，過(guò)曹墩村，往桐木關(guān)西北行。但一路溯泉而上，的確美不勝收，好山產(chǎn)好茶，必須的。遙望遠(yuǎn)處，霧蒙蒙隱約可見(jiàn)福建最高峰黃崗尖。

已至閩贛邊界，往西再百米就是江西上饒地域

，按百年前的制式，桐木關(guān)建了一座茶廠，原是國(guó)有的，現(xiàn)改制個(gè)人，還請(qǐng)當(dāng)代茶學(xué)泰斗張?zhí)旄ｎ}廠名，孤懸野外卻頗有野心的一家企業(yè)。廠長(zhǎng)不在，總工程師在，他是做茶的權(quán)威，見(jiàn)一個(gè)外人很興奮，有成就感地帶著我跑遍了小廠的全部工序，最玄的是發(fā)酵間，三四十平米的木房子，下面架空層擺滿了松木和雜木，鮮葉揉搓淋濕后平堆在房里，下面燃木升溫，水火木相交融洽全部是自然的法則，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地恍惚中有類似酒的香氣。那天下午，我三個(gè)多小時(shí)品試了三十多種不同樹(shù)種、不同時(shí)節(jié)、不同制法的正山小種成茶，細(xì)膩地區(qū)分，反復(fù)地判斷，流連忘返也留下最珍貴的記憶圖譜。

按制茶老師傅的說(shuō)法，正山小種的上品

，茶樹(shù)最重要。一般都是四周拋荒的野性茶，大葉種、小葉種都有，有300多畝。最神秘的，走8個(gè)小時(shí)的山路，到上饒地界，有200多株超百年古樹(shù)，再手工制成的金駿眉。由于蛇太多，終無(wú)機(jī)緣尋訪這批古樹(shù)，但我總有一份安慰，只要它們?cè)?div id="d48novz" class="flower left">