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    紫砂壺保養(yǎng)真經(jīng)（茶人必知）
    
        
    
            品茶
            2023-11-23 22:58:20
        
    

        
    
           
    紫砂壺保養(yǎng)真經(jīng)（茶人必知）
    (一)用完后的紫砂壺必須保持壺內(nèi)干爽
    ，勿積存濕氣。

    (二)放空氣流通的地方
    ，不宜放在悶熱處
      ，更不可以為珍貴
    ，用后包裹或密封
    。

    (三)勿放近多油煙或多塵埃的地方
    。

    (四)最好用完后把壺蓋側(cè)放，勿常將壺蓋密
    。

    (五)壺內(nèi)勿常常浸著水
    ，應到要泡茶時才沖水
    。

    (六)最好多備幾個好的紫砂壺
    ，喝某一種茶葉時只用指定的一個壺
    ，不可喝什么茶葉都用同一個茶壺
    ，應加識別
    ，以免混亂
      。

    (七)切勿用洗潔精或任何化學物劑浸洗紫砂壺
      ，否則會把茶味洗擦掉
      ，并使外表失去光澤
      。

    (八)每次用完后用布吸干壺外面的水份
      ，接著倒出壺內(nèi)三分之二的茶葉
      ，留下約三分之一
      ，沖進沸水
      ，兩三次
    ，沖過的水留用
    ，然后清理干凈
    。
    紫砂壺該怎么保養(yǎng)呢
    養(yǎng)壺不是一件單獨的工作
    ，使用紫砂壺的過程也就是養(yǎng)壺的過程
    ，我們應該在品茶的過程中養(yǎng)壺而不是相反
    。養(yǎng)壺的過程漫長
    ，養(yǎng)壺如養(yǎng)性
    ，需要耐心和細心
    。
    一把養(yǎng)好的壺
      ，應該呈潤澤之色
      ，光澤內(nèi)斂
      ，如同謙謙君子
      ，端莊穩(wěn)重
      ，溫文含蓄
      。養(yǎng)壺的方法五花八門
    ，究其宗旨
    ，基本原則不外乎以下幾點：
    ①每次泡茶完畢需徹底將壺身內(nèi)外洗凈。
    ②切忌油污接觸紫砂壺。
    ③趁紫砂壺溫度高時
    ，用茶汁滋潤壺表。
    ④適度擦刷壺身（如壺表面有泥繪
    、雕刻等工藝的壺要特別小心）
    。
    ⑤用畢晾干
    。
    ⑥讓壺有休息的時間
    。
    ⑦最好專壺專用
    ，一把壺泡一類茶甚至是一種茶。
    這其中
    ，潔凈是第一要務。
    紫砂茶具怎樣保養(yǎng)
    紫砂壺的保養(yǎng)藝術(shù) 

    講究飲茶者
    ，大都采用宜興紫砂壺
    ，容積一般在800CC-200CC為主多。泡茶時
    ，首先
    ，如何識別名茶、如何鑒賞名茶。觀干茶形
    ，聞干茶香
    ，選好茶后用茶抄抄起卷緊茶葉如珍珠
    ，倒入紫砂壺中
    ，茶壺發(fā)出清脆的“嘀嘀……”之聲
    ，隨之注入沸水，壺口泛出的茶泡沫用壺蓋輕輕括去
    ，蓋上壺蓋約一二分鐘
    ，把壺中的茶湯倒入放有茶濾斗的牛奶杯中（此杯在茶道中稱公平杯），這叫洗茶
    ；然后把奶杯中的茶分別倒入聞香杯和口杯中
    ，再把茶湯澆在紫砂壺上
    ，人稱“茶湯養(yǎng)壺”
    。然后開始泡茶，一巡巡的泡，一杯杯的飲
    ，使大家真正領略到臺--灣茶的撲鼻茶香
    ，和妙不可言的潤喉甘甜滋味
    ，臺--灣同胞喜用紫砂壺沏泡臺--灣茶，并一致認為臺--灣的茶，唯有用宜興的紫砂壺
    ，才能沏出真茶之味
    ，用宜興紫砂壺泡臺--灣茶
    ，才能更得壺之真趣
    ，什么樣的茶
    ，該取什么樣的壺
    ，沏茶飲茶怎樣用好壺和養(yǎng)好壺
    ，都有一番科學的方法和養(yǎng)壺之術(shù)
    。沏好茶的壺
    ，周身是熱的
    ，澆在壺身上的茶湯容易被壺熱蒸發(fā)
    ，同時，也容易被壺體表面吸收。另外
    ，新壺初用
    ，不免有點土味
      ，由于紫砂壺體壁內(nèi)有雙重氣孔結(jié)構(gòu)
      ，使壺透氣而不滲水
      ，并容易吸收茶汁
      ，去除土味
    ，留下濃郁茶香
    。壺的表面往往會積有茶跡
    ，這就需用養(yǎng)壺毛筆或軟毛牙刷在壺表面經(jīng)常刷洗，以保持清潔
    ，這就稱之謂“茶湯養(yǎng)壺”。如此日擦
    、滌洗
    ，壺的表面亞光逐起
    ，愈用愈光亮
    ，亦有人稱亞光為“包漿”（葆漿）
    ，這種亞光（包漿）用高溫高壓沖洗都沖刷不掉，甚顯高雅品位
      。亦有人為使砂壺快些光亮，用油手
      、油布在壺身揩擦，這樣出現(xiàn)的光
      ，稱為“和尚光”
      ，假如用清潔劑一洗，亮光隨即褪去
      ，露出一塊一塊垢疤
      ，很不好看
      ，《陽羨名陶錄》云，“而愛護垢染舒袖摩挲
      、惟恐拭去曰吾以寶其舊色爾
    ，不知西子蒙不潔
    ，堪充下陳”，所以
    ，切不要把油污垢物沾上壺身
    ，一定要保持壺的潔凈
    ，才能養(yǎng)好壺。 

         另外一種養(yǎng)壺的方法即每天早晨清洗茶壺茶具時
    ，用壺中的茶渣在壺體周身潤擦一遍
    ，這樣
    ，一則可擦去壺身的茶垢結(jié)渣痕
      ，二則經(jīng)濕茶葉水磨一遍使壺體光潤亮澤
      。

         還有一種養(yǎng)壺的方法：把瓦片（江南黑土瓦）碾磨成很細的粉末，用六層紗布包扎成枇杷大小的布球
      ，趁茶湯澆在壺體時
      ，紗布球沾上茶湯輕輕順序撫磨壺體使壺體潔凈光潤。在科學發(fā)達今天，可采用精細磨料粉末代替瓦片粉末做成紗布球
    ，亦可達到同樣理想的效果
    。

         還有人干脆把壺放在茶中煮
    ，還有人研制成功用來養(yǎng)壺的養(yǎng)壺機
    ，這些雖有它另一方面的功效
    ，但總覺不如日積月累的茶汁澆洗滌揩來得柔和絢麗。

         宜興紫砂壺，經(jīng)久用
    、久養(yǎng)的工夫培養(yǎng)
    ，養(yǎng)成了渾圓脂潤
    ，方敦厚重
    ，珠璣隱現(xiàn)
    ，肌體豐滿，亞光寶氣，似玉潔瑩
    ，像是撩開了神秘的面紗，看到了完美肌理的真容
    ，紫砂段泥壺，有人認為“段泥壺泡茶容易臟
    ，愛者甚少”
    。而今天我看到臺--灣人用段泥壺泡臺--灣包種茶
    ，養(yǎng)好的段泥壺
    ，如銅質(zhì)之色
    ，似玉石之光
    ，擊之有鏗鏘聲
    ，胡玉胡金別有一番精神
    ，樸質(zhì)可愛。

         有貼雕裝飾的“四方印紋竹壺”采用“茶湯養(yǎng)壺法”，不僅可以養(yǎng)出紫泥可愛肌理，更有意外收獲：泥色之變
    ，乍陰乍陽的呈色，襯托著薄薄地貼在壺面上的竹葉
    ，如微風吹著的動感；方壺的面養(yǎng)得似鏡一般
    ，真是養(yǎng)功獨運
    ，法度宜人
    。又一件是還原焰燒成的黑紫砂壺
    ，用“茶湯養(yǎng)壺”壺身呈瓦藍黑色，黑而不墨
    ，髹汁生光
    ，瑰琦之窯變，如鐘鼎陳明庭
    ，端莊大方。紅泥小壺
    ，脂潤如南國之紅豆，燦若琬琰浮精英
    。古舊紫砂壺
    ，有的原是蓬頭垢面
    ，有的原是略有一點疵點和一些缺陷
    ，通過清洗整理培養(yǎng)
    ，用“茶湯養(yǎng)壺”的法則
    ，使它重新恢復了新春
    ，真謂“尊古出新”
    ，創(chuàng)造了奇跡
    。對舊壺
    、古壺要繼續(xù)使用
    ，切不可束之高閣
    ，湮沒它的光彩
    ，而且
    ，經(jīng)人們泡茶使用
      、供養(yǎng)
      ，那怕壺上有一點小裂逢
      、疵點
      ，還能自己愈合而不滲茶水
      ，你說怪也不怪
      。有書畫陶刻裝飾的舊壺
    、古壺上經(jīng)養(yǎng)壺后
    ，其上筆法
    、刀法加強了立體感
    ，更有書卷氣
    ，逗人喜愛
    。有些舊壺
    、古壺
    ，雖不出自大家之手
    ，但都十分可愛，不禁使我想到曼公云：“凡詩文書畫
      ，不必十分到家
      ，乃見天趣
      。”這才是真正欣賞藝術(shù)的藝術(shù)觀，他給你從古典中品嘗到各種各樣回味無窮的滋味來
      ，使你愛不釋手
      。道理也是如此
      ，假如過分約束在法度之中
      ，鉆牛角尖，不免給人有一種犟和倔
    、機械和呆板的感覺
    ，缺乏手工藝趣味
    ，陶，不僅是有嚴謹?shù)闹谱髟煨凸に?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ，它還有土的衣缽和火的藝術(shù)
    ，在土與火稍有不襯中
    ，難免會有一點缺陷的產(chǎn)生
    ，只要不在顯見之面
    ，疵點勿超越一定的標準，它仍存在玩賞的生命力
      ，雖則與比較完美的作品相比價值上稍遜一籌，但在藝術(shù)欣賞中這種難得的
      、特殊的
    、出格的更有它的一種特有價值之處
    ，“窯變”為寶
    ，所以無需從這些微細處去過分計較而認為不足
    。陽羨名陶錄云：“吳迪美曰‘用涓人買駿骨
    ，孫臏刖足事
    ，以喻殘壺之好’，伯高乃真賞鑒家
    ，風雅又不必言矣”?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ？志褪沁@個道理了
    。

         因壺適茶
    ，因茶選壺
    ，用壺養(yǎng)壺養(yǎng)出道理
    ，愈是紫砂古壺、舊壺
    ，愈能養(yǎng)出個名堂
    ；愈是名人名作愈容易養(yǎng)出精神
    ；愈是別人感到難養(yǎng)的壺
    ，愈能養(yǎng)成好壺
    。如是不是紫砂名壺
    ，或泥質(zhì)不好的壺
    ，通過養(yǎng)壺還都能把它鑒別出來
    ，愛茶愛壺者以適用的
    、實用的
    、時代的、科學的泡茶方法
    ，養(yǎng)好紫砂壺
    ，把握著茶
    、壺
    、茶的量
    、壺的容積
    、水
    、水溫、火候
    、時間
    ，形成優(yōu)選的結(jié)構(gòu)
    ，編成規(guī)范的泡茶之法
    ，乃使紫砂壺供真茶
    ，色、香、味皆蘊
    。養(yǎng)壺天趣
    ，珍如珠玉
    。以自己的實踐探索出紫砂壺確是世間茶具之首的科學道理。肌理之貴可與隋珠趙璧比美
      。玉不琢不成器
      ，壺重養(yǎng)養(yǎng)出神
      。
    紫砂壺如何養(yǎng)壺
      ，日常保養(yǎng)要怎么做
      ？
    紫砂壺養(yǎng)壺需要經(jīng)常泡茶喝
    。
    
養(yǎng)壺最好的方法就是多用來泡茶喝
    。泡茶次數(shù)越多，土胎吸水就越多，會透到壺表面發(fā)出潤澤如玉的光芒
    。平時喝茶
    ，可以用干凈茶巾擦拭紫砂壺
    ，不要將茶湯留在壺面
    ，這樣久而久之壺面上會堆滿茶垢
    ，再擦拭以后就會有浮光
    。
    
紫砂壺用泡過的茶葉擦洗比較好
      ，不僅可以清除一些新壺的異味
      ，還會留下茶葉的清香。在泡養(yǎng)紫砂壺過程中
      ，不要太心急
      。千萬不要用有細金剛砂顆粒的拋光布之類的材料擦
      ，這樣很容易傷及表面，留下劃痕，從而破壞紫砂質(zhì)感
    。
    
一把養(yǎng)好的紫砂壺
    ，應該呈黯然之色
    ，光澤應該是內(nèi)斂的
    。 喝完茶后，紫砂壺最好不要留茶葉
    ，要及時傾倒洗凈
    。新買的紫砂壺在使用前可以先放些茶葉用滾水泡一下或者煮一下，多泡幾次更好
    ，再里外刷洗干凈
    ，將壺內(nèi)殘留的砂粒徹底清除
    。
    

    
擴展資料：
    
紫砂壺的鑒賞：
    
對于紫砂壺的鑒定
    ，首先要明確各個時期紫砂壺造型的特點
    ，以及演變發(fā)展的規(guī)律
    。其造型可分為三類：第一類是不帶裝飾的光貨
    ，這是最見設計者功夫的作品
    ；第二類是仿動物
    、植物的花貨
    ；第三類是筋紋造型
    ，其特點是在光貨的基礎上有各式的棱角
    ，多在嘴和把手處出筋
    。
    
在明代
    ，紫砂壺的造型式樣較少
    ，多為圓形
    、筋紋形風格古拙
    、圓渾
    。壺體偏大多提梁
    ，有硬提軟提之分
    ，無足寬平底
    ，光素而少華麗
    ，更加貼近百姓生活
    。清代初期
    ，紫砂壺造型出現(xiàn)了專供宮廷
    、皇家使用的精工細琢的宮廷壺
    ，造型多以自然形和幾何形為主
    。
    
另外
    ，一些民間實用型壺類壺型小
    、流短
    、小耳柄
    、形制小巧玲瓏
    ；清末及民國初期的紫砂壺造型增多
    ，附加的裝飾也多
    ，多以仿古代名家為主
    ，在形式上沒有太大的創(chuàng)新
    。紫砂壺的胎質(zhì)具體地說就是泥料
    。不同時期的泥料有著不同的泥質(zhì)，而不同的泥質(zhì)呈色
    、肌理都是不盡相同的
    。
    
參考資料：人民網(wǎng)——紫砂壺“新手上路”
    

          
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    、清時期官窯的發(fā)展">
                 
            
    
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    為什么玫瑰花茶泡了就白了
    
                        
    為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素
    ，水泡過之后花是會變白
    ，但是玫瑰花茶泡了較長時間以后才會變白的
    ，不可能一泡就變白。如果一泡就變白
    ，有可能是買到了假貨
    。玫瑰花茶的沖泡方法：1
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    冬天喝什么茶更養(yǎng)生
    
                        
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    、萬物蟄伏、寒邪襲人
    ，人體生理功能減退,中醫(yī)認為:“時屆寒冬,萬物生機閉藏,人的機體生理活動處于抑制狀態(tài)”
    ，那么冬天喝什么茶更養(yǎng)生呢
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    老舍茶館一碗老茶品味北京
    
                        
    老舍茶館一碗老茶品味北京轉(zhuǎn)天安門累了吧?逛大柵欄乏了吧?那就老舍茶館坐坐吧
    。順著前門往西
    ，轉(zhuǎn)過街角，就會看見一棟古色古香
    、有一對金龍飛舞的老北京建筑
    ，那就是有著講不完的故事的“老舍茶館”
    。到了北京
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    鑒別安溪鐵觀音
    
                        
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      ，安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑒別茶葉優(yōu)劣
    ，高者能品斷是茶產(chǎn)何地何村
    ，幾年生茶樹
      ，特點突出者還能品味出自何名茶師之手
    。外行人品飲鐵觀音可從“觀形