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      空氣濕度大注意防止茶葉霉變

      小小茶農(nóng) 2023-11-23 04:10:53

      益陽市茶葉產(chǎn)銷形勢(shì)持續(xù)走高

      黑茶生產(chǎn)仍處在生產(chǎn)高峰
      。多雨的氣候給毛和成品茶的保存帶來了一定影響
      ,在空氣濕度大的條件下如何防止茶葉霉變
      ,是市內(nèi)茶葉生產(chǎn)企業(yè)
      、廣大茶農(nóng)
      、茶葉經(jīng)營者和收藏者共同關(guān)心的問題。

      黑毛茶和千兩茶等

      ,本身水分含量較高,在空氣潮濕的情況下
      ,表面容易發(fā)生風(fēng)霉現(xiàn)象
      ,出現(xiàn)不明顯的灰白絲狀附著物或分散的斑點(diǎn)。處理的方法是
      ,毛茶要打一次“火”,即通過烘干機(jī)干燥
      。千兩茶要用軟毛刷刷凈風(fēng)霉
      ,置于干燥的環(huán)境下,如烘房
      、安裝抽濕機(jī)或空調(diào)的倉庫里
      。千兩茶放置的方法也適宜于其他成茶品。不具備條件的地方
      ,可用木炭火烘焙。

      對(duì)于粗老的毛茶

      ,則可于晴朗的天氣里,在干凈的水泥坪里鋪上篾制簟子或無揮發(fā)無污染的潔凈彩條布
      ,適度曝曬去濕去霉。成品茶切忌直接接觸日光曝曬
      ,否則將嚴(yán)重影響茶味和茶葉內(nèi)質(zhì)
      。龔巨成特別強(qiáng)調(diào)
      ,已發(fā)生明顯霉變
      ,尤其出現(xiàn)是黑色霉變附著物的茶
      ,對(duì)人體健康有影響,失去飲用價(jià)值
      ,須作廢棄物處理

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