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      六大茶山的傳說

      茶百科 2023-11-24 03:49:48

      易武山的古茶樹種群較為單純,大都屬普洱茶種(學(xué)名為阿薩姆種)

      ,較有代表性的古茶樹有易武村落水洞
      ,高10.33米
      、基圍1.32米
      、樹齡約七百多年的茶王樹;有易武村銅箐河高14.52米,基圍1.8米
      、樹齡約四百多年的大茶樹。

      歷史上

      ,易武曾是西雙版納12個(gè)承擔(dān)田賦的地區(qū)之一
      。明隆慶四年(1570年),車?yán)镄渴返稇?yīng)勐將其管轄地劃為12個(gè)版納時(shí)
      ,“六大茶山”為一個(gè)版納——茶山版納
      。清雍正七年(1729年)
      ,江內(nèi)六版納實(shí)行改土歸流
      ,易武始改屬普洱府思茅廳。民國18年(1929年)成立鎮(zhèn)越縣
      ,易武一度成為縣府所在地

      在現(xiàn)有的典籍和傳說中

      ,易武地區(qū)對茶的利用可以追溯到東漢時(shí)期
      。傳說中易武茶山在漢朝已有茶,孔明來時(shí)才教授采茶飲茶的方法
      ,因此易武人稱孔明為茶祖
      。他們在每年農(nóng)歷7月23日
      ,舉行孔明生日集會(huì)紀(jì)念
      ,稱為茶祖會(huì)。而到了清嘉慶
      、道光年間
      ,這里年產(chǎn)的干茶已達(dá)7萬余擔(dān)
      。尤其是到了乾隆年間
      ,許多石屏人紛紛遷居易武種茶樹,進(jìn)一步促進(jìn)了易武茶葉的種植
      ,使易武成為一座著名的茶山
      。因茶而興
      ,因茶而旺
      ,茶葉讓易武商賈云集,也讓易武產(chǎn)生了一批在普洱茶史上名號極響的茶莊
      ,留下了一批極具收藏價(jià)值的普洱茶珍品

      當(dāng)然,易武之所以后來居上

      ,超越江北六大茶山
      ,并非只是仰仗產(chǎn)量。這里山高霧重
      ,土地肥沃
      ,溫?zé)岫嘤?div id="jfovm50" class="index-wrap">,天然就是產(chǎn)上等茶葉的好地方
      。再加上外地客商到易武設(shè)廠制茶,帶來了先進(jìn)的制茶技術(shù)
      ,自然就生產(chǎn)出讓人難以忘懷的精妙茶品
      。易武茶山所產(chǎn)的茶葉屬大葉種茶
      ,外形條索粗壯肥大
      ,茶味濃郁,適宜于制成普洱茶
      ,經(jīng)久藏后
      ,其湯色褐紅
      ,陳香活現(xiàn)
      。尤其是陳舊的易武春芽,湯色紅潤耐泡
      ,葉底呈現(xiàn)褐紅色
      ,乃普洱散茶中之極品
      。一些資深的普洱茶品嘗家都清楚,若從越陳越香的角度看普洱茶
      ,易武茶山大葉種普洱茶實(shí)屬最佳
      。也正因?yàn)橐孜洳璧奶焐愘|(zhì),古六大茶山貢茶大都產(chǎn)自于易武鄉(xiāng)周圍
      ,一些茶商在制作茶葉時(shí),常常在包裝上注明易武茶
      ,使易武從產(chǎn)茶量和茶質(zhì)兩方面都一躍為古代版納的茶山之冠

      清雍正七年,清政府在易武設(shè)置了“錢糧茶務(wù)軍功司”

      ,專門管理茶葉
      、糧食的購銷貿(mào)易,而雍正九年(公元1732年)
      ,隨著普洱茶被立為貢茶
      ,易武茶區(qū)(易武、曼撒兩茶山)每年必須解決貢茶66666斤
      ,貢茶未完成前茶葉不許上市買賣
      ?div id="4qifd00" class="flower right">
      ?梢哉f正是借助產(chǎn)量與茶葉卓爾不群的品質(zhì)
      ,當(dāng)年的易武成為了云南為數(shù)不多的富庶之地,并被稱為“利潤城”

      商業(yè)的繁榮與茶葉產(chǎn)量的猛增

      ,還讓易武成為了“茶馬古道”的始發(fā)地
      ,那一時(shí)期
      ,以易武為中心的茶馬古道朝四方散射開去,主要的有易武—老撾的烏德—豐沙里—越南的奠邊府—海防—香港
      ;易武—尚房—老撾的南塔—萬象
      ;易武—勐臘—老撾的勐百察—泰國的米賽
      ;易武—思茅—景谷—大理—中甸—拉薩
      ;易武—江城—揚(yáng)武—昆明—昭通—宜賓—北京。

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