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      巴西:喝馬黛茶得發(fā)咕嚕聲

      小小茶農(nóng) 2023-11-23 16:57:00

      巴西:喝馬黛茶得發(fā)咕嚕聲

      喝馬黛的巴西人在巴西南部

      ,走在街上,你會(huì)看到很多當(dāng)?shù)厝耸掷锬弥粋€(gè)棕褐色的像葫蘆一樣的容器
      ,容器里面裝滿(mǎn)了綠色粉末狀的東西
      ,還插著一根白亮亮的金屬吸管。他們一邊走一邊不時(shí)喝上兩口
      ,一副很享受的樣子。而一到節(jié)假日
      ,在公園里
      ,在馬路邊,巴西人三五成群坐在一起
      ,一邊聊天,一邊喝著“葫蘆”里的東西
      。他們喝的就是南美洲南部非常盛行的一種飲料———馬黛茶
      馬黛茶本是冬青葉馬黛茶原料是學(xué)名為巴拉圭冬青的植物的葉子。我第一次喝馬黛茶是跟同事費(fèi)爾南多一起
      ,他一邊給我講解,一邊做茶
      。他告訴我
      ,那個(gè)樣子古怪的葫蘆狀容器叫庫(kù)亞,是把葫蘆切開(kāi)再掏空刮凈制成的
      。插在里面的金屬吸管叫泵吧
      ,一般用不銹鋼制成
      。一頭像普通的吸管一樣
      ,另一頭則是扁圓的,也有勺狀的
      ,上面遍布許多小孔
      ,起到濾網(wǎng)的作用
      。使用的時(shí)候
      ,扁平的一端插入水中
      ,水通過(guò)小孔進(jìn)入管內(nèi),吸入口中
      ,茶渣則被濾網(wǎng)擋在外面

      做馬黛茶要先把庫(kù)亞潤(rùn)濕,之后倒入大約2/3容量的茶粉

      ,一手抓著庫(kù)亞
      ,一手用紙板或皮墊將庫(kù)亞的口封住,然后再將庫(kù)亞倒置
      ,搖上一搖
      。接著慢慢把庫(kù)亞翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái),約成70度
      ,保持這個(gè)角度不變
      ,加入大概七八十度的水,靜下心來(lái)等待水慢慢滲透進(jìn)茶里
      。庫(kù)亞
      、暖水瓶和茶是馬黛茶三件套

      喝馬黛茶有規(guī)矩

      我第一次喝馬黛茶

      ,并不覺(jué)得好喝
      。茶一入口感覺(jué)異常古怪,味道不但苦
      ,而且還帶有一種很強(qiáng)烈的青草味
      。費(fèi)爾南多讓我一定要把庫(kù)亞里的水喝干
      ,喝到泵吧發(fā)出聲音為止
      。他說(shuō)這種聲音并不代表粗魯,反而表示對(duì)做茶人的尊重
      ?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">;ㄙM(fèi)很長(zhǎng)時(shí)間才喝完
      ,或者抱怨水溫不合適才是沒(méi)有禮貌的表現(xiàn)
      。我按他說(shuō)的,一直喝到泵吧發(fā)出了咕嚕咕嚕的聲音
      。他又叫我把水加滿(mǎn)后還給他
      ,同時(shí)介紹起朋友間喝馬黛茶的規(guī)矩
      。首先,做茶的人把茶準(zhǔn)備好
      ,先喝第一壺
      ,試試水溫是否合適
      ,是否有茶渣等等
      。做茶的人喝干后
      ,加滿(mǎn)水交給坐在旁邊的第二個(gè)人。第二個(gè)人也要喝干
      ,之后加滿(mǎn)水再傳下去
      ,如此一直到茶的味道變淡為止
      。費(fèi)爾南多說(shuō)
      ,有些外國(guó)人看到幾個(gè)當(dāng)?shù)厝斯蚕硪粋€(gè)泵吧,一個(gè)喝完了就給另一個(gè)顯得很不衛(wèi)生
      。其實(shí)能共享一個(gè)庫(kù)亞和泵吧喝馬黛茶
      ,才意味著雙方都把彼此看作朋友

      費(fèi)爾南多還告訴我

      ,馬黛茶里咖啡因含量很高,作用和咖啡
      、茶類(lèi)似
      ,能提神
      。另外
      ,馬黛茶還能助消化。當(dāng)?shù)厝颂焯斐阅敲炊嗳舛紱](méi)事
      ,跟喝馬黛茶也有關(guān)系
      。不過(guò)由于它使人興奮
      ,為了不影響睡眠
      ,費(fèi)爾南多說(shuō),他從來(lái)不在晚上6點(diǎn)以后喝

      關(guān)于馬黛茶

      ,當(dāng)?shù)卦∶裼幸粋€(gè)美麗的傳說(shuō):在很久很久以前
      ,有一天
      ,月亮女神和云彩女神下到人間游玩,卻遭到了美洲虎的攻擊
      ,一個(gè)老人救了她們
      。作為報(bào)答
      ,女神送給老人一種植物
      ,用這種植物可以做出代表友誼的飲料
      。這種飲料就是馬黛茶。

      不知不覺(jué)一暖壺的水都讓我們喝下去了

      。嘴里的苦味也漸漸消失了,反而有點(diǎn)甜甜的余味縈繞齒間
      老百姓的飲品 庫(kù)亞隨處可以買(mǎi)到
      ,最原始的庫(kù)亞是去掉頂?shù)暮J,現(xiàn)在還有金屬制的
      ,陶瓷做的等等
      。裝飾更是各式各樣
      ,有加上底座的
      ,包上外皮的,葫蘆肚上繪有房屋
      、田園
      、人物等各式圖案的。庫(kù)亞的價(jià)格因?yàn)檠b飾
      、大小、材料不同
      ,從幾塊到幾百塊巴幣的都有

      超市里有許多馬黛茶品牌,有些茶粉里還會(huì)加入一些香草植物的成分

      ,比如薄荷、菊花
      ,也有的加入柳橙
      、葡萄柚的果皮。無(wú)論哪種品牌
      ,哪種配方
      ,每公斤價(jià)格都不到5巴幣
      。馬黛茶真正可以稱(chēng)得上是老百姓的飲品

      馬黛茶的工藝
      、風(fēng)味
      、特點(diǎn)?

      馬黛茶沒(méi)有什么特別的工藝

      ,馬黛茶是由馬黛樹(shù)的葉子制成
      。泡制馬黛茶的方式很簡(jiǎn)單
      ,只需把熱水倒入放有馬黛茶的容器就行了
      。泡制馬黛茶是不可以用100℃的開(kāi)水的,應(yīng)將煮滾的開(kāi)水等候三到五分鐘后才用

      阿根廷人泡茶往往放入很多的茶葉

      ,外人初喝時(shí)味道很苦
      ,但習(xí)慣以后
      ,會(huì)不覺(jué)得苦,而且喝起來(lái)有一股芳香
      、爽口之感和提神解乏之功
      ,這一點(diǎn)很像是中國(guó)的苦丁茶。

      法律重新定義了作為國(guó)飲的馬黛茶的定義

      ,必須是將馬黛茶葉或其制成品,放在一個(gè)容器中
      ,采用沸水沖泡
      ,并用吸管飲用的一種飲料。這也是當(dāng)?shù)厝孙嬘民R黛茶最常見(jiàn)的方式

      擴(kuò)展資料:

      馬黛茶是冬青科大葉冬青近似的一種多年生木本植物,馬黛樹(shù)一般株高3-6米

      ,野生的可達(dá)20米
      ,樹(shù)葉翠綠,呈橢圓形
      ,枝葉間開(kāi)雪白小花
      ,生長(zhǎng)于南美洲

      馬黛茶是阿根廷的一大特產(chǎn)

      ,雖然這種茶并不僅僅是阿根廷才出產(chǎn),但是仍然有人說(shuō)
      ,“不喝馬黛茶就不算來(lái)到了阿根廷”
      。馬黛茶不僅是當(dāng)?shù)厝嗣裆钪胁豢扇鄙俚娘嬃?div id="d48novz" class="flower left">
      ,而且大量出口北美
      、西歐和日本等國(guó)家

      參考資料來(lái)源:百度百科-馬黛茶

      ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 人民網(wǎng)-阿根廷將葡萄酒和馬黛茶定為“國(guó)酒”和“國(guó)飲”



      馬黛茶睡前喝

      馬黛茶睡前喝
      馬黛茶主要是從南美洲特有生產(chǎn)的馬黛植物煉制而成,它的煉制方法跟中國(guó)的烘培茶葉的方法相似

      ,所以在中國(guó)稱(chēng)為馬黛茶。因?yàn)轳R黛茶中含有近兩百種活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
      ,所以被南美人稱(chēng)為仙草
      ,認(rèn)為是上帝賜予的神秘禮物。據(jù)說(shuō)馬黛茶睡前喝
      ,但是我們都知道茶葉在睡前喝跟咖啡的功效差不多
      ,尤其是濃茶
      ,容易影響睡眠
      。那么為什么要睡前喝呢?
      馬黛茶睡前喝
      馬黛中含有多種人體所必須的氨基酸
      ,并且馬黛茶中含有近兩百種活性元素以及其他人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
      。是人類(lèi)至今為止發(fā)現(xiàn)的營(yíng)養(yǎng)保健功效最全面的一種植物,所以馬黛茶是世界上最有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的植物之一
      。喝馬黛茶可以降低血脂和血壓。馬黛茶能夠促進(jìn)人體的排毒
      ,代謝更新
      ,長(zhǎng)期飲用可以減肥和美容養(yǎng)顏。據(jù)說(shuō)是韓國(guó)明星減肥的秘密武器
      。因?yàn)轳R黛茶多種多酚類(lèi)的物質(zhì),所以能夠去除大腸里的油膩垃圾
      ,對(duì)于經(jīng)常吃烤肉的人絕對(duì)是福音
      。另外,馬黛茶跟別的茶最大的不同是
      ,馬黛茶可以調(diào)節(jié)神經(jīng)
      ,從而使調(diào)整生物鐘到最佳的狀態(tài)
      ,并不會(huì)達(dá)到亢奮的狀態(tài)

      綜上,馬黛茶可以清理毒素
      ,并且并沒(méi)有亢奮的作用
      ,所以馬黛茶睡前喝比較好。但是,因?yàn)轳R黛茶主要是從南美洲傳過(guò)來(lái)的
      ,所以一般人們使用時(shí)一定要辨別真?zhèn)巍?br>

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