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    首頁 >> 茶常識

    楊江帆:茶文化的傳播使者

    小小茶農(nóng) 2023-11-25 20:11:13

    楊江帆:茶文化的傳播使者

    央視有一句廣為傳播的廣告語:心有多大,舞臺就有多大

    !改革開放的大潮,鼓動了無數(shù)的志士仁人奮勇拼搏
    。三十年河東,大浪淘沙
    ,留下的都是閃爍發(fā)光的金子
    !活躍在海學界的楊江帆就是這樣一個給人留下深刻印象的人。近日
    ,武夷學院校長楊江帆
    、博士生導師楊江帆被評為2008年福建茶界最具影響力人物,為此
    ,我們踏著春天的腳步
    ,走進地處雙世遺地的武夷學院。

    破浪遠行

    在武夷學院校長辦公室

    ,楊江帆向我們講述了這些年他與茶結緣的不凡經(jīng)歷

    2005年夏,深圳市民大講堂舉辦了一場盛大

    、高規(guī)格的倡導“茶為國飲”品茶時尚講座
    ,演講者就是福建著名學者
    、茶學專家楊江帆。深圳及廣東一帶的百姓歷來有吃早
    、午茶的習慣
    ,因此,他們的飲茶時尚也代表著中國茶飲的新潮流
    。楊江帆不僅對百姓的飲茶誤區(qū)進行解惑
    ,還倡導一種不盲從大流的個性化及健康飲茶。此后
    ,在全國各地不同的場合
    ,楊江帆都極力倡導“茶為國飲”及“茶與21世紀生活新方式”,提倡健康
    、理性的飲茶生活方式。2007年
    ,楊江帆還上中央電視臺經(jīng)濟頻道《2007新財富年會》為中國企業(yè)家講演茶與中國文化

    奧運前夕,楊江帆又北上首都

    ,應外交部的邀請為駐聯(lián)合國大使王光亞
    、駐德國大使馬燦榮等50多位外交官們,舉行“品茶論道——中國茶文化及如何品茶”的主題演講
    。他認為:“茶是天然
    、健康、文化飲料
    ,茶是時尚飲品
    ,茶是和諧、友誼飲料”
    ,21世紀的飲料世界將是茶的世界
    ;并與外交官們“品茶論道”共同探討中國茶文化如何在世界再現(xiàn)輝煌。作為一名茶學專家
    ,他不僅學識淵博
    ,目光敏銳,而且始終以振興中國茶葉為己任
    ,提出了“建立海峽兩岸烏龍茶產(chǎn)業(yè)帶”
    、“武夷綠谷.世界茶都”、“茶葉精深加工園區(qū)”
    、“21世紀是中國茶的世紀”
    、“福建茉莉花茶振興計劃”、“中國茶葉的國際化經(jīng)營”
    、“茶與21世紀生活新方式”等極具遠見和戰(zhàn)略高度的系列學術觀點
    。楊江帆的講堂不只在校內(nèi)
    、在學術報告廳里,而且學以致用
    、身體力行
    ,在烏魯木齊,蘭州
    ,在廣袤的西部大地上留下了他“鐵觀音西部行”的足跡
    ;在大江南北,在海內(nèi)外都響起他倡導“茶為國飲”
    ,發(fā)揚光大中華茶文化宏亮的聲音

    茶海遨游

    福建是一個產(chǎn)茶大省,在全國創(chuàng)造了許多第一

    ,也是全國茶樹種類和茶葉品種最多的省份
    。歷史上福建的巖茶、紅茶
    、茉莉花茶
    白茶等曾名噪一時,蜚聲海內(nèi)外
    。由于歷史原因
    ,福建茶產(chǎn)業(yè)從“文革”開始逐漸衰退,改革開放以后
    ,又逐步復興
    。身為福建農(nóng)林大學茶葉科技與經(jīng)濟研究所所長、博士生導師的楊江帆
    ,不僅在國內(nèi)開創(chuàng)了茶葉經(jīng)濟學科
    ,而且研究成果居國內(nèi)前沿

    ;先后主持科技部
    、福建省科技廳重大項目
    、省自然科學基金、省發(fā)改委
    、省農(nóng)辦
    、省教育廳等項目10多項;主持申報福建烏龍茶地理標志保護工作
    ,福建省35個縣區(qū)市被列入國家地理標志保護
    ;參加福建省閩臺合作發(fā)展規(guī)劃研究,多項研究成果鑒定達國際領先
    、先進或國內(nèi)領先水平
    ,2008年,獲得了福建省科技二等獎
    、三等獎各一項
    ,此外還獲得福建省社會科學成果獎三等獎
    。楊江帆還主編了《茶葉經(jīng)濟與管理》、《茶葉國際化經(jīng)營》
    、《茶葉企業(yè)經(jīng)營管理》
    、《中國少數(shù)民族與客家茶文化》、《中國名優(yōu)茶文化》
    、《紙質收藏品茶文化》
    、《茶與21世紀生活新方式》等8部茶文化經(jīng)濟方面專著。這些專著被浙江大學和湖南農(nóng)大等高校作為博士生入學指定參考書
    ,有的被再版
    。楊江帆的開拓性工作受到了學界和同行的肯定,被聘為北京大學公共經(jīng)濟研究中心茶文化經(jīng)濟研究所常務副所長
    、浙江大學農(nóng)業(yè)與生物技術學院博士生導師
    、一級刊物《茶葉科學》編委等。他誨人不倦
    ,近年來培養(yǎng)出了一批茶葉經(jīng)濟研究的年輕學者
    。研究所近幾年來科研成果斐然,多項國家發(fā)明專利轉化為生產(chǎn)力
    。他思想活躍,注重學術與經(jīng)濟社會發(fā)展的有機結合
    ,曾應邀參與亞洲文化藝術館發(fā)展有限公司
    、日本三得利公司、上海英特華投資公司
    、金山藥業(yè)集團
    、東南亞收藏聯(lián)誼會、安溪鐵觀音集團等著名機構與企業(yè)的咨詢與策劃
    ,為振興福建茶葉經(jīng)濟做出了貢獻

    楊江帆還致力于閩臺兩地茶葉經(jīng)濟與文化的發(fā)展,成立了福建省茶文化研究會

    ,為成功舉辦第一
    、二屆海峽茶業(yè)博覽會出大力。2008年4月
    ,更是將福建茶業(yè)界與世界頂尖院校接軌
    ,以楊江帆研究員為常務副所長的北京大學公共經(jīng)濟研究中心茶文化經(jīng)濟研究所在北京大學正式成立,北大領導及各界知名人士共襄盛舉
    ,亮出了“打造中國茶葉的國家隊”
    、“中國茶葉的思想庫”、“中國茶產(chǎn)業(yè)的推動者”的戰(zhàn)略目標和以高端的科技服務與高端的文化
    ,促進茶葉科技與文化的交流和發(fā)展
    ;在北京大學陽光廳舉辦的“北大論茶
    、鳳山品茗”系列活動備受矚目;同年12月在安溪啟動了“北大茶文化之旅之一.魏蔭鐵觀音探源”
    ,在莆田工藝美術城舉行世紀茶藝佳麗大賽
    ,在廈門舉行“兩岸情茶葉拍賣活動”,在福州社區(qū)開展“融僑.春之歌茗茶品茗會”
    ,舉辦“武夷巖茶.尊貴品質”
    、“魅力紅茶.品味時尚”等系列講座,……富有新意的各種茶文化經(jīng)濟活動在福建各地處處開花
    ,這些創(chuàng)舉不僅擴大了福建茶界在全國的影響力
    ,也使楊江帆在中國茶業(yè)科技與文化中嶄露頭角。

    新的航程

    1996年楊江帆先生以年輕的面孔上任福建農(nóng)林大學黨委副書記

    ,主管學生工作
    。每年新生入學第一堂課就是他上的思想品德課,他希望大學生要向動
    、植物學習“五種品格”:耕牛的拓荒品格
    、駿馬的爭先品格、蜜蜂的勤勉品格
    、小草的奉獻品格
    、青松的

    頑強品格。把大學生的思想政治工作做得生動活潑
    ;在全國大學生挑戰(zhàn)杯科技作品競賽中
    ,農(nóng)林大學的學生一舉奪得一等獎和優(yōu)勝杯,實現(xiàn)福建省零的突破
    。農(nóng)林大學的學生工作頻頻在高校黨建會議
    、論壇、媒體亮相
    。在大學生的各種專業(yè)素質和科技創(chuàng)新活動中都可看到這位年輕的黨委副書記的身影
    ,也因他的創(chuàng)新與開拓而被評為福建省“優(yōu)秀黨務工作者”,兩次被福建團省委評為“青年志愿者活動突出貢獻獎”

    2008年

    ,楊江帆先生又踏上新的征途,來到福建茶文化發(fā)源地的武夷山下
    ,出任武夷學院的校長
    ,開始以他踏實的作風,勤勉的態(tài)度拓展武夷學院的建設
    。經(jīng)教育部批準
    ,茶學等一批特色專業(yè)在武夷學院開辦,這在福建茶區(qū)實現(xiàn)零的突破
    ,海峽茶學院也正在籌劃之中
    ;同時為深掘武夷山世界文化與自然遺產(chǎn)
    ,楊校長還提出建設武夷茶綠谷經(jīng)濟圈、武夷國際茶都
    、武夷國際茶研究中心等設想
    ,共同推動武夷茶文化經(jīng)濟的新熱潮。他雷厲風行的工作作風感染了武夷人
    ,以武夷學院五十周年校慶為契機
    ,全校師生員工同心同德,朝新的目標邁進
    。以建國60周年為起點
    ,再次奏響新一輪跨越式發(fā)展的進行曲,利用武夷山世界自然與文化雙遺產(chǎn)獨特的輻射效應
    ,實現(xiàn)武夷學院成為閩北高等教育“獨秀東南”的品牌院校
    ;致知力行,傳承武夷千年文脈
    ;繼往開來
    ,開辟武夷學院的萬里航程。

    2008年8月

    ,武夷學院的茶藝志愿者在北京奧運會亮相
    。這支全國高校唯一的志愿者受到了中央領導的接見,而她們出色的表現(xiàn)不僅得到了各界的贊許
    ,更展示了福建茶藝的風采
    。同年11月,第二屆海峽茶業(yè)博覽會在武夷山成功舉行
    ,近萬名中外來賓紛至沓來,武夷學院1800多名師生員工加入志愿者的行列
    ,他們認真的工作態(tài)度和無私的奉獻精神
    ,好評如潮,標志著武夷學院已開始了新的航程

    海納百川

    ,有容乃大。楊江帆能在人生的江河湖海勇往直前
    ,是因為他的心里裝著一個大世界

    武夷學院茶與生物系專業(yè)介紹

    茶與生物系(招生咨詢電話:0599-5136976)

      茶與生物系由茶學(茶文化經(jīng)濟方向)本科專業(yè)和表演藝術(茶藝表演與模特方向)、藝術設計(茶產(chǎn)品設計與包裝方向)

    、生物技術及應用
    、食品加工技術等專科專業(yè)組成
    。以培養(yǎng)德
    、智
    、體、美全面發(fā)展
    ,能夠適應我國現(xiàn)代化建設需要的
    ,具備茶學、文化學
    、經(jīng)濟學
    、生物技術、食品加工技術等基本理論與實踐技能
    ,能在茶文化
    、茶經(jīng)濟、生物及食品工程等領域從事茶產(chǎn)品加工與開發(fā)
    、茶葉貿(mào)易
    、茶業(yè)企業(yè)管理、茶文化推廣及茶文化創(chuàng)意
    、生物技術應用
    、食品加工、食品安全檢驗等工作的復合型應用人才為辦學目標


      茶學(茶文化經(jīng)濟方向)本科專業(yè)2008年12月經(jīng)教育部批準設立
    。該專業(yè)由中國茶學界的工程院院士陳宗懋教授為學術指導,茶學泰斗
    、百歲茶人張?zhí)旄O壬鸀轭檰?div id="jfovm50" class="index-wrap">,茶學專家宛曉春、劉仲華
    、屠幼英教授等為特聘教授
    ,擁有一支包括我國茶文化經(jīng)濟專家楊江帆和茶葉生物化學、食品安全檢驗
    、文化學
    、茶文化等方向的學科帶頭人馬森、陳良璧
    、許肇剛
    、周圣弘在內(nèi)的8名教授、10名副教授組成的32人的專兼職師資隊伍


      作為中國尤其海峽西岸經(jīng)濟區(qū)重要經(jīng)濟支柱的茶產(chǎn)業(yè)
    ,除了我國高等農(nóng)林院校已經(jīng)和正在培養(yǎng)的大批茶葉科技人才之外,還急需大量的茶文化
    、經(jīng)濟
    、貿(mào)易及管理人才。因此,我們以敢為天下先的勇氣率先開辦了茶文化經(jīng)濟本科專業(yè)


      以茶文化經(jīng)濟專業(yè)為依托
    、正在籌建中的海峽茶學院將與臺灣多所大學建立緊密的合作辦學關系。

      我們將堅持以人為本的辦學理念
    ,以質量求發(fā)展
    、以特色爭優(yōu)勢,走國際化的開放辦學之路
    。培養(yǎng)具備茶人精神
    ,知識面寬,適應能力強
    ,具有實踐能力和創(chuàng)新意識
    ,能在茶文化與茶經(jīng)濟等領域和部門從事與茶學有關的產(chǎn)品加工與開發(fā)、茶葉貿(mào)易
    、企業(yè)經(jīng)營與管理
    、茶文化推廣與茶文化創(chuàng)意、教學與科研以及以茶為載體的國際或區(qū)域文化交流等工作的集茶學
    、文化學
    、經(jīng)濟學三位一體的高素質應用型、復合型人才


      在辦學實踐中
    ,我們將緊緊抓住三個“適應”:一是適應經(jīng)濟和社會發(fā)展的需要,適時調整課程設置
    ;二是適應用人單位的需要
    ,不斷強化動手能力的培養(yǎng);三是適應學生的就業(yè)需要
    ,不斷擴大對外交流
    ,提高專業(yè)水平。注重個性發(fā)展和鼓勵表現(xiàn)突出的學生參加國際
    、國內(nèi)專業(yè)大賽和參與項目設計
    ,滿足學生提高自主創(chuàng)業(yè)能力的需求。

      茶與生物系教學設備完善
    ,擁有即將建設完成的占地約40畝的“武夷巖茶名樅展示園”及“生態(tài)實驗茶園”、茶文化培訓中心
    、茶藝實訓館
    、茶藝表演室、形體訓練室
    、茶葉制作實驗室
    、茶葉生物質提取實驗室和食品安全檢驗室及5個茶葉生產(chǎn)與加工實習基地。現(xiàn)有學生實驗用房和教師科研用房2500m2,配有NicoletAvatar330傅立葉變換紅外光譜儀
    、HITACHIF4500熒光分光光度計
    、HITACHIL2000高效液相色譜儀、AA-6300F島津紫外可見分光光度計
    、CIC-100離子色譜儀
    、GC-14C島津新型氣相色譜儀、BS110S賽多利斯電子天平設備及常規(guī)實驗裝置等價值達480余萬元的儀器設備
    ,可滿足學生實驗和畢業(yè)設計的需要
    。在我校的北京大學茶文化經(jīng)濟研究所、國際茶學研究中心等茶學研究機構
    ,也為茶學專業(yè)的開辦與發(fā)展提供了技術與學術保障


      根據(jù)有關部門的統(tǒng)計,我國今后幾年內(nèi)急需包括農(nóng)業(yè)科技
    、生物工程研究與開發(fā)
    、國際貿(mào)易在內(nèi)的8類專業(yè)人才。從就業(yè)的角度看
    ,教育部門的統(tǒng)計資料和各地的人才招聘資訊都表明:茶學
    、茶文化、茶經(jīng)濟與貿(mào)易等專業(yè)人才需求巨大
    ,畢業(yè)生供不應求
    。因此,加大對本科茶文化經(jīng)濟專業(yè)人才的培養(yǎng)
    ,是解決國內(nèi)外高層次茶學專業(yè)人才嚴重短缺的迫切需求


      茶學(茶文化經(jīng)濟方向四年制本科)

      培養(yǎng)目標:培養(yǎng)適應我國社會主義現(xiàn)代化建設需要的、德智體美全面發(fā)展
    ,具備茶學
    、文化學、經(jīng)濟學等基本理論與實踐技能
    ,能在茶文化與茶經(jīng)濟等領域從事茶產(chǎn)品加工與開發(fā)
    、茶葉貿(mào)易、茶業(yè)企業(yè)經(jīng)營與管理
    、茶文化推廣及茶文化創(chuàng)意等工作的復合型專門人才


      基本要求:

      1、具有良好的個人品德
    、文化修養(yǎng)
    ,掌握茶學、文化學
    、經(jīng)濟學
    、管理學等基礎知識


      2、具備茶樹栽培與茶葉加工
    、茶葉審評與檢驗
    、茶資源利用、茶藝理論與實踐等技能


      3
    、掌握文化產(chǎn)業(yè)經(jīng)營管理要略、茶文化產(chǎn)業(yè)服務
    ,茶文化創(chuàng)新及推廣
    、茶文化經(jīng)營與貿(mào)易的基本技能;

      4
    、部分優(yōu)秀畢業(yè)生能勝任以茶為載體的國際或區(qū)域文化交流工作


      主干學科:茶學、文化學
    、經(jīng)濟學

      主要課程及主要實驗
    、實踐環(huán)節(jié)

      主要課程:文化學概論、經(jīng)濟學概論
    、管理學概論
    、茶學概論、茶文化通論
    、茶葉審評與檢驗
    、茶藝理論與表演、茶葉生物化學
    、茶文化創(chuàng)意與設計
    、茶業(yè)經(jīng)濟與管理、茶葉電子商務
    、茶葉市場與貿(mào)易
    、茶的綜合利用等。

      主要實驗
    、實踐性教學環(huán)節(jié):茶葉加工
    、茶葉審評與檢驗、茶藝表演
    、市場營銷
    、茶文化經(jīng)營綜合實習等實驗環(huán)節(jié)及畢業(yè)綜合實習。

    南方嘉木的相關資料

    世界首部以弘揚中國茶文化為主題的紀實電影《南方嘉木》于2011年7月15日上午在安溪魏蔭名茶園舉行開拍儀式


    泉州市副市長洪澤生
    ,福建省茶文化研究會會長、武夷學院院長楊江帆
    ,福建省文教衛(wèi)主任朱永康,電影《南方嘉木》制片人王偉杰等領導和嘉賓出席開拍儀式,并為電影《南方嘉木》開拍揭牌

    魏蔭名茶董事長魏月德
    、安溪縣副縣長鄭乃輝、《南方嘉木》制片人王偉杰
    ,以及福建省茶文化研究會會長
    、武夷學院院長楊江帆分別發(fā)表講話。
    7月15日至7月25日
    ,電影外景拍攝組一行30多人將在安溪魏蔭名茶
    、清水巖、中國安溪茶都
    、西坪鎮(zhèn)鐵觀音發(fā)源地
    、鳳山公園等地實景拍攝國家級非物質文化遺產(chǎn)鐵觀音傳統(tǒng)制作技藝、國家非物質文化遺產(chǎn)傳承人魏月德采制鐵觀音
    、朝拜清水祖師等內(nèi)容
    。將再現(xiàn)安溪鐵觀音三百多年前的歷史文化印跡,著重表現(xiàn)安溪鐵觀音自然景觀及人文景觀
    ,強力推介安溪魏蔭鐵觀音文化園
    、安溪茶葉大觀園以及安溪清水巖佛茶文化旅游,打造安溪茶文化旅游大縣

    同時
    ,攝制組還將為安溪縣魏蔭鐵觀音文化園制作一期關于安溪茶文化的專題紀錄片(時長約30分鐘),并將在國內(nèi)外電視臺
    、互聯(lián)網(wǎng)等媒體上展播


    發(fā)行公司:北京視天嘉藝娛樂傳媒 是一家電視劇投資、制作
    、發(fā)行
    、演員經(jīng)紀、媒體資源整合及文化交流等相關文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)開發(fā)的多層面
    、高起點的綜合性影視機構
    。視天嘉藝娛樂傳媒由北京視天嘉藝影視文化有限公司、北京視天嘉藝影視文化有限公司內(nèi)蒙古分公司
    、北京時代視野影視文化傳播中心和華語電影網(wǎng)組成
    。位于北京CBD中心地帶,專業(yè)從事影視全案制作
    、技術支持與服務
    ,為客戶提供高清、標清數(shù)字影視前
    、后期制作等服務
    。擁有專業(yè)的設備及專業(yè)人員
    ,為客戶提供專業(yè)化的影視制作服務。
    從創(chuàng)立之初
    ,我們就秉承著策劃上講科學
    、創(chuàng)意上求新異、制作上憑縝密
    、發(fā)展上靠誠信的服務理念
    。我們還擁有各種影視攝錄器材:高清、標清的編輯設備
    ,三維動畫
    、二維卡通的數(shù)字制作等;依托強大的視頻制作技術力量為膠片
    ,同時還憑借高端的專業(yè)制作技術平臺
    ,近年來為國內(nèi)外企事業(yè)單位、電視臺和電視節(jié)目制作機構
    、廣告?zhèn)髅綑C構制作了大量的高質量影視作品
    ,與中央電視臺,北京電視臺
    ,天津電視臺
    ,旅游衛(wèi)視,山西衛(wèi)視
    ,陜西衛(wèi)視等全國二十家電視媒體及國內(nèi)多家電影制片廠
    、影視制片公司建立良好的合作關系,影視作品營銷網(wǎng)絡覆蓋全國
    ,在業(yè)內(nèi)及合作伙伴中贏得了良好的信譽

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    為什么玫瑰花茶泡了就白了
    為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素
    ,水泡過之后花是會變白
    ,但是玫瑰花茶泡了較長時間以后才會變白的,不可能一泡就變白
    。如果一泡就變白
    ,有可能是買到了假貨。玫瑰花茶的沖泡方法:1
    冬天喝什么茶更養(yǎng)生
    冬天
    ,天寒地凍、萬物蟄伏
    、寒邪襲人
    ,人體生理功能減退,中醫(yī)認為:“時屆寒冬,萬物生機閉藏,人的機體生理活動處于抑制狀態(tài)”,那么冬天喝什么茶更養(yǎng)生呢
    ?1
    老舍茶館一碗老茶品味北京
    老舍茶館一碗老茶品味北京轉天安門累了吧?逛大柵欄乏了吧?那就老舍茶館坐坐吧。順著前門往西
    ,轉過街角
    ,就會看見一棟古色古香、有一對金龍飛舞的老北京建筑
    鑒別安溪鐵觀音
    鑒別精品鐵觀音是一項高深的學問
    ,安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑒別茶葉優(yōu)劣,高者能品斷是茶產(chǎn)何地何村
    ,幾年生茶樹