茶葉生產(chǎn)和茶文化的發(fā)展

小小茶農(nóng) 2023-11-24 03:16:53

秦漢至西晉時(shí)期

，既是巴蜀茶業(yè)繼續(xù)持盛的時(shí)期，也是中國茶業(yè)由巴蜀走向全國和茶業(yè)重心開始東移的重要階段

。

⑴ 晉南北朝茶葉生產(chǎn)的發(fā)展晉代及南北朝茶葉生產(chǎn)的發(fā)展，是在三國時(shí)期的基礎(chǔ)上進(jìn)行的

。除了如前所述的《廣雅》記載內(nèi)容外

，《三國志?吳志》中“以茶當(dāng)酒”的故事也說明華中地區(qū)當(dāng)時(shí)飲茶已比較普遍了。

三國時(shí)

，孫吳據(jù)有的現(xiàn)在蘇、皖

、贛

、鄂、湘

、桂一部和廣東

、福建

、浙江全部陸地的東南半壁河山

，也是我國茶業(yè)傳播和發(fā)展的主要區(qū)域。西晉時(shí)期正如杜育《荈賦》所形容的: “靈山惟岳

，奇產(chǎn)所鐘

，厥生荈草

，彌谷被崗”

，南方栽種茶樹的規(guī)模和范圍有很大發(fā)展。

在《荊州土地記》中有著對(duì)西晉時(shí)期武陵茶“最好”的評(píng)價(jià)

，東晉時(shí)期《華陽國志》中

，對(duì)漢中

、巴蜀和南中等地的所產(chǎn)茶葉有著各種評(píng)價(jià)

，如涪陵郡“惟出茶、漆”

；什邡縣“山出好茶”

；南安

、武陽“皆出名茶”

；平夷縣“山出茶、蜜”

。西晉永嘉之亂后

，晉室南渡，北方七族相率過江僑居

，東晉

、南朝時(shí)，建詔(今南京)成為中國南方的政治中心

。這一時(shí)期

，我國長江下游和東南沿海的茶葉

，因上層社會(huì)的崇尚也較快地發(fā)展起來

。

⑵ 晉南北朝茶葉文化的幾個(gè)特征晉代隨著茶葉生產(chǎn)的較大發(fā)展，飲茶的文化性也更加體現(xiàn)出來了

。但晉代茶文化的特征和內(nèi)容

，是與三國時(shí)

，特別是是吳國的飲茶文化有直接的承續(xù)關(guān)系。

著名的“以茶當(dāng)酒”的典故

，就說明了三國后期

，至少在江東吳國的統(tǒng)治階級(jí)中間，已開始流行飲茶

。“以茶當(dāng)酒”

，說明宮廷中已備有茶葉供使用

，同時(shí)也說明上層階級(jí)中已經(jīng)有不少嗜茶之人。

到了晉代南北朝后

，茶飲進(jìn)一步普及，茶飲在民間的發(fā)展過程中

，也逐漸被賦于了濃濃的文化色彩

，根據(jù)文獻(xiàn)記載來看，晉代茶葉文化的特征有以下幾個(gè)方面

。

① 飲茶已成為一種迎客的方式東晉時(shí)期

，茶已成為建康(今南京)和三吳地區(qū)的一般待客之物

，據(jù)劉義慶《世說新語》載

，任育長隨晉室南渡以后，很不得志

。一次

，他到建康，當(dāng)時(shí)一些名士便在江邊迎候“

。一見便覺有異

，坐席竟下飲”，就是說

，他一到就感到奇怪

，因?yàn)閯傋?div id="d48novz" class="flower left">

，就有人送上茶來

。任育長是中原人，對(duì)茶還不太熟悉

，大概止是聽人說過

?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？吹接胁枭蟻?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，便問:“此為茶為茗?”這下子，輪到江東人奇怪了: “這人怎么連茗就是茶都不知道!”任育長看見主人一臉的疑惑

，知道自己說了外行話,便連忙掩飾說:“我剛才問

，是熱的還是冷的”。

② 茶飲是清廉儉樸的標(biāo)志據(jù)《晉中興書》載:陸納做吳興太守時(shí)

，衛(wèi)將軍謝安準(zhǔn)備去訪問他。陸納的侄子陸俶見叔叔沒有準(zhǔn)備豐盛的食品

，心中暗暗責(zé)備

，但又不敢問。于是

，擅自準(zhǔn)備了十多個(gè)人的用餐酒菜招待謝安

。事后，陸納大為光火

，覺得侄子的行為玷污了自己的清名

，狠狠打了陸俶四十大板

。

在《晉書