對(duì)于喜愛飲茶的人來說,這是一個(gè)“青黃不接”的季節(jié)——苦盼的新茶還沒發(fā)芽
茶葉品質(zhì)劣變的主因在于受潮與感染異味。成品茶的吸濕性強(qiáng)
,據(jù)試驗(yàn),把相當(dāng)干燥的茶葉露置于室內(nèi)一天,茶葉的含水量可達(dá)7﹪左右;露置五六天,則上升到15﹪以上。而如把茶葉和樟腦丸、香料、藥物等放在一起,或把茶葉放在氣味較濃的新木器、新漆器里,在幾個(gè)小時(shí)后就會(huì)感染到這些東西的氣味。另外
,光線對(duì)茶葉品質(zhì)也有影響。特別是將茶放置于強(qiáng)光下太久,很容易破壞葉綠素保存茶葉可用壇子,也可將其裝入有雙層蓋的馬口鐵茶葉罐里
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