。
如反抗王公貴族壓迫的歌曲“咒罵那公老”,反對(duì)去勞工的歌曲“勞工嘆”
,有革命意義的歌曲“陶格陶”的“嘎達(dá)梅林”以及嘎達(dá)梅林的故事也傳入杜爾伯特草原
。這些民間口頭文學(xué)矛頭直指僧俗統(tǒng)治者和日本侵略者。漢族及其它兄弟民族為杜爾伯特文化發(fā)展產(chǎn)生了重要的積極影響
,民歌
、故事、東北大鼓書
、二人轉(zhuǎn)
、大秧歌
、相聲等也在杜爾伯特地區(qū)廣泛流傳。
新中國(guó)建立以后
,杜爾伯特進(jìn)入了新的歷史時(shí)期
,經(jīng)濟(jì)社會(huì)得到了天翻地覆的變化,特別是在黨的民族政策光輝照耀下進(jìn)一步弘揚(yáng)了民族文化
,使之得到了更加空前的繁榮
,在全面建設(shè)小康社會(huì)的進(jìn)程中
,必將為加快民族經(jīng)濟(jì)的發(fā)展注入新的生機(jī)和活力
。 那達(dá)慕是蒙古族進(jìn)行游樂活動(dòng)的盛會(huì)。杜爾伯特縣的那達(dá)慕大會(huì)歷史悠久清代
,這里的那達(dá)慕分為“呼蘇”(旗)
、“奴圖克”(區(qū))、“也拉”(鄉(xiāng))三級(jí)
,均由蒙古族王公貴族們主持
。
1956年杜爾伯特蒙古族自治縣成立以后,決定每年秋季舉行全縣那達(dá)慕大會(huì)
。次年第一屆大會(huì)如期召開
。以后每年那個(gè)時(shí)候,全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)牧民
、工人
、學(xué)生、機(jī)關(guān)干部都組織代表隊(duì)參加
。外縣市也派出競(jìng)技代表隊(duì)前來助興
,逐漸形成了全縣各族群眾的盛大節(jié)日。
除了全縣的那達(dá)慕大會(huì)以外
,各蒙古族聚居區(qū)每年也都舉辦那達(dá)慕大會(huì)
。如今那達(dá)慕大會(huì)內(nèi)容十分豐富,會(huì)上除了項(xiàng)目賽馬
、射箭
、摔跤三項(xiàng)競(jìng)技比賽及踢牛臏骨、下蒙古棋
、拋
、“布魯”等三項(xiàng)游藝比賽外,還增添了文藝演出
、大型團(tuán)體操
、商品交易會(huì)、田徑
、籃球
、排球等現(xiàn)代體育比賽項(xiàng)目
。 肉食
牧區(qū)蒙古族的肉食,主要是綿羊肉
、山羊肉
、牛肉。過去
,冬季獵取黃羊
、狍子、野豬
、野兔
、山雞等做食品,現(xiàn)已少見
。牧民宰殺牲畜是有季節(jié)性的
。農(nóng)歷五月以后,水草繁盛
,牛羊已肥
,開始宰殺,但不是大量的
,隨吃隨時(shí)殺
,保證日常肉食即可,一般不殺牛
。
傳統(tǒng)肉制食品主要有:布合勒:意為“全”或“整個(gè)”
,是指全羊宴。
肉干:是蒙古族傳統(tǒng)風(fēng)味食品
,在杜爾伯特最盛行
。
布胡勒,即整牛
、整羊
。用整牛待客,規(guī)格高
,氣派大
,但不及羊肉鮮美,故不多見了
。
奶茶
奶茶也叫蘇臺(tái)切
,奶茶的種類很多。據(jù)文獻(xiàn)記載
,早在1300年前
,就已經(jīng)有健身止血、治療失眠癥的“酸棗稀飯”
;有提高視力和聽覺的“嘎仁薩面茶”
;有通宣理肺的“西仁寶日瑪湯”等等種類的奶茶
。而“玉盤茶”
、“金字茶”
、“西番茶”則是蒙古大帝皇宮中佳茗
。蒙古高原可以用來做茶的植物很多,就地取材煮制奶茶
,各有千秋
。杜爾伯特地區(qū)的奶茶,與其他蒙古地區(qū)的奶茶不同
。
奶茶有解除疲勞
,促人興奮,增強(qiáng)食欲
,幫助消化
,降低血壓
,防止動(dòng)脈硬化等作用
。而阿巴嘎茶,除了上述功效外,還能治療感冒等病,是上乘補(bǔ)品和飲料
。
奶酒
奶酒
,蒙古語稱“阿日里”。 奶酒的特點(diǎn)是澄澈醇香
,沁人心脾
,酒性柔軟,口感酸甜
。初飲時(shí)覺得酒力不大 ,可是后勁很足
。一頓能喝一瓶啤酒的人,喝奶酒一公斤以上便會(huì)大醉。奶酒有驅(qū)寒
、活血
、舒筋、補(bǔ)腎
、健胃
、養(yǎng)脾、強(qiáng)骨等功效
。蒙古人常把奶酒當(dāng)藥品飲用
,能治療胃病、 腰腿痛
、肺結(jié)核等疾病
。
奶食品
奶食品主要以牛、羊
、馬
、駝的奶為原料
。在牧區(qū),以牛奶為上品
,產(chǎn)用量較大
,羊奶次之。用馬奶
、駝奶者少
。產(chǎn)奶旺季,奶牛每天擠兩次。奶羊(主要是山羊)每天一次
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,奶羊不再擠奶
。剛擠下的奶稱鮮奶或生奶,可直接飲用
、泡炒米或煮奶茶它是牧民一年四季不可缺少的奶食品
。把查嘎用鍋靠干水分,制成固體狀酸奶
,稱“阿嘎如勒”
,對(duì)腸胃消化不良等癥有奇效。 蒙古族是一個(gè)游牧民族
。獨(dú)特的生息環(huán)境
,“逐水草而居”的游牧經(jīng)濟(jì),造就了蒙古族人民蒼勁雄健的民族氣質(zhì)和獨(dú)具魅力的草原文化
。服飾藝術(shù)豐富多彩
、璀璨奪目。
對(duì)于蒙古族服飾
,不同顏色各有象征
。 蒙古人認(rèn)為,像乳汁一樣潔白的顏色
,是最為圣潔的
,多在盛典、年節(jié)吉日時(shí)穿用
;藍(lán)色象征著永恒
、堅(jiān)貞和忠誠,是代表蒙古族的色彩
,紅色是像火和太陽一樣
。蒙古族男女皆喜穿長(zhǎng)袍、短褂、靴子等
。顏色尚藍(lán)
,深藍(lán)者多,極少穿青色上衣
。男子多喜歡穿蘭色和棕色
,婦女則喜穿紅、綠
、天藍(lán)色的
,夏天更淡一些,有淺藍(lán)
、乳白
、粉紅、淡綠色等
。服裝四季有別
,如單布長(zhǎng)袍、夾長(zhǎng)袍
、棉長(zhǎng)袍
、皮長(zhǎng)袍、坎肩
、馬褂等
。無論男女都喜用鮮艷的絲料或布料做腰帶垂穗裝飾
。衣多鑲邊