)存在著抗氧化體系(肅清自由基體系)，此中囊括過氧化氫酶(CAT)
    、超氧歧化酶(SOD)
    、谷胱甘肽過氧化酶(GSH)等多種抗氧化酶，這些酶在茶多酚作用下加快肅清自由基
    ，防備機(jī)體受活性氧的侵害
    。茶多酚還能加強(qiáng)肝臟，肺
    ，消化系統(tǒng)
    ，血液等構(gòu)造中的抗氧化體系的酶的活性，并起到掩護(hù)體內(nèi)氧化酶的作用。
      　　動物試驗(yàn)中還發(fā)明
    ，攝入茶多酚會克制過氧化脂質(zhì)的孕育發(fā)生
    ，維持體內(nèi)維生素C、E等抗氧化劑的濃度
    ，克制自由基引起的DNA的侵害等
    。
      　　華萊黑茶的知識介紹2  　　 華萊黑茶的功效 
      　　 1、改善糖類代謝
    ，降血糖
    ，防治糖尿病     
      　　黑茶中的茶多糖復(fù)合物是降血糖的主要成分。茶多糖復(fù)合物通常稱為茶多糖
    ，是一類組成成分復(fù)雜且變化較大的混合物
    。由于糖苷酶、蛋白酶
    、水解酶的作用
    ，而形成了相對長度較短的糖鏈和肽鏈的緣故，短肽鏈較長肽鏈更易被吸收
    ，且生物活性更強(qiáng)
    ，這可能就是發(fā)酵茶尤其是安化黑茶茶多糖降血糖效果優(yōu)于其它茶類的原因之一。
      　　 2
    、殺菌
    、消炎     
      　　黑茶湯色的主要組成成分是茶黃素和茶紅素。研究表明
    ，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑
    ，還對肉毒芽桿菌、腸類桿菌
    、金黃色葡萄球菌
    、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用
    。此外
    ，茶黃素對流感病毒的侵襲和輪狀病毒和腸病毒的感染有一定的抑制作用。
      　　 3
    、利尿解毒
    、降低煙酒毒害     
      　　黑茶中咖啡堿的利尿功能是通過腎促進(jìn)尿液中水的濾出率來實(shí)現(xiàn)的。同時(shí)
    ，咖啡堿對膀胱的刺激作用既能協(xié)助利尿
    ，又有助于醒酒，解除酒毒
    。
      　　同時(shí)
    ，黑茶中的茶多酚不但能使煙草的尼古丁發(fā)生沉淀
    ，并隨小便排出體外，而且還能清除煙氣中的自由基
    ，降低煙氣對人體的毒害作用
    。對于重金屬毒物，茶多酚有很強(qiáng)的吸附作用
    ，因而多飲茶還可緩解重金屬的毒害作用
    。
      　　 4、膳食營養(yǎng) 
      　　黑茶中含有較豐富的營養(yǎng)成份
    ，最主要的是維生素和礦物質(zhì)
    ，另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸
    、糖類物質(zhì)等
    ，有生命之茶之說。
        
      　　 5
    、助消化解油 
      　　黑茶中的咖啡堿
    、維生素、氨基酸
    、磷脂等有助于人體消化
    ，調(diào)節(jié)脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量
    ，從而增進(jìn)食欲
    ，幫助消化。日本學(xué)者通過科學(xué)檢驗(yàn)已證明
    ，黑茶具有很強(qiáng)的解油膩
    、消食等功能，這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因
    。
      　　 6
    、降脂減肥 
      　　黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝
    、促纖維蛋白原溶解作用和顯著抑制血小板聚集
    ，還能使血管壁松弛，增加血管有效直徑
    ，從而抑制主動脈及冠狀動脈內(nèi)壁粥樣硬化斑塊的形成
    。達(dá)到降壓、軟化血管
    ，防治心血管疾病的目的。
      　　 7
    、抗氧化 
      　　黑茶中不僅含有豐富的抗氧化物質(zhì)如兒茶素類
    、茶色素、黃酮類、維生素C
    、維生素E
    、D一胡蘿卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如鋅
    、錳
    、銅（SOD的構(gòu)成元素）和硒（GSHPX的構(gòu)成元素）等。黑茶中的兒茶素
    、茶黃素
    、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量較多的復(fù)雜類黃酮等都具有清除自由基的功能
    ，因而具有抗氧化
    、延緩細(xì)胞衰老的作用。
      　　 8
    、降血壓 
      　　中國樓福慶等發(fā)現(xiàn)茶色素具有顯著的抗凝
    、促進(jìn)纖溶、防止血小板黏附聚集
    ，抑制動脈平滑肌細(xì)胞增生的作用
    ，還能顯著降低高脂動物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白
    ，提高血清中高密度脂蛋白
    ，并對ACE酶具有顯著抑制作用，具有降壓效果
    。
      　　 9
    、防輻射 
      　　黑茶葉中的單寧多酚類物質(zhì)能夠和放射性物質(zhì)如鍶相結(jié)合，甚至能促使骨髓中的鍶排除出來
    。隨糞便排出體外
    ；而脂多糖與單寧能夠?qū)沟妮椛鋫Α?/p>
        
      　　 華萊黑茶的的營養(yǎng)價(jià)值 
      　　 1、清脂肪
    ，減肥胖 
      　　黑茶中的多酚類及其氧化產(chǎn)物能溶解脂肪
    ，促進(jìn)脂類物質(zhì)排出；還可活化蛋白質(zhì)激酶
    ，加速脂肪分解
    ，降低體內(nèi)脂肪的含量。因此安化黑茶被韓國人稱為“瘦身茶”
    ；日本人稱為“美容茶”
    ；臺灣人稱為“消食茶”。
      　　 2
    、清腸胃
    ，助消化 
      　　黑茶富含膳食纖維
    ，具有調(diào)理腸胃的功能，清腸胃
      ；且有益生菌參與
      ，能改善腸道微生物環(huán)境，助消化
      。我國民間有利用老黑茶治療腹脹
      、痢疾、消化不良的傳統(tǒng)
      。
      　　 3
      、清血管，降三高 
      　　黑茶中富含茶黃素
    ，能軟化血管
    ，有效清除血管壁內(nèi)的粥樣物質(zhì)，被稱為“心血管的清道夫”
    ；茶氨酸有效抑制血壓升高
    ，類黃酮物質(zhì)能使血管壁松弛，增加血管的有效直徑
    ，降低血壓
    ；茶多糖具有類似胰島素的作用，降低血糖含量
    ；多酚類及其氧化產(chǎn)物能溶解脂肪
    ，促進(jìn)血管內(nèi)脂類物質(zhì)排出，降低血液中膽固醇的含量
    。
      　　 4
    、清毒素，護(hù)肝腎 
      　　黑茶中獨(dú)特的益生菌的功能因子和多酚類氧化物
    、兒茶素等多種化合物成分
    ，參與人體內(nèi)新陳代謝，對人體內(nèi)臟具有特殊的凈化功能
    ，吸附體內(nèi)的有毒物質(zhì)（酒精
    、重金屬、體內(nèi)垃圾）排出體外
    ，能深層排毒
    ；又對病菌有抑制作用，保護(hù)肝腎
    。
        
    

          
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    云南白族三道茶去過云南的人都會聽說白族的三道茶
      ，而較為正宗的三道茶，則需要深入云南大理
      ，去白族聚居的鄉(xiāng)鎮(zhèn)
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    幾種在夏天祛濕的飲茶方法（堅(jiān)決不冷飲）
    
                        
    夏季雨量充沛
      ，南方地區(qū)天氣比較潮濕
      ，所以人們比較容易濕氣重，尤其容易得濕熱證或形成濕熱體質(zhì)
      ，如面色稍帶污垢
      、食欲容易不佳、精神容易倦怠
      、頭身困重等
      。此時(shí)不妨試試夏天祛濕茶配方。1
      、五花祛濕茶配方：金銀花
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    懷孕能喝綠茶嗎
    
                            
 
                
            
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    明、清時(shí)期官窯的發(fā)展
    
                        
    明代官窯明代采取“官辦民燒”的形式
    ，開始有官廠
    ，專燒進(jìn)貢的瓷器。如在景德鎮(zhèn)設(shè)御器廠
    ，也稱景德鎮(zhèn)御窯廠
    ，特派廠官，經(jīng)費(fèi)出自地方
    ，編役人夫
    ，設(shè)窯達(dá)五十幾座，專門燒造御器即貢器    
                
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      、清時(shí)期官窯的發(fā)展">
                 
            
    
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    為什么玫瑰花茶泡了就白了
    
                        
    為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素，水泡過之后花是會變白
      ，但是玫瑰花茶泡了較長時(shí)間以后才會變白的