，漢族的花燈藝術(shù)
、教育形式(私塾)、醬菜加工
、農(nóng)具制作、建筑技藝(四合院)
、紡織技術(shù)等大量先進的漢文化傳人了易武
，促進了當?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展
，文化的繁榮
。
普洱茶源產(chǎn)自哪里？
現(xiàn)在就向各位朋友介紹一下普洱茶： 一、普洱茶的歷史及加工工藝： 普洱茶產(chǎn)于云南西雙版納等地
，因自古以來即在普洱集散
，因而得名
。 普洱茶是采用綠茶或 黑茶經(jīng)蒸壓而成的各種云南緊壓茶的總稱
，包括沱茶
、餅茶、方茶
、緊茶等
。普洱茶的品質(zhì)優(yōu)良不僅表現(xiàn)它的香氣、滋味等飲用價值上
，還在于它有可貴的藥效
，因此，海外僑泡和港澳同胞常將普洱茶當作養(yǎng)生妙品
。 普洱茶的歷史可以追溯到東漢時期,距今已達兩千年之久.民間有"武侯遺種"(武侯是指三國時期的丞相諸葛亮)的說法,故普洱茶的種植利用,至少已有1700多年的歷史。 千百年來,普洱茶深受廣大消費者青睞,皆因茶質(zhì)優(yōu)良
。 <<梵天廬叢錄>>(柴萼,箸于公元1925年)云:"普洱茶,性溫味香,治百病,蒸制以竹藶成團裹,價等兼金
。 "普洱茶作為傳統(tǒng)飲料,除能止渴生津和提神外,還有特殊的藥用功效
。 普洱茶有其獨特的加工工序,一般都要經(jīng)過殺青
、揉捻、干燥
、堆捂等幾道工序。鮮采的茶葉,經(jīng)殺青
、揉捻
、干燥之后,成為普洱毛青。這時的毛青,韻味濃峻
、銳烈而欠章理。毛茶制作后,因其后續(xù)工序的不同分為"熟茶"和"生茶"
。 經(jīng)過堆悶轉(zhuǎn)熟的,就成為"熟茶"
。再經(jīng)過一段相當長時間貯放,待其味質(zhì)穩(wěn)凈,便可貨賣
。 貯放時間一般需要3-5年
。"生茶"是指毛茶不經(jīng)過堆悶工序而完全愛自然轉(zhuǎn)化而成為熟茶。 自然轉(zhuǎn)熟的進程相當緩慢,至少需要5-8年
。完全穩(wěn)熟后的生茶,其陳香中仍然存留活潑生動的韻致,且時間越長,其內(nèi)香及活力亦發(fā)顯露和穩(wěn)健,由此形成普洱茶"做新茶賣舊茶"的傳統(tǒng)。 隨著時代的發(fā)展和生產(chǎn)條件的變化,現(xiàn)在的普洱茶與過去相比,制作工序上有所改變,產(chǎn)品也有所不同,但其風格和品質(zhì)依照。 歷史上普洱茶,是指以"六大茶山"為主的西雙版納生產(chǎn)的大葉種茶為原料制成的青毛茶,以及由青毛茶壓制成各種規(guī)格的緊壓茶
。如普洱方茶
、普洱沱茶
、七子餅茶
、藏銷緊壓茶、圓茶
、竹筒茶、拼裝散茶等
。在長期的生產(chǎn)制作和銷售過程中,普洱茶的花色品種不斷更新,形成自己特有的產(chǎn)品系列
。 二、普洱茶的選購 辨別新
、老普洱茶 新的普洱茶是指剛制成的普洱茶，外觀顏色較綠
，有白毫
，味道濃烈
；老的普洱茶是指陳放較久的普洱茶
，經(jīng)過長時間的后發(fā)酵作用，茶葉外觀呈棗紅色
，白毫也轉(zhuǎn)為黃褐色
。 聞茶葉香氣 普洱茶具有越陳越香的獨特品質(zhì)
，但陳香與霉味是有很大區(qū)別的，通常保存不佳的普洱茶才會產(chǎn)生霉味
，而有些商人為了掩蓋其氣味，會加入一些香花如菊花等
。因此
，若看到普洱茶中摻有菊花等，或聞起來有非茶花的花香
，表示茶葉品質(zhì)不純正。 辨別茶湯顏色 試泡普洱茶
，觀察茶湯顏色
。由于陳年普洱茶經(jīng)過長時間的持續(xù)后發(fā)酵，茶湯顏色較深，但絕非黑如漆
；而新的普洱茶的茶湯顏色則較淺。但這一點只能作為參考
，因為即使是新制的普洱茶
，有的茶湯顏色也會很深，最好的方法還是試喝
。 試喝嘗滋味 試喝是選購茶葉的一種較可愛的方法，因為一杯茶好不好
，合不合口味
，從試喝就可以完全知道了，一杯好普洱茶不會有霉味
，更不會是一杯苦水。新制的普洱茶有白毫
，未經(jīng)過陳化
，會有苦澀味；普洱茶陳化
、白毫轉(zhuǎn)金針后，性溫和
，不刺激
，因此味道較甘醇
。 三
、普洱茶的功效： 普洱茶自以來，除了解渴
、品茗之外
，更有消食減肥及去病的功效
。普洱茶在日本
、法國、德國
、意大利、港澳
、韓國
、臺灣
、南洋等地
，皆有美容茶
、減肥茶、益壽茶
、瘦身茶之良飲神品美稱
。 1、普洱茶解油膩牛羊毒
，括腸通泄
。 2、長期飲用雲(yún)南普洱茶的人士
，40%以上人體重減輕
，脂肪新陳代謝明顯。 3
、雲(yún)南普洱茶醫(yī)治高脂血癥療效還高於安妥明
，它降低膽固醇的效果則與安妥明相似，且長期飲用無副作用
。 4
、飲用雲(yún)南普洱茶對降低人體所含三酸甘油脂、膽固醇
、血尿酸等有不同程度作用
。 5
、普洱茶確有助於降低血漿膽固醇
、三酸甘油及游脂肪酸，還有減少膽固醇性脂肪肝現(xiàn)象
。 6、普洱茶中的麴菌
，含有微量脂肪分解酵的脂肪鋂
，這對脂肪分解具有效用
。普洱茶可以降低血液中的中性脂肪和膽固醇值。 7
、普洱茶有殺死癌細胞
、抗突變、防癌功能及減肥降血脂作用
。
易武茶特點 易武茶的簡介
1、易武茶特點
（1）外形特點：易武是茶葉重鎮(zhèn)，易武種茶的歷史悠久
，歷來有班章為王易武為后的說法
。
（2）口感特點：易武茶以“柔”出名，尤其麻黑一帶的
，完全秉承香揚水柔，純正的易武片區(qū)古樹茶
，茶湯是純粹的明黃色
、透亮
，品飲時入口苦澀非常低
，甜度極高，茶湯質(zhì)感非常細膩
，水路柔和溫婉
，有清香和花蜜香
。
2
、易武位于勐臘縣城北方，距勐臘縣城110公里
。
進易武的汽車路從勐醒分岔，已鋪成柏油路
，勐醒至易武32公里
。易武年平均氣溫17.2℃，年平均降水量1500-1900毫米
。
易武茶山位于六大茶山東部，緊靠中老邊境
，面積約750平方公里
，是六大茶山中面積最大的茶山，它包括易武正山
、慢撒茶山、曼臘茶山在內(nèi)
，因面積較大也有人將易武茶山稱為易武茶區(qū)
。
易武地名為傣語
，意為“美女蛇居住之地”因易武有個花蛇洞地名由此而得
。
易武普洱茶的口感
口感甘甜 ，沒有澀味，湯水柔
、滑、順
。
易武普洱茶的品質(zhì)特點為：湯色明黃透亮
，花果香很足，口感甘甜
，沒有澀味，湯水柔
、滑
、順，好的易武茶具有入口綿柔
、回甘之后清甜、久泡之后甜韻猶存三大基本特征
。
易武普洱茶簡介
易武普洱茶是產(chǎn)于云南易武的一種茶葉
，俗話說
，班章王
，易武后。意思是說易武山頭出的茶則口感細膩
，像溫柔的皇后
。
易武老樹茶是標準的大葉種茶
，具有條索黑亮
、較長、泡條
，湯色金黃，苦澀較輕
、香氣較好
，湯中帶甜，湯質(zhì)較滑厚
、回甘較好、陳化較快等特點
，由于矮化和長于山林的特點
，山野氣韻不同寨子的有所區(qū)別。
茶葉不僅是易武一帶的大宗商品
，也是整個云南賴以掙錢的大宗商品，歷史上由于茶業(yè)的發(fā)展
，易武曾是中國邊疆商業(yè)繁榮的小鎮(zhèn)
。
人們把收集來的茶葉運到香港、印度
、老撾、泰國去賣
，也有的運到思茅
、普洱、下關(guān)
，再由藏商運到西藏，易武茶業(yè)興盛時有茶莊
、商號幾十家
，每天有五、六百匹騾馬
、牛幫在易武集散，一系列在普洱茶歷史上著名茶莊在易武出現(xiàn)
。如同慶號
、同興號、同昌號
、安樂號、乾利貞號
、鴻慶號等
。
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