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    早年間北京大碗茶的高妙
    
        
    
            茶百科
            2023-11-23 09:00:51
        
    

        
    
           
    喝大碗茶的習(xí)俗風(fēng)尚在北方流行多年
      ，大道旁
    、車船碼頭
    、半路涼亭
    、車間工地
      、田間勞作隨處可見
    ，尤其早年北京大碗茶更名聞邇遐
      。
    早年間北京賣大碗茶的都是挑挑兒作生意
      ，什剎海海沿上、各個城門臉兒附近
      、十里天橋一帶有挑挑兒賣大碗茶的
      ，挑子前頭是短嘴兒綠釉大瓦壺，后頭籃子里放幾個粗瓷碗
      ，挎著倆小板凳
      ，一邊走一邊吆喝，碰上了買茶喝的主
      ，擺上板凳就開張
      。數(shù)九隆冬，手捧茶碗就像捧著手爐一樣熱乎乎
      ，大碗茶如醇香的甘泉
      ，大口暢快地喝，舒爽至極
      ，心窩里頓時暖融融的
    ，驅(qū)寒御冷潤喉，妙不可言
    。
    北京茶館最昌盛的年代是清朝
    ，那時北京街面上到處都有茶樓、茶園
    、茶館
    ，一天到晚接待三教九流的茶客，茶館是公共的社交場所
    ，各類社會信息聚集傳播
    ，和國外的咖啡館功能一樣。
    茶客在這評茶
    ，拉家常
    ，講時事，會朋友
    ，談買賣
    ，一坐半天，花錢不多
    ，收獲不少
    ，有些茶館為了招徠生意，搭起舞臺
    ，添上大鼓
    、評書、京戲
    ，又成了娛樂場所
    ，北京有名的廣和
    、天樂、同樂等大戲園子早先都是茶園
    。有的茶館專作某一類人的生意
    ，這類茶館提供了一處廉價的社交環(huán)境。打小鼓收舊貨的小販每天在固定茶館歇腳
    ，邊喝茶邊交換情報
    ，管這地方叫“攢兒上”，那些打散工的泥瓦匠
    、木匠
    、棚匠每天早上也在固定茶館聚齊，邊喝茶等著包工頭兒來叫人
    ，管這兒叫“口兒上”
    。
    簡單質(zhì)樸的大碗茶，貼近生活
    ，貼近百姓
    ，受到老百姓的稱道，如今即便鐵觀音
    、大紅袍、正山小品等好茶不斷進(jìn)入普通人家的茶生活
    ，功夫茶
    、泡壺花草茶等精致的飲茶方式已成風(fēng)尚，但大碗茶仍不失為一種重要飲茶方式
    ，其中自有高妙之處
    ，入心入肺。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/43496.html.
    
          
    
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    幾種在夏天祛濕的飲茶方法（堅決不冷飲）
    
                        
    夏季雨量充沛
    ，南方地區(qū)天氣比較潮濕，所以人們比較容易濕氣重
    ，尤其容易得濕熱證或形成濕熱體質(zhì)
    ，如面色稍帶污垢、食欲容易不佳
    、精神容易倦怠
    、頭身困重等。此時不妨試試夏天祛濕茶配方
    。1
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    懷孕能喝綠茶嗎
    
                        
    懷孕能喝綠茶嗎孕婦可以喝點淡淡的綠茶
    ，不宜過濃
    ，適量就好，孕婦還是要謹(jǐn)慎為好
    。孕婦喝什么茶好：1
    、薄荷茶；薄荷茶是一種應(yīng)對孕婦過激妊娠反應(yīng)而專門制作的準(zhǔn)媽媽保健茶
 
                
            
    
                
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    明
    、清時期官窯的發(fā)展
    
                        
    明代官窯明代采取“官辦民燒”的形式，開始有官廠
    ，專燒進(jìn)貢的瓷器
    。如在景德鎮(zhèn)設(shè)御器廠
    ，也稱景德鎮(zhèn)御窯廠，特派廠官
    ，經(jīng)費出自地方
    ，編役人夫，設(shè)窯達(dá)五十幾座
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    為什么玫瑰花茶泡了就白了
    
                        
    為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素
    ，水泡過之后花是會變白
    ，但是玫瑰花茶泡了較長時間以后才會變白的，不可能一泡就變白
    。如果一泡就變白
    ，有可能是買到了假貨。玫瑰花茶的沖泡方法：1
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    冬天喝什么茶更養(yǎng)生
    
                        
    冬天
    ，天寒地凍、萬物蟄伏
    、寒邪襲人，人體生理功能減退,中醫(yī)認(rèn)為:“時屆寒冬,萬物生機閉藏,人的機體生理活動處于抑制狀態(tài)”
    ，那么冬天喝什么茶更養(yǎng)生呢
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    老舍茶館一碗老茶品味北京
    
                        
    老舍茶館一碗老茶品味北京轉(zhuǎn)天安門累了吧?逛大柵欄乏了吧?那就老舍茶館坐坐吧
    。順著前門往西
    ，轉(zhuǎn)過街角，就會看見一棟古色古香
    、有一對金龍飛舞的老北京建筑
    ，那就是有著講不完的故事的“老舍茶館”。到了北京
 
                
            
    
                
    
                    
                        
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      ，幾年生茶樹，特點突出者還能品味出自何名茶師之手