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      駱少君：安溪經(jīng)驗(yàn)值得全國借鑒
      
        
      
            品茶
            2023-11-26 00:49:42
        
      

        
      
           
      日前
      ，全國政協(xié)委員
        、國家茶葉質(zhì)檢中心主任駱少君
      ，再一次地來到安溪，興致勃勃地為參加評茶師
      、茶葉加工工、茶藝師培訓(xùn)班的學(xué)員做現(xiàn)場講演
      ，贏得了滿堂喝采
      。在講課間隙，筆者專門采訪這位一直關(guān)心
      、關(guān)注安溪茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的全國著名茶葉專家
      。
      “安溪經(jīng)驗(yàn)值得全國借鑒” 
      駱少君連自己都數(shù)不清是第幾次來安溪了。但是每一次來安溪
      ，安溪的變化總令駱少君感嘆不已
      。在駱少君看來，安溪把一片小茶葉做成一個(gè)惠及百萬民生的大產(chǎn)業(yè)
      ，這在全國的產(chǎn)茶縣中是絕無僅有的
      ，對整個(gè)茶業(yè)界的貢獻(xiàn)是無以倫比的。她說
      ，安溪茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是與安溪縣委
      、縣政府的創(chuàng)新運(yùn)作是離不開的。安溪12萬茶商走遍大江南北
      ，推動(dòng)茶葉消費(fèi)
      ，“安溪鐵觀音神州行”活動(dòng)更讓安溪鐵觀音香飄五洲四海。 
      對于安溪的發(fā)展變化
      ，駱少君有著親身體驗(yàn)的
      。她說，上世紀(jì)70年代的時(shí)候
      ，她從漳州到安溪
      ，要翻山越嶺，連汽車也沒有
      ，坐自行車
      ，要好長的時(shí)間
      。而現(xiàn)在，安溪的公路四通八達(dá)
      。在她看來
      ，安溪社會(huì)經(jīng)濟(jì)面貌的巨大變化，是與茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展分不開的
      。 
      她說
      ，以前，安溪茶葉主要是僑銷以及出口到日本
      ，在國內(nèi)只局限在南方的廣東一帶
      。多年來，在安溪縣委
      、縣政府和茶人的共同努力下
      ，安溪鐵觀音已經(jīng)聲名在外，無人不知
      ，無人不曉
      。安溪茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對中國茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是一大貢獻(xiàn)，安溪從一個(gè)貧窮的山區(qū)縣一躍而為全國縣域經(jīng)濟(jì)基本競爭力百強(qiáng)縣
      ，其經(jīng)驗(yàn)值得全國借鑒
      。她說，作為一名茶人
      ，她為安溪感到自豪
      ，為安溪人感到自豪！ 
      “導(dǎo)航儀”和“加油站” 
      駱少君認(rèn)為
      ，一段時(shí)間以來
      ，安溪茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展已成為全國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“先鋒”，很多做法和經(jīng)驗(yàn)走在了全國的前列
        。 
      她提出
      ，安溪茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展到現(xiàn)在，應(yīng)該從“先鋒”轉(zhuǎn)變?yōu)椤爸魅恕?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">。她說
      ，安溪茶業(yè)發(fā)展應(yīng)起到一個(gè)“導(dǎo)航儀”的作用，即引領(lǐng)整個(gè)中國茶產(chǎn)業(yè)向更高層次發(fā)展
      。此外
      ，安溪還應(yīng)當(dāng)對中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到“加油站”的作用，不斷為中國茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供新動(dòng)力
      ，注入新活力
      。 
      “先鋒”是“勇士”，還不一定是“帥”
      ，在駱少君看來
      ，安溪茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展要對全國起到“帥”的作用
      ，引領(lǐng)全國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展邁向一個(gè)更高層次。她說
      ，這是中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的要求
      ，是安溪肩負(fù)的歷史重任。 
      駱少君建議
      ，安溪茶業(yè)要起到“導(dǎo)航儀”和“加油站”的作用
      ，必須做到二點(diǎn)，一是將中國茶都打造成全國茶葉交易中心
      ；二是要走精品茶業(yè)的發(fā)展之路
      。下一步，應(yīng)當(dāng)努力吸引全國各種茶類都來到中國茶都
      ，在這里安家落戶進(jìn)行交易
      。這樣才能把中國茶都發(fā)展成為一個(gè)全國性的茶葉交易中心，做成全國一流
      ，使之成為安溪乃至中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的推動(dòng)力
      。安溪茶商不僅要做安溪茶生意，也要做各茶類的生意
      ，這對其它茶類的發(fā)展會(huì)很大的推動(dòng)作用，同時(shí)也可獲得巨大的利潤
      。 
      對安溪現(xiàn)階段正實(shí)施的生態(tài)茶園建設(shè)和退茶還林等措施
      ，駱少君表示十分的贊同和肯定。她說
        ，如果濫砍林木
        、濫墾茶園，就會(huì)對生態(tài)造成破壞
        ，對茶葉賴以生存的自然環(huán)境造成破壞
        。對土地，對茶園
        ，不能無節(jié)制地“掠奪”
        ， 應(yīng)盡最大程度地保護(hù)土地、茶園的細(xì)菌
        、微生物等環(huán)境
        。她說，安溪茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展
        ，要在生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)
        、安全、衛(wèi)生
        、無公害
        、無污染的茶葉
        ，進(jìn)一步提升茶的文化附加值上下功夫，走精品茶業(yè)發(fā)展之路
        ，這樣才能保持安溪茶業(yè)的永續(xù)發(fā)展
        。 
      茶文化教育從娃娃抓起 
      駱少君說，安溪茶文化教育應(yīng)從娃娃抓起
      。如果能做到這一點(diǎn)
      ，安溪的茶文化教育便可領(lǐng)先全國一步，這對弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)茶文化
      、落實(shí)“茶為國飲”的理念
      ，是很重要的。 
      她說
      ，比如茶王賽這個(gè)形式就可以拿到幼兒園
      、小學(xué)來辦，可以用一種比較隆重的方式
      ，讓幼兒園的小朋友
      、小學(xué)生體驗(yàn)這種有趣的形式，讓他們從小受到茶文化的熏陶感染
      。 “如果哪一位小朋友獲獎(jiǎng)了
      ，這一榮譽(yù)一定會(huì)讓他記憶終生，并影響到周圍的許多親朋好友
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      ！?
      駱少君肯定安溪一些學(xué)校做的一些有益嘗試，如讓幼兒園的小朋友做“茶都小游戲”
      ，在小學(xué)中開設(shè)茶藝表演等課程
      。她認(rèn)為，這些富有創(chuàng)造性
      、富有特色的做法是可以推廣的
      ，是可以在全縣普及的。這些富有特色的做法
      ，如果做好
      ，甚至可以成為全國教育史上的一個(gè)亮點(diǎn)。 
      駱少君認(rèn)為
      ，茶葉生產(chǎn)
        、制作、泡飲
        、茶文化等內(nèi)容應(yīng)當(dāng)編成專門的鄉(xiāng)土教材
        ，應(yīng)當(dāng)進(jìn)入中小學(xué)的課堂，成為必修課
        。茶鄉(xiāng)的每一位學(xué)生都應(yīng)會(huì)泡
        、會(huì)講
        ，懂得一些茶葉泡飲方法、技巧
        ，了解一些茶文化的東西
        。她還十分提倡體驗(yàn)式的茶文化教育，比如可以讓學(xué)生深入到茶農(nóng)家中
        、茶企業(yè)當(dāng)中
        ，去學(xué)習(xí)體驗(yàn)茶葉的生產(chǎn)、制作等
        ，既是學(xué)習(xí)制茶
        ，也是體驗(yàn)生活，讓他們從小感受茶葉生產(chǎn)
        、制作的艱辛
        ，從而懂得孝敬父母、長輩
      ，讓他們從小體驗(yàn)茶文化
      、從而熱愛家鄉(xiāng)、熱愛茶文化
      。
      

          
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      老舍茶館一碗老茶品味北京轉(zhuǎn)天安門累了吧?逛大柵欄乏了吧?那就老舍茶館坐坐吧