，臺(tái)灣島內(nèi)相較大陸有領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)，正宗臺(tái)灣茶的良好口碑，緣自于從源頭上控制好農(nóng)殘。

與大陸幾千年制茶工藝相比

，臺(tái)灣茶史看似短暫，卻不能忽視其得天獨(dú)厚的天然優(yōu)勢(shì)及深耕細(xì)作的精致農(nóng)業(yè)對(duì)于茶葉種植的深遠(yuǎn)影響。隨著民眾環(huán)保意識(shí)的不斷增強(qiáng)，大家認(rèn)識(shí)到土壤是不可再生資源，農(nóng)產(chǎn)品要追求好品質(zhì)，就必須多重視農(nóng)殘控制，臺(tái)灣茶在農(nóng)業(yè)科技和栽種技術(shù)上也因此取得領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。

管理得當(dāng) 生態(tài)無(wú)毒

臺(tái)灣茶園管理分為四種模式：慣行農(nóng)法、無(wú)毒農(nóng)法

、有機(jī)農(nóng)法、自然農(nóng)法。

慣行農(nóng)法是指使用化學(xué)肥料與化學(xué)藥品的栽種農(nóng)法

，化學(xué)藥物會(huì)殘留于作物表面，且導(dǎo)致土壤受損；無(wú)毒農(nóng)法是指不使用含有任何化學(xué)農(nóng)藥殘留的栽種農(nóng)法；有機(jī)農(nóng)法是指不使用化學(xué)肥料與化學(xué)藥品的栽種農(nóng)法