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       首頁(yè) >> 茶常識(shí)
    
    

    


    
    
    
        
    清朝廷喜愛(ài)普洱茶
    
        
    
            小小茶農(nóng)
            2023-11-24 03:52:14
        
    

        
    
           
    清朝廷喜愛(ài)普洱茶
    在清朝的時(shí)候
    ，普洱茶作為茶中珍品上貢朝廷
    ，還曾作為禮品饋贈(zèng)他國(guó)
    。滿(mǎn)清朝廷由于特別喜愛(ài)普洱茶，規(guī)定每年需上繳貢茶6.6萬(wàn)斤
    。在普洱府治所在地寧洱鎮(zhèn)
    ，官府專(zhuān)門(mén)設(shè)有茶廠
    、茶局
    ，統(tǒng)管茶葉的精工制作和上貢朝廷。普洱茶上貢朝廷
    ，是由地方官吏負(fù)責(zé)組織的
    。在進(jìn)貢清宮茶葉中
    ，來(lái)自西雙版納原始森林的大葉種茶與各地進(jìn)貢的小葉種茶相比，茶葉
      、茶性大不相同
      。其茶味特別濃厚，助消化能力特別強(qiáng)
      ，性溫味香
      ，有醫(yī)療保健作用，這些特點(diǎn)
    ，特別適合游牧出身、以肉食為主的滿(mǎn)清朝廷皇親國(guó)戚的需要
    。于是
    ，普洱茶系列中的“女兒茶”、“團(tuán)茶”
    、茶膏等
    ，深得帝王、皇族
    、將相的鐘愛(ài)
    ，宮中以飲普洱茶為時(shí)尚，有的泡飲
    ，有的熬煮奶茶
    ，朝廷重視，民間仿效
    ，普洱茶在清朝時(shí)聲譽(yù)日隆
    。《紅樓夢(mèng)》中有賈寶玉喝女兒茶助消化的描寫(xiě)
    ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！秾m女談往錄》中也提到慈禧太后喜喝普洱茶：“老太后進(jìn)屋坐在條山坑的東邊。敬茶的先進(jìn)上一盞普洱茶
    ，圖它又暖又能解油膩
    。”
    普洱茶進(jìn)貢朝廷
    ，至遲起于雍正四年（公元1726年）云貴總督鄂爾泰推行“改土歸流”時(shí)應(yīng)已歲貢
    。3年后設(shè)置“普洱府治”，控制普洱茶購(gòu)銷(xiāo)權(quán)
    ，同時(shí)推行“歲進(jìn)上用茶芽制”
    ，選最好的普洱茶進(jìn)貢朝廷，并曾得到皇帝多次賜匾
      ，“朝天貢端”就是當(dāng)時(shí)所賜
      。
    清朝廷喜愛(ài)普洱茶
      ，就像末代皇帝溥儀對(duì)作家老舍所言：“普洱茶是皇室成員的寵物，擁有普洱茶是皇室成員的顯貴標(biāo)志”
      ，還說(shuō)
      ，皇室成員的飲茶習(xí)慣一般是“夏喝龍井，冬喝普洱”
      。在進(jìn)貢京師的普洱茶中
      ，極品名叫“金瓜貢茶”?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！镀斩琛芬粫?shū)中記載：“金瓜貢茶乃是采用西雙版納倚邦茶山之茶所制
      。”在杭州中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所還有實(shí)物
      ，已被視為“國(guó)寶”
      。1963年，故宮清理清宮貢茶
      ，獲兩噸多
      ，其中就有一些保存完好、最長(zhǎng)時(shí)間達(dá)150年以上的普洱茶
      。有團(tuán)茶（砣茶）
      、女兒茶、茶膏等品種
      ，還有普洱茶精品“人頭茶”（人頭形狀的茶團(tuán)）1個(gè)
      ，重約5斤，形狀完整
      ，色澤鮮明
    。
    清朝廷收納的普洱茶，除了供皇宮享用和分送皇親國(guó)戚之外
    ，還作為高級(jí)禮品饋贈(zèng)外國(guó)使團(tuán)
    。如公元1792年，英國(guó)特派以前駐印度馬德拉斯總督馬戛爾尼爵為首的觀光團(tuán)一行95人來(lái)華
    ，以向乾隆帝祝賀八十大壽為名
    ，要求清廷增設(shè)通商口岸，降低關(guān)稅
    ，允許設(shè)立租界
    ，派駐公使，并送上大批壽禮
    。乾隆帝沒(méi)有同意英方的要求
    。但作為禮尚往來(lái)，也回贈(zèng)了大批珍貴禮物，其中就有普洱茶和普洱茶膏
    。西雙版納歷代封建首領(lǐng)也把普洱茶視為珍貴之物
    。據(jù)《泐史》記載：明朝隆慶六年（公元1572年），車(chē)?yán)镄渴返稇?yīng)勐為其妻（緬王之女）回緬省親準(zhǔn)備的禮物中
    ，就有普洱茶4筒
    ，每筒5團(tuán)，與金銀珠寶并重
    。
    清十二帝普洱茶餅叫什么
    清朝阮?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ！镀斩栌洝罚骸捌斩艑巽y生府。則西蕃之用普洱
    ，已自唐時(shí)
    。”清道光《普洱府志》“六茶山遺器”載
    ，在1700多年前的三國(guó)時(shí)期
    ，普洱府境內(nèi)就已種茶。
    你好
      ！應(yīng)該是普洱府僅代表個(gè)人觀點(diǎn)
    大紅袍與普洱的功效是否一樣
      ？
    大紅袍與普洱的功效基本一樣
      。
    
1、大紅袍功效
    
大紅袍具有降血脂
      、增強(qiáng)記憶力
      ，降血壓等良好的作用。此外還具有明目益思
      ，輕身（減肥）
      ，耐老（延緩衰老），提神醒腦
      ，健胃消食
      ，利尿消毒，祛痰治喘
      ，止渴解暑
    ，抗輻射，抗癌防癌
    ，抗衰老
    ，降膽固醇等。
    
2
    、普洱茶功效
    
普洱茶具有降低血脂
    、減肥、抑菌助消化、暖胃
    、生津
    、止渴、醒酒解毒等多種功效
    ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ？汕逦干颉⑾郴?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    、解酒解毒
    、利尿散寒，止咳化痰
    、降低血脂膽固醇
    。
    

    
擴(kuò)展資料
    
普洱茶的歷史發(fā)展階段
    
1、第一階段（唐宋時(shí)期）
    
中原已經(jīng)進(jìn)入團(tuán)餅茶階段
    ，云南普洱茶則處于散收
    、無(wú)采造法的自由發(fā)展期。
    
2
    、第二階段（元明清時(shí)期）
    
中原茶文化在明太祖的旨意下形成團(tuán)改散的巨大變革
    ，而普洱茶的生產(chǎn)卻因主要消費(fèi)群為邊疆少數(shù)民族和長(zhǎng)距離運(yùn)輸（入西藏）的需要而得到更快的的發(fā)展。隨著普洱茶因入貢受到清朝廷寵愛(ài)而進(jìn)入發(fā)展的鼎盛時(shí)期
    ，這一時(shí)期為真正的地理意義上的普洱茶階段
    。
    
3、第三階段（清末以來(lái)）
    
即現(xiàn)代普洱茶階段?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ，F(xiàn)代普洱茶加工技術(shù)萌芽
    ，出現(xiàn)了多茶類(lèi)生產(chǎn)的社會(huì)格局。清末以來(lái)傳統(tǒng)歷史地理意義上的普洱茶退出歷史舞臺(tái)
    ，有三方面的原因：
    
一是清末以來(lái)普洱逐漸失去茶葉精加工和集散地的地位
    ，行政區(qū)劃的變更使得原普洱茶區(qū)分解為思茅、勐臘
    、勐海
    、景洪茶區(qū)，茶葉不再以普洱標(biāo)注
    ；
    
二是原普洱茶區(qū)的茶葉隨著加工技術(shù)的進(jìn)步
    ，出現(xiàn)了紅茶、烘青
    、曬青
    、炒青等多樣化；
    
三是古老普洱茶山漸次衰落
    ，為新興茶區(qū)所取代
    。
    
參考資料來(lái)源：百度百科-大紅袍
    
參考資料來(lái)源：百度百科-普洱茶
    尋茶記丨普洱生茶：歷史起源（一）
    哈嘍
    ，各位茶友！上一系列的【尋茶記】,我們一同感受了信陽(yáng)紅茶的魅力,信陽(yáng)紅完篇
    ，尋茶的步伐依舊不止
    ，在開(kāi)啟新篇章前，茶在端先給各位茶友出幾道題目
    ，看看誰(shuí)能全部答對(duì)
    ！
      
     A. 信陽(yáng)紅茶
      
     B. 普洱熟茶
      
     C. 嶗山綠茶
      
     D. 日照綠茶
      
     ▼
      
     參考答案：B
      
     后發(fā)酵茶：（學(xué)名：黑茶類(lèi)）普洱茶，普洱茶它的前加工是屬于不發(fā)酵茶類(lèi)的做法
    ，再經(jīng)渥堆后發(fā)酵而制成
    ，它是屬于黑茶類(lèi)。
      
     A. 信陽(yáng)紅茶
      
     B. 嶗山綠茶
      
     C. 凍頂烏龍
      
     D. 普洱茶
      
     ▼
      
     參考答案：D
      
     信陽(yáng)紅茶和嶗山綠茶均屬于江北產(chǎn)區(qū)
    ，凍頂烏龍屬于華南產(chǎn)區(qū)
    ，普洱茶屬于西南產(chǎn)區(qū)。
      
     A. 普洱茶
      
     B. 嶗山綠茶
      
     C. 信陽(yáng)紅茶
      
     D. 新工藝白茶
      
     ▼
      
     參考答案：A
      
     信陽(yáng)紅茶
    、嶗山綠茶以及新工藝白茶
    ，都是在現(xiàn)代社會(huì)才產(chǎn)制出的，但普洱茶的起源歷史
    ，最早可以追溯到東漢時(shí)期
    。
      
     茶友們答對(duì)了幾道題呢？
      
     想必大家已經(jīng)猜到了我們今天要探尋的茶
      
     沒(méi)錯(cuò)
    ，就是普洱茶（生茶）
                                              
     年年歲歲花相似
      
     歲歲年年“詞”不同
      
     隨著2020年步入尾聲
    ，年度熱詞也新鮮出爐。
      
     “新型冠狀病毒”
    、“凡爾賽文學(xué)”
    、“全民核酸檢測(cè)”......每年的年度熱詞都真實(shí)反應(yīng)出這一年的社會(huì)思潮
    、公共情緒以及人們最關(guān)注的事情
    。
                                              
     喜歡上網(wǎng)沖浪的茶友應(yīng)該略有耳聞：2007年時(shí)，“普洱茶”成為了當(dāng)年中國(guó)三大年度熱詞之一
    ！與之共同提名的還有“股票”和“房奴”
    。
      
     不難發(fā)現(xiàn)，隨著人們對(duì)普洱茶的認(rèn)識(shí)不斷深入
    ，普洱茶的影響力也逐年提升
    。
                                              
     乾隆帝曾在《烹雪用前韻》一詩(shī)中提到：
      
       “獨(dú)有普洱號(hào)剛堅(jiān)，清標(biāo)未足夸雀舌
    ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！? 
      
     普洱生茶究竟有何魅力，讓乾隆帝都連連夸贊
      
     今天
    ，茶在端正式開(kāi)啟普洱生茶探尋之路
      
     從多個(gè)角度去分析普洱生茶的魅力
      
     普洱
    ，多產(chǎn)于云南省西南邊陲，是鑲嵌在西南邊陲的一棵綠海明珠。
      
     普洱生茶的歷史悠久
    ，興于東漢
    、商于唐朝、始盛于宋
    、定型于明
    、繁榮于清。
                                              
     檀萃的《滇海虞衡志》中有言：
      
       “茶山有茶王樹(shù)
    ，較五山獨(dú)大
    ，本武侯遺種，至今夷民祀之
    ?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ！? 
      
     東漢末年時(shí)期，一千七百年多前的農(nóng)歷七月二十三日
    ，“武侯遺種”打開(kāi)了普洱茶話史
    。

    “武侯”指的是諸葛亮，相傳他南征時(shí)
    ，曾經(jīng)種植茶樹(shù)
    ，基諾族深信此事，并且世代相傳
    ，尊稱(chēng)諸葛亮為“茶祖”
    ，每年祭拜。
      
     茶馬古道
    ，就是以茶馬互市為主要內(nèi)容的古代商道
    ，是民間國(guó)際貿(mào)易的通道。
      
     唐代《蠻書(shū)》中曾記載：
      
       “茶出銀生城界諸山
    ，散收無(wú)采造法
    ，蒙舍蠻以菽姜桂和烹而飲之?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！? 
                                              
     史料中的“蒙舍蠻”
    ，是指云南最早的種茶、制茶和飲茶人
    ，“諸山”則是指巍山
    ，而巍山正好是茶馬古道重鎮(zhèn)。
      
      “西蕃之用普茶
    ，已自唐時(shí)
    。” 
      
     通過(guò)史料記載
    ，我們不難發(fā)現(xiàn)：在唐代
    ，西雙版納主產(chǎn)的普洱茶就已銷(xiāo)往世界各地
    。
      
     古人稱(chēng)：  “茶興於唐，盛於宋
    ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！? 
      
     宋代除了唐代已有的茶馬交易外，普洱茶也逐漸深入內(nèi)地
    ，通過(guò)使臣
    ，普洱茶被運(yùn)輸?shù)搅酥性系貐^(qū)，在當(dāng)時(shí)
    ，上好的普洱茶被稱(chēng)為“緊團(tuán)茶”
    。
                                              
     宋朝時(shí)，關(guān)于普洱茶的文字記載逐漸增多
    ，“圓如三秋皓月輪
    ，愛(ài)惜不嘗唯恐盡”……
      
     元朝雖然在整體中國(guó)茶文化中算是一個(gè)相對(duì)平淡的朝代，但是在普洱茶文化的歷史長(zhǎng)河中
    ，卻是一段非常重要的時(shí)期
    。
      
     元朝曾有一地名“步日部”，翻譯成漢語(yǔ)為“普耳”
      ，這也是普洱首次出現(xiàn)在歷史文字記載中
      。
                                              
     隨著貿(mào)易發(fā)展，沒(méi)有被正式命名的云南茶葉就統(tǒng)稱(chēng)為“普洱茶”
      ，這也是普洱名字的來(lái)源
      。
      
     “普洱茶”這一名稱(chēng)在明朝被正式記錄在史書(shū)中，明朝至清朝中期
      ，普洱茶被作為貢茶送到朝廷
      ，深受皇帝喜愛(ài)，此舉極大地促進(jìn)了普洱茶的發(fā)展
      。
                                              
     也是在這個(gè)時(shí)期
      ，普洱茶“六大山頭”的年產(chǎn)量，達(dá)到了歷史最高水平
    。
      
     注：想必茶友們會(huì)好奇“六大山頭”是什么
    ？下期茶在端將重點(diǎn)講解普洱茶的產(chǎn)地
    ，想了解的朋友不妨關(guān)注一下~
      
     在現(xiàn)代
    ，普洱生茶的發(fā)展大致可劃分為三個(gè)時(shí)期：號(hào)級(jí)茶、印級(jí)茶
    、七子餅茶
    。
                                              
      號(hào)級(jí)茶 
      
     從上世紀(jì)初起至1938年“中國(guó)云南茶業(yè)貿(mào)易股份有限公司”成立時(shí)期間的私人茶莊產(chǎn)制的茶品。
      
      印級(jí)茶 
      
     從1938年中茶公司成立后
    ，生產(chǎn)首批紅印圓茶為開(kāi)始至1967年
    ，在這期間生產(chǎn)的茶品為印級(jí)茶
    。
      
      七子餅茶 
      
     20世紀(jì)60年代中后期，中茶牌圓茶改名云南七子餅茶為開(kāi)始
    ，至21世紀(jì)初云南各大國(guó)營(yíng)茶廠轉(zhuǎn)制而告一段落
    。
      
     普洱的陳香韻味，一如它豐厚的歷史底蘊(yùn)
    。從茶韻到歷史
    ，均成為茶文化中的一顆璀璨明珠。

    普洱生茶的主要產(chǎn)地有哪些
    ？
      
     “六大山頭”又是什么
    ？
      
     最全、最系統(tǒng)的茶知識(shí)
    ，盡在茶文庫(kù)
      
     行走的茶學(xué)百科庫(kù)
    ，讓好茶有跡可循
    “女兒茶”是一種什么茶
    女兒茶（學(xué)名是Rhamnus davurica）為鼠李科鼠李屬下的一個(gè)種。別名是鼠李（神農(nóng)本草經(jīng)）臭李子(吉林）
    ，大綠（河北）
    ，老鸛眼（遼寧），牛李子（救荒本草）
    。
    歷史典故
    在云南茶區(qū)
      ，勤勞的各族婦女自古至今都是茶葉生產(chǎn)勞作的主力軍，她們常常迎朝露
      、頂烈 日
      、冒風(fēng)雨、踏夕陽(yáng)
      ，早出晚歸
      ，采茶制茶。茶葉融入了她們的情感
      ，茶葉寄托了她們的希 望
      ，她們采制的茶葉也常常被稱(chēng)為“女兒茶”。?
    清代普洱貢茶之一——女兒茶

    《紅樓夢(mèng)》第63回中寫(xiě)到：“寶玉忙笑道：‘……今兒因吃了面怕停食
      ，所以多頑一回子
      。 ’林之孝家的又向襲人等說(shuō)：‘該燜些普洱茶喝?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！u人晴雯二人忙說(shuō)：‘燜了一茶缸女兒茶
      ，已經(jīng)喝過(guò)兩碗了?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！边@里提到的“女兒茶”其實(shí)就是一種普洱茶產(chǎn)品
      ，是由云南上貢滿(mǎn)清皇室的貢茶之一。?
    明清時(shí)期
      ，云南茶區(qū)以生產(chǎn)普洱緊壓茶為主
      ，產(chǎn)品主要有團(tuán)茶
      、餅茶等，其加工工藝為：大 葉種茶樹(shù)(C.assamica)鮮葉
      、鍋炒殺青
      、手工揉捻、曬干
      、曬青毛茶
    、蒸軟、揉(壓)制成形 涼干
    。公元1659年(清順治16年)
    ，滿(mǎn)清平定云南，普洱茶作為云南特產(chǎn)之一開(kāi)始上貢清皇 室
    。公元1729年(清雍正7年)
    ，清朝廷設(shè)立普洱府，管轄今思茅
    、西雙版納等廣大地區(qū)
    ，同 年 在府治寧洱縣(今普洱縣)設(shè)立普洱貢茶廠，以西雙版納的倚邦等六大茶山原料精制普洱貢茶 
    ，并在攸樂(lè)山(今景洪市基諾山鄉(xiāng))設(shè)立攸樂(lè)同知(后改為思茅同知)
    ，負(fù)責(zé)監(jiān)管普洱茶生產(chǎn)及 進(jìn)貢、運(yùn)銷(xiāo)事宜
    。由于滿(mǎn)族是一個(gè)以肉食為主的游牧民族
    ，入主中原后，滿(mǎn)族統(tǒng)治者更是山 珍海味無(wú)所不及
    ，難免引起消化不良
    。而普洱茶由于具有顯著的消食健脾作用而深得滿(mǎn)族統(tǒng) 治者的喜愛(ài)，皇宮中飲普洱茶成為時(shí)尚
    。除了皇宮自用之外
    ，普洱茶還大量賞賜給皇親國(guó)戚 或有功之臣，擁有普洱茶成為滿(mǎn)清顯貴的一種標(biāo)志
    。
    泰山女兒茶產(chǎn)于泰山景區(qū),海拔高,晝夜溫差大,茶葉自然品質(zhì)形成好,是泰安一大特產(chǎn)
    。女兒茶的得名，還有一個(gè)傳說(shuō)
    。相傳乾隆皇帝到泰山封禪
    ，要品當(dāng)?shù)孛琛Ｒ蛱┌膊o(wú)茶樹(shù)
      ，于是官吏們選來(lái)美麗的少女
      ，到泰山深處采來(lái)青桐芽，以泰山泉水浸泡
      ，用體溫暖熱
      ，獻(xiàn)給皇帝品嘗，名曰女兒茶
      。原來(lái)
      ，最早的女兒茶并不是真正意義上的茶。從1966年起
    ，泰安開(kāi)始引種茶樹(shù)
    。經(jīng)過(guò)幾代人的努力，現(xiàn)在泰山腳下的女兒茶成為目前我國(guó)最北方的茶葉種植基地
    。泰山女兒茶的種植位于泰山周?chē)秃０蔚貐^(qū)
    ，這些地方山巒起伏，青山環(huán)抱
    ，園內(nèi)云霧繚繞
    ，空氣溫潤(rùn)，土質(zhì)肥沃
    ，有機(jī)物質(zhì)含量高
    ，生態(tài)環(huán)境極其優(yōu)越，茶區(qū)周?chē)帜臼[郁
    ，空氣清新
    ，無(wú)污染，氣溫適宜
    ，降水量適中
    。正因“泰山女兒茶”產(chǎn)茶區(qū)緯度高、光照時(shí)間長(zhǎng)
    、晝夜溫差大
    ，茶樹(shù)休眠期長(zhǎng)，采摘期短
    ，所產(chǎn)茶葉葉片肥厚堅(jiān)結(jié)
    ，茶色清沏剔透、碧綠嬌嫩
    、清澈晶瑩
    ，飲之回味醇美，沁人心脾
    ，留香悠長(zhǎng)
    ，素有“茶中精品”之美稱(chēng)；又因山泉水灌溉和優(yōu)良的土壤和地理環(huán)境,使茶業(yè)營(yíng)養(yǎng)成分含量高
    ，富含鉀
    、鈉、鋅
    、鐵
    、錳等微量元素
    ，常飲有清心提神、軟化血管等功效
    

          
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    、甜
    、苦、澀," rel="prev">
                                            茶湯何以鮮
    、甜
    、苦、澀,    
                                            
      
    
        
    

  
    
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    、清時(shí)期官窯的發(fā)展">
                 
            
    
 
                
            
    
                
    
                    
                        
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