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    話說(shuō)中國(guó)十大名茶
    
        
    
            茶百科
            2023-11-25 19:14:57
        
    

        
    
           
     1、西湖龍井
     西湖龍井是我國(guó)的第一名茶
    ，主要產(chǎn)于杭州西湖西南的龍井村四周
    ，分布在獅峰
    、龍井
    、虎跑
    、云棲
    、梅家塢一帶
    。因產(chǎn)地不同
    ，炒制方法略有差異
    ，故有“獅、龍
    、云
    、虎、梅”五個(gè)品類
    。其中多認(rèn)為以產(chǎn)于獅峰的品質(zhì)為最佳
    。龍井素有“色綠、香郁
    、味醇
    、形美”四絕著稱于世。形光扁平直
    ，色翠略黃似糙米色
    ，滋味甘鮮醇和，香氣幽雅清高
    ，湯色碧綠黃瑩
    ；葉底細(xì)嫩成朵。
     2
    、洞庭碧螺春
     碧螺春屬于綠茶類
    。主產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山，所以又稱“洞庭碧螺春”
    。碧螺春茶葉用春季從茶樹采摘下的細(xì)嫩芽頭炒制而成
    ；高級(jí)的碧螺春，每公斤干茶需要茶芽 13.6~15萬(wàn)個(gè)
    。外開形條索緊結(jié)
    ，白毫顯露，色澤銀綠
    ，翠碧誘人
    ，卷曲成螺，故名“碧螺春”
    。湯色清澈明亮
    ，濃郁甘醇
    ，鮮爽生津，回味綿長(zhǎng)
    ；葉底嫩綠顯翠
    。以形美、色艷
    、香濃
    、味醇“四絕”聞名于中外。
     3
    、安溪鐵觀音
     產(chǎn)于福建安溪
    ，鐵觀音的制作工藝十分復(fù)雜，制成的茶葉條索緊結(jié)
    ，色澤烏潤(rùn)砂綠
    。好的鐵觀音，在制作過(guò)程中因咖啡堿隨水分蒸發(fā)還會(huì)凝成一層白霜
    ；沖泡后
    ，有天然的蘭花香，滋味純濃
      。用小巧的工夫茶具品飲
      ，先聞香，后嘗味
      ，頓覺(jué)滿口生香
      ，回味無(wú)窮。近年來(lái)
      ，發(fā)現(xiàn)烏龍茶有健身美容的功效后
      ，鐵觀音更風(fēng)靡日本和東南亞。
     4
      、都勻毛尖
     產(chǎn)于貴州南部的都勻市
      。都勻毛尖茶是明代崇禎年間以來(lái)歷代皇室的貢茶，素有“北有仁懷茅臺(tái)酒
      ，南有都勻毛尖茶”之美譽(yù)
    。它以優(yōu)美的外形，獨(dú)特的風(fēng)格列為中國(guó)名茶珍品之一
    。其茶牙尖細(xì)如條，色澤綠中帶黃
    ，白毫特多
    ，茶水甘爽、清香
    。含多酚類化合物高于一般茶葉百分之十左右
    ，氨基酸含量也較高
    。1915年在巴拿馬國(guó)際賽會(huì)上獲得優(yōu)勝獎(jiǎng)。1983年被評(píng)為全國(guó)十大名茶之一
    。
     5
    、六安瓜片
     產(chǎn)于皖西大別山茶區(qū)，其中以六安
    、金寨
    、霍山三縣所產(chǎn)品最佳。六安瓜片每年春季采摘
    ，成茶呈瓜子形
    ，因而得名，色翠綠
    ，香清高
    ，味甘鮮，耐沖泡
    。此茶不僅可消暑解渴生津
    ，而且還有極強(qiáng)的助消化作用和治病功效，明代聞龍?jiān)凇恫韫{》中稱
    ，六安茶入藥最有功效
    ，因而被視為珍品。 
     6
      、祁門紅茶
     產(chǎn)于中國(guó)安徽省西南部黃山支脈區(qū)的祁門縣一帶
      。祁門茶葉條索緊細(xì)秀長(zhǎng);內(nèi)質(zhì)清芳并帶有蜜糖香味，上品茶更蘊(yùn)含著蘭花香(號(hào)稱“祁門香”)
      ，馥郁持久,湯色紅艷明亮
      ，滋味甘鮮醇厚，葉底(泡過(guò)的茶渣)紅亮
      。清飲最能品味祁紅的雋永香氣
      ，即使添加鮮奶亦不失其香醇。祁門茶區(qū)的江西“浮梁工夫紅茶”是“祁紅”中的佼佼者
      ，向以“香高
      、味醇、形美
      、色艷”四絕馳名于世
      。
     7、信陽(yáng)毛尖
     產(chǎn)于河南信陽(yáng)車云山
      、集云山
      、天云山、云霧山
      、震雷山
      、黑龍?zhí)逗桶執(zhí)兜热荷椒屙斏?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，以車云山天霧塔峰為最。人云：“師河中心水
      ，車云頂上茶
      。”成品條索細(xì)圓緊直
      ，色澤翠綠
      ，白毫顯露；湯色清綠明亮
    ，香氣鮮高
    ，滋味鮮醇；葉底芽壯
    、嫩綠勻整
    。
     8、君山銀針 產(chǎn)于岳陽(yáng)洞庭湖的青螺島
    ，有“洞庭帝子春長(zhǎng)恨
    ，二千年來(lái)草更長(zhǎng)”的描寫。其沖泡后
    ，三起三落
    ，雀舌含珠，刀叢林立
    。很高的欣賞價(jià)值
    。
     9、黃山毛峰
     產(chǎn)于安徽黃山
    ，主要分布在桃花峰的云谷寺
    、松谷庵、吊橋閹
    、慈光閣及半寺周圍
    。這里山高林密，日照短
    ，云霧多
    ，自然條件十分優(yōu)越，茶樹得云霧之滋潤(rùn)
    ，無(wú)寒暑之侵襲
    ，蘊(yùn)成良好的品質(zhì)。黃山毛峰采制十分精細(xì)
    。制成的毛峰茶外形細(xì)扁微曲
      ，狀如雀舌，香如白蘭，味醇回甘
      。
     10、武夷巖茶
     產(chǎn)于福建武夷山
      。武夷巖茶屬半發(fā)酵茶
      ，制作方法介于綠茶與紅茶之間。其主要品種有“大紅袍”
      、“白雞冠”
    、“水仙”、 “烏龍”
    、“肉桂”等
    。武夷巖茶品質(zhì)獨(dú)特，它未經(jīng)窨花
    ，茶湯卻有濃郁的鮮花香
    ，飲時(shí)甘馨可口，回味無(wú)窮
    。18世紀(jì)傳入歐洲后
    ，倍受當(dāng)?shù)厝簭牡南矏?ài)，曾有 “百病之藥”美譽(yù)
    。
    

          
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    幾種在夏天祛濕的飲茶方法（堅(jiān)決不冷飲）
    
                        
    夏季雨量充沛，南方地區(qū)天氣比較潮濕
    ，所以人們比較容易濕氣重
    ，尤其容易得濕熱證或形成濕熱體質(zhì)，如面色稍帶污垢
    、食欲容易不佳
    、精神容易倦怠、頭身困重等
    。此時(shí)不妨試試夏天祛濕茶配方
    。1、五花祛濕茶配方：金銀花
 
                
            
    
                
 
                
            
 
                
            
    
                
    
                    
                        
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    ，專燒進(jìn)貢的瓷器。如在景德鎮(zhèn)設(shè)御器廠
    ，也稱景德鎮(zhèn)御窯廠
    ，特派廠官，經(jīng)費(fèi)出自地方
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    為什么玫瑰花茶泡了就白了
    
                        
    為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素
    ，水泡過(guò)之后花是會(huì)變白，但是玫瑰花茶泡了較長(zhǎng)時(shí)間以后才會(huì)變白的
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    ，有可能是買到了假貨
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    冬天喝什么茶更養(yǎng)生
    
                        
    冬天
    ，天寒地凍
    、萬(wàn)物蟄伏、寒邪襲人
    ，人體生理功能減退,中醫(yī)認(rèn)為:“時(shí)屆寒冬,萬(wàn)物生機(jī)閉藏,人的機(jī)體生理活動(dòng)處于抑制狀態(tài)”
    ，那么冬天喝什么茶更養(yǎng)生呢？1
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    老舍茶館一碗老茶品味北京
    
                        
    老舍茶館一碗老茶品味北京轉(zhuǎn)天安門累了吧?逛大柵欄乏了吧?那就老舍茶館坐坐吧
    。順著前門往西，轉(zhuǎn)過(guò)街角
    ，就會(huì)看見(jiàn)一棟古色古香
 
                
            
    
                
    
                    
                        
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