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金駿眉緣何身價(jià)過(guò)萬(wàn),

小小茶農(nóng) 2023-11-24 12:41:23

金駿眉

正山小種紅茶中的極品。僅僅三年
,就創(chuàng)造了一個(gè)從無(wú)到有茶葉新品崛起的奇跡
,從最初500克市場(chǎng)售價(jià)3600元升至今年的1萬(wàn)多元.

桐木農(nóng)這樣賣(mài)金駿眉

看廠里每天金駿眉的銷(xiāo)售記錄是付登明的必修課

。8月3日,他看到記錄為“無(wú)”
,“今天沒(méi)賣(mài)
,明天就可以多賣(mài)8兩?div id="d48novz" class="flower left">
!备兜敲骺春蠓炊吲d地說(shuō)

付登明是武夷山市星村鎮(zhèn)桐木村的茶農(nóng),他開(kāi)辦的武夷山市桐木茶廠在村子里算是大廠

,但一年生產(chǎn)金駿眉也就150公斤左右
,在桐木村能生產(chǎn)150公斤金駿眉的廠子并不多。目前
,桐木村有茶農(nóng)370多戶(hù)
,生產(chǎn)金駿眉的200多戶(hù)
,少的僅做幾公斤
,最多的廠生產(chǎn)量也只500公斤。2009年整個(gè)桐木村的金駿眉產(chǎn)量只有2500多公斤

這兩年

,金駿眉的價(jià)格瘋漲,從3年前市場(chǎng)上每500克3600元的價(jià)格升至今年的1萬(wàn)多元
,而且價(jià)格還在走高
。“物以稀為貴”
,金駿眉產(chǎn)量的稀少使之成了村里企業(yè)和茶農(nóng)的“看家茶”
,都不隨意拋售。付登明也不例外
。為保證自己企業(yè)金駿眉品牌
,他想出了“扣著賣(mài)”的辦法,把生產(chǎn)總量除以365天
,確定廠里每天可以賣(mài)的量

付登明解釋道:“如果今天賣(mài)了明天的量

,明天就不賣(mài)或少賣(mài),基本保證做到每天都有桐木茶廠生產(chǎn)的金駿眉出現(xiàn)在市場(chǎng)上
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和付登明銷(xiāo)售方式不同,駿德茶廠生產(chǎn)的金駿眉還未生產(chǎn)出來(lái)訂購(gòu)的人已絡(luò)繹不絕

。正山茶葉公司的金駿眉則只能在他的連鎖店里才能買(mǎi)得到
。而一些茶農(nóng)家的金駿眉則被住進(jìn)村子里的茶商“搶”走。

金駿眉成為桐木茶農(nóng)增收致富重要法寶

橫空出世的金駿眉

可以說(shuō)

,金駿眉是這幾年紅茶乃至茶葉市場(chǎng)上的一個(gè)奇跡。

金駿眉的誕生地——武夷山市桐木村

,一個(gè)生態(tài)環(huán)境極佳的高山村
,屬?lài)?guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)。300多年前
,這里是世界紅茶的發(fā)源地
,誕生了正山小種紅茶。300年后
,這里又誕生了一個(gè)紅茶新品
,其風(fēng)靡程度讓人嘆為觀止。

那么

,金駿眉是如何誕生的呢
?參與金駿眉研制過(guò)程的武夷山市正山茶葉有限公司總經(jīng)理江元?jiǎng)诪槲覀兘议_(kāi)了謎底:2005年7月的一天午后,江元?jiǎng)着阃瑤孜槐本┛腿嗽谥窳中№?div id="d48novz" class="flower left">
,?jiàn)一婦女上山劈老茶樹(shù)的枝條
,以便來(lái)年發(fā)新芽,而這些枝條上長(zhǎng)滿(mǎn)細(xì)小的芽頭
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?腿藗兙驼f(shuō):“鐵觀音、龍井用芽尖可以做出好茶
,為什么小種野茶不能呢
?”

一句話(huà)觸動(dòng)了江元?jiǎng)祝R上給錢(qián)讓這位婦女把芽尖采摘下來(lái)

,然后與廠里的制茶師傅梁駿德一道
,采用小種紅茶傳統(tǒng)制作工藝進(jìn)行嘗試制作。沒(méi)想到這一次正山小種紅茶的創(chuàng)新制作
,成就了一個(gè)全新的紅茶品牌:其湯色金黃
,具淡而甜的花香、蜜香,喝完之后甘甜潤(rùn)滑
,外形細(xì)小而緊秀
。因新開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品只選用產(chǎn)自崇山峻嶺中小種茶樹(shù)的一芽為原料,極其珍貴
;茶師梁駿德的名字中剛好有一個(gè)“駿”字
;茶葉的形狀似眉毛,“眉”還具有壽者
、長(zhǎng)久之意
,便取名“金駿眉”。

金駿眉研制出來(lái)后

,正山茶業(yè)公司便將產(chǎn)品送交國(guó)家茶葉質(zhì)檢中心評(píng)審鑒定
。專(zhuān)家們?yōu)榻痱E眉作了定義:選用武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi),海拔1500-1800米高山的原生態(tài)小種野茶的茶芽為原料
,采用正山小種紅茶的傳統(tǒng)制作工藝和創(chuàng)新技術(shù)制作而成的茶葉
,即為金駿眉。

由于金駿眉原料選用的是芽尖

,一個(gè)熟練女工一天只能采摘約2000顆
,500克金駿眉約需5萬(wàn)多顆芽尖,需要20多個(gè)熟練女工采摘一天
。而桐木村茶山面積有限
,只有6700多畝,今年
,金駿眉的茶青收購(gòu)價(jià)格每500克達(dá)到500元
,而2500克的茶青只能做500克精茶。成本高
、原料少
、產(chǎn)量低,使得金駿眉一出世就極為珍貴

金駿眉品牌遭遇透支

金駿眉既保留了傳統(tǒng)正山小種紅茶優(yōu)良特征

,又賦予了創(chuàng)新的外形及內(nèi)質(zhì)
,一進(jìn)入市場(chǎng)便得到追捧和好評(píng)
,價(jià)格一路飆升,使得這個(gè)剛剛誕生的茶葉新品遭遇品牌透支
。在武夷山當(dāng)?shù)?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,或北京、上海
、福州等城市
,大賣(mài)場(chǎng)、路邊店
,還是茶葉專(zhuān)營(yíng)店
,都打出了“正宗金駿眉”或“桐木金駿眉”的牌子
,價(jià)格從幾百元到上萬(wàn)元。

受利潤(rùn)驅(qū)使

,金駿眉的茶青原料從桐木擴(kuò)大到武夷山本地和閩北各縣市
,甚至外省。產(chǎn)品質(zhì)量有高有低
,外觀形態(tài)五花八門(mén)
,假冒金駿眉橫行,市場(chǎng)價(jià)格混亂
;在外地市場(chǎng)上還出現(xiàn)直接用其他紅茶換個(gè)金駿眉標(biāo)簽就包裝上市
。8月3日,福州游客小宋在武夷山度假區(qū)的一家商店里買(mǎi)了每500克售價(jià)750元的金駿眉
,店主坦言:“這不是桐木的金駿眉
。”具體是哪
,店主笑而不答

一位在武夷山度假區(qū)經(jīng)銷(xiāo)茶葉的老板說(shuō),一些外地的茶葉經(jīng)銷(xiāo)商尋找貨源就選擇武夷山境內(nèi)一些“山寨版”金駿眉

,他們說(shuō)價(jià)格實(shí)惠
,品質(zhì)也不錯(cuò)。

黃山毛峰”是安徽的名茶品牌

,前幾年也由于品牌被嚴(yán)重透支
,致使“黃山毛峰”淪為茶葉品種的泛稱(chēng),最終損失的是茶農(nóng)的利益
。而眼下
,“金駿眉”已被人搶先在工商局注冊(cè)成為茶葉的商標(biāo)。

好品質(zhì)才能延續(xù)過(guò)萬(wàn)身價(jià)

面對(duì)金駿眉市場(chǎng)的亂象和被透支的品牌

,如何保證其過(guò)萬(wàn)的身價(jià)
,成了擺在桐木村茶農(nóng)和當(dāng)?shù)卣矍暗囊坏兰毙杞鉀Q的難題。

所幸的是

,桐木茶農(nóng)很快從亂象中理清思路
,“品牌當(dāng)先,守護(hù)質(zhì)量
,行業(yè)自律”
。為此,茶農(nóng)們?cè)诮衲?月就成立了桐木正山小種紅茶協(xié)會(huì)
,開(kāi)展了一系列的保品牌
、護(hù)身價(jià)活動(dòng):

在市場(chǎng)上,引導(dǎo)消費(fèi)者如何品鑒金駿眉,通過(guò)在主銷(xiāo)區(qū)舉辦品鑒會(huì)

,在媒體上開(kāi)設(shè)欄目
,提高市場(chǎng)的鑒別能力;在品質(zhì)上保證地域特色
,選用桐木本土原料
,在工藝制作上,嚴(yán)格按傳統(tǒng)工藝和新技術(shù)
,精益求精
,努力做出含有蘭花香、蜜香
、紅薯香三種香型
、湯色金黃的金駿眉;在品牌打造上
,有條件的茶農(nóng)注冊(cè)企業(yè)
,注冊(cè)商標(biāo),今年新注冊(cè)的茶企業(yè)就有10多家
,全村目前已有6家企業(yè)獲得QS認(rèn)證
;在銷(xiāo)售方式上,采用實(shí)名制
,有商標(biāo)的以商標(biāo)為品牌
,沒(méi)有商標(biāo)的,以農(nóng)戶(hù)實(shí)名進(jìn)行銷(xiāo)售
,保證產(chǎn)品“正宗性”

武夷山市政府則迅速組織力量,調(diào)查摸底

,以金駿眉品牌為帶動(dòng)
,全力打造好這一品牌,著手制定正山小種省地方標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)物標(biāo)樣
,把金駿眉納入正山小種紅茶范圍之內(nèi)
,給企業(yè)確立了金駿眉生產(chǎn)依據(jù);同時(shí)
,積極向國(guó)家質(zhì)檢總局申請(qǐng)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)
,劃定正山小種紅茶的產(chǎn)地范圍和茶樹(shù)品種,本著尊重歷史
,面對(duì)現(xiàn)實(shí)
,擴(kuò)大產(chǎn)量的原則
,認(rèn)定范圍以武夷山行政區(qū)域內(nèi)為宜
,茶樹(shù)品種以武夷菜茶和從菜茶中發(fā)展的名樅、品種為宜;武夷山質(zhì)監(jiān)部門(mén)已加強(qiáng)對(duì)金駿眉的監(jiān)管力度
,逐步規(guī)范正山小種生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)行為
,力圖對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)所滿(mǎn)足生產(chǎn)許可的企業(yè)產(chǎn)品進(jìn)行批批檢驗(yàn),合格產(chǎn)品貼上正山小種紅茶數(shù)碼防偽標(biāo)識(shí)
;武夷山市委
、市政府還在全市茶葉行業(yè)開(kāi)展了誠(chéng)信體系建設(shè),加強(qiáng)行業(yè)自律
,提高茶企業(yè)和茶農(nóng)的誠(chéng)信度

但愿政府的介入、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)和茶農(nóng)的自律行為

,能讓金駿眉這個(gè)茶葉新品
,在千變?nèi)f化的茶葉市場(chǎng)上走得更久、更遠(yuǎn)
,能帶動(dòng)更多茶農(nóng)增收致富

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