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首頁(yè) >> 茶常識(shí)

何為茶德茶德的起源我國(guó)提倡什么樣的茶德

小小茶農(nóng) 2023-11-24 12:38:49

所謂“茶德”

，簡(jiǎn)言之，是指飲茶人的道德要求
。進(jìn)一步而言
，是將茶藝的外在表現(xiàn)形式上升為一種深層次、高品味的哲學(xué)思想范疇
， 追求真善美的境界和道德風(fēng)尚
。唐代的陸羽在《茶經(jīng)一之源》中說：“茶之為用
，味至寒
，為飲最宜精行儉德之人?div id="m50uktp" class="box-center"> ！睂⒉璧職w之于飲茶人的應(yīng)具有儉樸之美德
，不單純將飲茶看成僅僅是為滿足生理需要的飲品。唐末劉貞德在《茶十德》一文中擴(kuò)展了“茶德”的內(nèi)容：“以茶利禮仁”的茶德
，“以茶表敬意”的茶德
，“以茶可雅心”的茶德
，“以茶可行道”的茶德
，提升了飲茶的精神要求
。劉貞德對(duì)茶德的擴(kuò)展包括了人的品德修養(yǎng)，并擴(kuò)大到和敬待人的人際關(guān)系上去
。中國(guó)首創(chuàng)的“茶德”觀念在唐宋時(shí)代傳入日本和朝鮮后，產(chǎn)生巨大影響并得到發(fā)展
。日本高僧千利休提出的茶道基本精神“和
、敬、清
、寂”
，本質(zhì)上就是通過飲茶進(jìn)行自我思想反省，在品茗的清寂中拂除內(nèi)心和塵埃和彼此間的介蒂
，達(dá)到和敬的道德要求。朝鮮茶禮倡導(dǎo)的“清
、敬
、和、樂”茶德
，強(qiáng)調(diào)“中正”精神
，也是主張純化人的品德的中國(guó)茶德思想的延伸。中國(guó)當(dāng)代茶學(xué)專家莊晚芳提出的“廉
、美、和
、敬”茶德
，程啟坤和姚國(guó)坤先生提出的“理、敬
、清
、融”茶德，臺(tái)灣學(xué)者范增平先生提出的“和
、儉、靜
、潔”茶德
，林荊南先生提出的“美、健
、性
、倫”茶德，等等
，是在新的時(shí)代條件下因茶文化的發(fā)展與普及
，從不同的角度闡述飲茶人的應(yīng)用的道德要求，強(qiáng)調(diào)通過飲茶的藝術(shù)實(shí)踐過程
，引導(dǎo)飲茶人完善個(gè)人的品德修養(yǎng)
，實(shí)現(xiàn)人類共同追求和諧
、健康
、純潔與安樂的崇高境界。

弘揚(yáng)中國(guó)茶德

中國(guó)茶德

，含義廣泛而深刻
，內(nèi)容豐富，總結(jié)了我國(guó)幾千年的飲茶歷史
，各民族的飲茶習(xí)俗和文化傳統(tǒng)
，包括各階層人們對(duì)飲茶目的的理解
。概括起來，中國(guó)茶德大致可以用“理
、敬
、清、融”四個(gè)字來表達(dá)
。

“理”者，品茶理論

，理智和氣的茶德
。兩人對(duì)飲，以茶引言
，促進(jìn)相互理解
；和談商事
，以茶待客
，以禮相處，理智和氣
，造成和談氣氛
；解決矛盾糾紛，面對(duì)一杯茶
，以理服人，明理消氣，促進(jìn)和解
；寫文章
、搞創(chuàng)作，以茶理思
，益智醒腦
，思路敏捷
。

“敬”者

，客來敬茶，以茶示禮的茶德
。無論是過去的以茶祭祖
，還是今日的來客敬茶，都充分表明了上茶的敬意
。久逢知己，敬茶洗塵
，品茶敘舊
，增進(jìn)情誼；客人來訪
，初次見面
，敬茶以示禮貌，以茶為媒介
，邊喝茶邊交談，增進(jìn)相互了解
；朋友相聚
，以茶傳情，互愛同樂
，既文明又敬重
，是文明敬愛之舉
；長(zhǎng)輩上級(jí)來臨
，更以敬茶為尊重之意；祝壽賀喜
，以精美的包裝茶作禮品
，是現(xiàn)代生活的高尚表現(xiàn)。

“清”者

，廉潔清白
，清心健身的茶德。清茶一杯
，以茶代酒
，是古代清官的廉政之舉；也是現(xiàn)代提倡精神文明的高尚表現(xiàn)
。1982年
，首都春節(jié)團(tuán)拜會(huì)上
，每人面前清茶一杯
，顯示既高尚又文明，“座上清茶依舊
，國(guó)家景象常新”
，表明了我國(guó)物質(zhì)文明和精神文明建設(shè)取得了豐碩成果。今天
，強(qiáng)調(diào)廉政建設(shè)，提倡廉潔奉公
，“清茶一杯”的精神文明更值得發(fā)揚(yáng)
。“清”字的另一層含義是清心健身之意
，提倡飲茶保健是有科學(xué)根據(jù)的
，已故的朱德委員長(zhǎng)曾有詩(shī)云：“廬山云霧茶
，味濃性潑辣，若得長(zhǎng)年飲
，延年益壽法
。”體會(huì)之深
，令人敬佩
。

“融”者，祥和融洽

、和睦友誼的茶德。舉行茶話會(huì)
，往往是大家歡聚一堂
，手捧香茶，有說有笑
，真是其樂融融
；朋友相會(huì)，親人見面
，清茶一杯
，交流情感，氣氛融洽
，有水乳交融之感
；團(tuán)體商談，協(xié)商議事
，在融洽的氣氛中，往往更能促進(jìn)互諒互讓
，有益于聯(lián)合與協(xié)作
，使交流交往活動(dòng)更有成效。由此可見
，茶在聯(lián)誼中的橋梁紐帶作用是不可低估的
。在中國(guó)，飲用最廣
、消費(fèi)最大
、最受人們歡迎的飲料是茶，能用來養(yǎng)性
、聯(lián)誼
、示禮
、傳情
、祭祖、育德
，直至陶冶情操
，美化生活，以一物牽動(dòng)眾人之心的也是茶
。茶之所以能適應(yīng)各種層次，各個(gè)階層
，眾多場(chǎng)合
，是因?yàn)椴璧墓τ谩⒉璧那椴?div id="m50uktp" class="box-center"> 、茶的本性符合于中華民族的平凡實(shí)在
、和誠(chéng)相處、重情好客
、勤儉育德
、尊老愛幼的民族精神。所以繼承與發(fā)揚(yáng)茶文化的優(yōu)良傳統(tǒng)
，弘揚(yáng)中國(guó)茶德
，對(duì)促進(jìn)我國(guó)的精神文明建設(shè)無疑是十分有益的。

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