<sup id="kwqog"></sup>
<strike id="kwqog"></strike>
<kbd id="kwqog"></kbd>
<ul id="kwqog"><tbody id="kwqog"></tbody></ul><ul id="kwqog"><pre id="kwqog"></pre></ul>
    • 

    <ul id="kwqog"><tbody id="kwqog"></tbody></ul>
    

    • 





    
    
    
       
      
        
    
  
    
        
    
    登錄
    
    

    




    
    
    
       首頁 >> 茶常識
    
    

    


    
    
    
        
    咖啡文化與茶文化
    
        
    
            品茶
            2023-11-26 00:53:25
        
    

        
    
           
    咖啡文化與茶文化
    茶之于中國，猶如咖啡之于法國
    ，不僅僅是一杯飲料
    ，更是一種悠久深厚的文化。 茶
    ，是中華民族的舉國之飲
    。它發(fā)于神農(nóng)
      ，聞于魯周公，興于唐朝
      ，盛在宋代
      ，如今已成了風(fēng)靡世界的三大無酒精飲料(茶葉
      、咖啡和可可)之一
      。 茶之于中國
      ，猶如咖啡之于法國，不僅僅是一杯飲料
      ，更是一種悠久深厚的文化。中國是茶的故鄉(xiāng)
      ，是茶的原產(chǎn)地
      ，中國人對茶的熟悉
    ，上至帝王將相
    ，文人墨客，諸子百家
    ，下至平民百姓，下里巴人
    ，無不以茶為好。人們常說：開門七件事
    ，柴米油鹽醬醋茶。茶在中國人生活和文化中的地位
    ，由此可見一斑。茶
    ，已經(jīng)成為我國和東方乃至整個世界的一種燦爛獨(dú)特的文化…… 中國是茶的發(fā)祥地
    ，被譽(yù)為“茶的祖國”
    。茶
    ，乃是中華民族的驕傲
    ！茶葉生產(chǎn)和飲用已經(jīng)歷了幾千年的歷史過程
    ，人們對茶葉的需求也出現(xiàn)新的要求。這是因為
    ，在社會發(fā)展中
    ，一旦人們對衣、食
    、住、行的要求得到了滿足
      ，就特別注重保健和文化生活方面的需求。茶
      ，這種天然保健飲料必將愈來愈受到人們的青睞。與此同時
      ，由于它含有大量的對人體起著一定的保健和防病的成分
      ，更會吸引大量消費(fèi)者去飲用它
      。茶葉
      ，已成為人們生活中不可缺少的伴侶
      。 我們現(xiàn)在還飲用著與很古老的祖先如姜太公之流相同的飲料
      ，確實是很使人心潮澎湃的事情
      ，能夠給我們很多的遐想
      。中國歷史上有很長的飲茶紀(jì)錄，已經(jīng)無法確切地查明到底是什么年代了
      ，但是大致的時代是有說法的
      。并且也可以找到證據(jù)顯示
      ，確實在世界上的很多地方飲茶的習(xí)慣是從中國傳過去的
    。因此
    ，很多人認(rèn)為飲茶就是中國人首創(chuàng)的，世界上其它地方的飲茶習(xí)慣
    、種植茶葉的習(xí)慣都是直接或間接地從中國傳過去的
    。 就象中國燦爛的古代文明一樣
    ，清朝之后
    ，飲茶之風(fēng)逐漸波及歐洲一些國家
    ，當(dāng)茶葉最初傳到歐洲時，價格昂貴
    ，英國人和法國人都將其視為“貢品”和奢侈品
    。后來，隨著茶葉輸入量的不斷增加
    ，價格逐漸降下來，成為民間的日常飲料
    。此后，法國人成了世界上最大的茶客之一
    。隨著茶葉的傳播，目前茶葉的生產(chǎn)和消費(fèi)幾乎遍及全國和世界五大洲的國家和地區(qū)。由于茶葉受到世界人民的歡迎
    ，并成為三大飲料之一
    ，所以世界茶業(yè)的發(fā)展速度也很快
    。目前，世界五大洲中已有50多個國家種植茶葉
      ，茶區(qū)主要集中在亞洲，茶葉產(chǎn)量約占世界茶葉產(chǎn)量的80%以上
    。 茶道屬于東方文化
    。東方文化與西方文化的不同
    ，在于東方文化往往沒有一個科學(xué)的、準(zhǔn)確的定義
    ，而要靠個人憑借自己的悟性去貼近它
    、理解它
    。茶道不同于茶藝
    ，它不但講求表現(xiàn)形式
    ，而且注重精神內(nèi)涵
    。周作人先生則說得比較隨意
    ，他對茶道的理解為：“茶道的意思
    ，用平凡的話來說
    ，可以稱作為忙里偷閑
    ，苦中作樂
    ，在不完全現(xiàn)實中享受一點(diǎn)美與和諧
    ，在剎那間體會永久
    。” 臺灣學(xué)者劉漢先生提出：“所謂茶道是指品茗的方法與意境。” 中國人的民族特性是崇尚自然
    ，樸實謙和，不重形式
    。飲茶也是這樣，不像日本茶道具有嚴(yán)格的儀式和濃厚的宗教色彩
    。但茶道畢竟不同于一般的飲茶
    。在中國飲茶分為兩類，一類是“混飲”
    ，即在茶中加鹽
    、加糖
    、加奶或蔥、桔皮
    、薄荷
    、桂元、紅棗
    ，根據(jù)個人的口味嗜好，愛怎么喝就怎么喝
    。另一類是“清飲”即在茶中不加入任何有損茶本味與真香的配料
    ，單單用開水泡茶來喝。而在茶事活動中融入哲理
    、倫理、道德
    ，通過品茗來修身養(yǎng)性
    、陶冶情操
    、品位人生、參禪悟道
    ，達(dá)到精神上的享受和人格上的澡雪
    ，這是中國飲茶的最高境界——茶道
    。 茶文化是高雅文化
    。明清以后，茶文化似乎出現(xiàn)了一種返樸歸真的現(xiàn)象
    ，刻意追求好水的人少了
    ，一味講究貢茶的事也少了，茶人更追求
    、講究的是茶的本身至味的內(nèi)在意味
    ，并藉以實現(xiàn)精神上的追求，得到心靈的撫慰
    ，或?qū)で笠环N物我合一的化境。在現(xiàn)代社會
    ，茶文化更起著豐富文化休閑生活，促進(jìn)茶葉經(jīng)濟(jì)貿(mào)易的發(fā)展和推進(jìn)國際文化交流的作用
    。二十一世紀(jì)的茶文化規(guī)模將更大
    ，涉及領(lǐng)域更大
    ，功能更顯著
    ，傳統(tǒng)與現(xiàn)代融合更為緊密
    ，茶文化將成為世界性文化。 “或慣常在落雨的黃昏
    ，悠閑的啜著熱氣氤氳的藍(lán)山
    ；一個人的夜晚
    ，你總是守候在蒸餾式咖啡壺旁
    ，任它用最揮霍時間的方式
    ，慢慢醞釀香醇；偶爾也呼朋引伴
    ，沸騰一屋子的人聲
    ，任電動咖啡壺運(yùn)轉(zhuǎn)一整個下午
    ，香氣彌漫房間
    ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！?相信這樣的生活意境是每一個熱愛生活的人難以抗拒的
      ，生活
      ，因為有了它而更愜意。 隨著第一?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">？Х榷贡蝗藗儾烧聛?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">、第一次焙考、第一次研磨、第一次沖調(diào)和第一杯咖啡醇香的飄散
    ，有關(guān)咖啡文化在我們這個小小的星球上傳播的傳說
    ，已經(jīng)成為歷史上最偉大、最浪漫的故事之一
    。而在許多人心中世界上最浪漫的城市是巴黎
    。 什么是巴黎最迷人的東西？巴黎鐵塔
    ？巴黎圣母院
    ？巴黎凱旋門
    ？法國曾對一百六十個美國觀光客做過一次調(diào)查，很意外的
    ，這些都不是。答案竟是巴黎的咖啡館
    。巴黎如果少了咖啡館，恐怕巴黎變得一無可愛
    。 曾聽說法國一度由于咖啡缺貨而少喝了咖啡，馬上就見打盹的人多起來
    。說來好象夸張
    ，但法國人嗜咖啡倒是千真萬確
    。1991年“海灣戰(zhàn)爭”爆發(fā)
    ，法國也是參戰(zhàn)國之一
      ，國內(nèi)部分老百姓擔(dān)心戰(zhàn)爭影響日用品供應(yīng)，紛紛跑到超級市場搶購
      。此事連電視臺也驚動了
      ，當(dāng)鏡頭對著滿抱“緊缺物資”的顧客時，卻發(fā)現(xiàn)他們拿得最多的竟是咖啡和糖
      。此事一度成為當(dāng)時的大笑話
      。 法國人喝咖啡講究的似乎不在于味道，而是環(huán)境和情調(diào)
      ，大多不愿閉門“獨(dú)酌”，偏偏要在外面湊熱鬧
      ，即使一小杯的價錢足夠在家里煮上一壺
      。他們也不是匆匆喝了拉倒
      ，而是慢慢的品
      ，細(xì)細(xì)的嘗，讀書看報
      ，高談闊論，一喝就是大半天
      。法國人養(yǎng)成這種喝咖啡的習(xí)慣
      ，自覺不自覺的表達(dá)著一種優(yōu)雅的韻味
    ，一種浪漫情調(diào)，一種享受生活的寫意感
    。可以說這是一種傳統(tǒng)獨(dú)特的咖啡文化
    。正因為如此
    ，法國讓人歇腳喝咖啡的地方可說遍布大街小巷
    ，馬路旁、廣場邊
    、河岸上
    、游船上
    、甚至艾菲爾鐵塔上
    。而形式、風(fēng)格
    、大小不拘一格，有咖啡店
    、館
    、廳
    、室
    。而最大眾化、充滿浪漫情調(diào)的
      ，還是那些露天咖啡座，那幾乎是法國人的生活的寫照。難怪注重品味的法國人有一個傳統(tǒng)說法
      ，在塞納-馬恩省河邊叫人換一個咖啡館也許比換一種宗教還難！一個地道咖啡館
      ，?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ？筒粌H決不輕易改變自己的咖啡館，連來咖啡館的時間和坐在哪張咖啡桌上的習(xí)慣都是固定不變的
      。這種忠誠的關(guān)系當(dāng)然也體現(xiàn)在好客不倦的主人
      ，不用招呼
      ，熟知自己?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ？推夂褪群玫睦鲜虘?yīng)生就會端來他最喜歡的那種咖啡
      ，配上一盤特色點(diǎn)心，甚至還會隨手帶來他最愛看的報刊
    ，不必說謝謝
    ，這些在一個正宗的咖啡館里都是理所當(dāng)然的
    。在中國
    ，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的“咖啡文化”充滿生活的每個時刻
    。無論在家里
    、還是在辦公室
    、或是各種社交場合
    ，人們都在品著咖啡，它逐漸與時尚
    、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起。遍布各地的咖啡屋成為人們交談
    、聽音樂
    、休息的好地方，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化
    。無論是新鮮研磨的咖啡豆
    ，還是剛剛沖好的熱咖啡，都散發(fā)出馥郁的香氣
    ，令人沉醉。它們?yōu)楸本?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    、上海以及中國其它大城市?jīng)常光顧咖啡屋的人們提供了各種選擇
    。同時
    ，中國人也逐漸喜歡自己做咖啡了
    。用焙炒過的咖啡豆和滲濾壺
    、濾紙做一杯新鮮的咖啡，也別有一番滋味
    。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知
    ，咖啡正在被越來越多的中國人所接受。有資料表明
    ，中國的咖啡消費(fèi)量正逐年上升，而有望成為和法國一樣的世界重要的咖啡消費(fèi)國
    。中法文化的交融，正如咖啡與茶
    ，交相輝映
    。
    “淺析中國茶文化與西方咖啡文化之比較”翻譯成英文的
    ？
    An
    Analysis
    of
    Chinese
    tea
    culture
    and
    Western
    comparison
    of
    coffee
    culture
    淺析中國茶文化與西方咖啡文化之比較
    茶與咖啡文化比較
    　　咖啡
    　　一六一五年從培尼西亞開始，向歐洲全土散播咖啡文化。那股強(qiáng)勢當(dāng)然在各地掀起摩擦
    。
    　　在羅馬也引起伊斯蘭教徒的飲料帶給基督教徒飲用，贊成與否兩個論調(diào)
    。
    　　當(dāng)時的法王克雷門八世「雖說是惡魔的飲料卻是這般美味可口。將這種飲料讓異教荼毒站了真是可惜
    ?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ！挂虼私邮芰丝Х茸屒皝硎┦芟炊Y的基督教徒飲用
    。
    　　在英國有無數(shù)的咖啡屋
    ，紳士們的社交場所頗受歡迎。男人們在此討論政治
    、文學(xué)
    、商業(yè)等
    。
    　　當(dāng)時只有男人能進(jìn)入咖啡屋，有些甚至不回家
    。因此一六七四年有許多主婦提出請愿書要求將咖啡屋關(guān)閉
    　　接受黑人侍者的咖啡的凡爾宮德-巴麗夫人
    　　1760年的咖啡葛萊哥?多數(shù)文豪或
    　　藝術(shù)家在此進(jìn)出流連如蕭邦、海地
    、尼采等
    　　電影中「羅馬假期」也因此得名
    　　土耳其咖啡也傳到了法國
    。從土耳其的大使于一六六九年向路易十四獻(xiàn)上咖啡開始。
    　　法國上流社會也受了咖啡魅力的影響而制作了無數(shù)的沙龍
    ，嶄新的文學(xué)
    、哲學(xué)或藝術(shù)因應(yīng)而生
    。
    　　那波咖啡文化也影響及一般市民街角的咖啡也開始充斥而生
    。特別在一六八六年誕生的「咖啡?布洛哥布」。因為有八爾札克
    ，盧騷等文化人們不斷齊集
    ，而以知性沙龍聞名于世
    。
    　　不久在意大利那斯布雷梭開始飲用法國研磨式咖啡
    ，而引起咖啡飲用室樣的變化。
    　　咖啡越來越受到大眾的喜愛
    ，因此抱持栽培咖啡興趣的人當(dāng)然也越來越多。
    　　十三世紀(jì)制造廠商的巡禮者們將大量的生豆攜出
    ，將它植于各地
    ，十七世紀(jì)也有印度人在馬場
    、布丹在巡禮之際，從廠商盜取咖啡的果實到南印度的買騷爾種植
    。
    　　還有
    ，十八世紀(jì)前半曾有法國海軍上將校德.克魯用自己的飲用水灌溉咖啡幼苗而種植于法領(lǐng)馬爾其尼克島的故事
    。不久咖啡將廣為傳到中南美洲
    。
    　　相對的咖啡的栽培也擴(kuò)大至世界各地。

    　　【茶文化特性】
    　　歷史性
    　　茶文化的形成和發(fā)展其歷史非常悠久
    。 武王伐紂
    ，茶葉已作為貢品
    。原始公社后期，茶葉成為貨物交換的物品
    。戰(zhàn)國，茶葉已有一定規(guī)模
    。先秦《詩經(jīng)》總集有茶的記載
    。

    　　漢朝 
    ，茶葉成為佛教“坐禪”的專用滋補(bǔ)品。魏晉南北朝
    ，已有飲茶之風(fēng) 
    。隋朝，全民普遍飲茶
    。 唐代，茶業(yè)昌盛，茶葉成為“人家不可一日 無”
    ，出現(xiàn)茶館
    、茶宴
    、茶會，提倡客來敬茶
    。宋朝
    、流行斗茶
    ，貢茶和賜茶
    。

    　　清朝，曲藝進(jìn)入茶館
      ，茶葉對外貿(mào)易發(fā)展。茶文化是伴隨 商品經(jīng)濟(jì)的出現(xiàn)和城市文化的形成而孕育誕生的
      。歷史上的茶文化注重文化意識形態(tài)，以雅為主
      ，著重于表現(xiàn)詩詞書畫
      、品茗歌舞。茶文化在形成和發(fā)展中
      ，融化了儒家思想
    ，道家和釋家的哲學(xué)色澤
    ，并演變?yōu)楦髅褡宓亩Y俗
    ，成為優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的組成部分和獨(dú)具特色的一種文化模式
    。

    　　時代性
    　　物質(zhì)文明和精神文明建設(shè)的發(fā)展，給茶文化注入 了新的內(nèi)涵和活力
    ，在這一新時期
    ，茶文化內(nèi)涵及表現(xiàn)形式正在不斷擴(kuò)大、延伸
    、創(chuàng)新和發(fā)展。新時期茶文化溶進(jìn)現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)
    、現(xiàn)代新聞媒體和市場經(jīng)濟(jì)精髓
    ，使茶文化價值功能更加顯著、對現(xiàn)代化社會 的作用進(jìn)一步增強(qiáng)
    。茶的價值是茶文化核心的意識進(jìn)一步確立
    ，國際交往日益頻繁。新時期茶文化傳播方式形式
    ，呈大型化
    、現(xiàn)代化
    、社 會化和國際化趨勢
    。其內(nèi)涵迅速膨脹，影響擴(kuò)大
    ，為世人矚目。

    　　民族性
    　　各民族酷愛飲茶
      ，茶與民族文化生活相結(jié)合
      ，形成各自 民族特色的茶禮、茶藝
      、飲茶習(xí)俗及喜慶婚禮，以民族茶飲方式為基礎(chǔ)
      ，經(jīng)藝術(shù)加工和錘煉而形成的各民族茶藝
      ，更富有生活性和文化性 
      ，表現(xiàn)出飲茶的多樣性和豐富多彩的生活情趣
      。藏族、土家族
      、佤族 
      、拉祜族、納西族
      、哈薩克族
      、錫伯族、保安族
      、阿昌族、布朗族
      、 德昂族
      、基諾族、撒拉族
      、白族
      、肯米族和裕固族等茶與喜慶婚禮
      ， 也充分展示茶文化的民族性。

    　　地區(qū)性
    　　名茶
    、名山、名水
    、名人
    、名勝、孕育出各具特色的地 區(qū)茶文化
    。我國地區(qū)廣闊
    ，茶類花色繁多，飲茶習(xí)俗各異
    ，加之各地 歷史
    、文化
    、生活及經(jīng)濟(jì)差異，形成各具地方特色的茶文化
    。在經(jīng)濟(jì) 
    、文化中心的大城市，以其獨(dú)特的自身優(yōu)勢和豐富的內(nèi)涵
    ，也形成獨(dú) 具特色的都市茶文化。上海自1994年起
    ，已連續(xù)舉辦四屆國際茶文化 節(jié)
    ，顯示出都市茶文化的特點(diǎn)與魅力
    。

    　　國際性
    　　古老的中國傳統(tǒng)茶文化同各國的歷史、文化
    、經(jīng)濟(jì)及人 文相結(jié)合
    ，演變成英國茶文化
      、日本茶文化、韓國茶文化
      、俄羅斯茶 文化及摩洛哥茶文化等
      。在英國
      ，飲茶成為生活一部分
      ，是英國人表 現(xiàn)紳士風(fēng)格的一種禮儀，也是英國女王生活中必不可少的程序和重大 社會活動中必需的儀程
      。日本茶道源于中國
    。日本茶道具有濃郁的日 本民族風(fēng)情
    ，并形成獨(dú)特的茶道體系
    、流派和禮儀。韓國人認(rèn)為茶文化是韓國民族文化的根
    ，每年5月24日為全國茶日
    。中國茶文化是各國 茶文化的搖籃
    。茶人不分國界、種族和信仰
    ，茶文化可以把全世界茶 人聯(lián)合起來
    ，切磋茶藝
    ，學(xué)術(shù)交流和經(jīng)貿(mào)洽談
    。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/47205.html.
    
          
    
                聲明：  我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享
    ，被刊用文章因無法核實真實出處
    ，未能及時與作者取得聯(lián)系
    ，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員
    ，我們會立即處理
    ，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益
    ，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)
    ，情況屬實
    ，我們會第一時間予以刪除
    ，并同時向您表示歉意,謝謝!
             
    
  
    
          上一篇:
       
      
    
      
    
          下一篇:
       
      
    
        
    

  
    
    相關(guān)文章
    
        
    
             
                
            
    
                
    
                    
                        
    云南白族三道茶介紹
    
                        
    云南白族三道茶去過云南的人都會聽說白族的三道茶，而較為正宗的三道茶
    ，則需要深入云南大理，去白族聚居的鄉(xiāng)鎮(zhèn)    
 
                
            
    
                
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    懷孕能喝綠茶嗎
    
                            
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    實木茶盤怎么保養(yǎng)
    
                        
    實木茶盤怎么保養(yǎng)茶盤一般用來放置茶杯茶壺的東西
    ，但其實也是非常重要的畢竟經(jīng)常接觸水
    。那么日常使用中，實木茶盤如何保養(yǎng)呢
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    明、清時期官窯的發(fā)展
    
                        
    明代官窯明代采取“官辦民燒”的形式
    ，開始有官廠，專燒進(jìn)貢的瓷器
    。如在景德鎮(zhèn)設(shè)御器廠
    ，也稱景德鎮(zhèn)御窯廠，特派廠官
    ，經(jīng)費(fèi)出自地方，編役人夫
    ，設(shè)窯達(dá)五十幾座
    ，專門燒造御器即貢器
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    為什么玫瑰花茶泡了就白了
    
                        
    為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素
    ，水泡過之后花是會變白，但是玫瑰花茶泡了較長時間以后才會變白的
    ，不可能一泡就變白。如果一泡就變白
    ，有可能是買到了假貨。玫瑰花茶的沖泡方法：1
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    冬天喝什么茶更養(yǎng)生
    
                        
    冬天，天寒地凍
    、萬物蟄伏、寒邪襲人
    ，人體生理功能減退,中醫(yī)認(rèn)為:“時屆寒冬,萬物生機(jī)閉藏,人的機(jī)體生理活動處于抑制狀態(tài)”
    ，那么冬天喝什么茶更養(yǎng)生呢？1
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    老舍茶館一碗老茶品味北京
    
                        
    老舍茶館一碗老茶品味北京轉(zhuǎn)天安門累了吧?逛大柵欄乏了吧?那就老舍茶館坐坐吧。順著前門往西
    ，轉(zhuǎn)過街角
    ，就會看見一棟古色古香
    、有一對金龍飛舞的老北京建筑，那就是有著講不完的故事的“老舍茶館”
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    鑒別安溪鐵觀音
    
                        
    鑒別精品鐵觀音是一項高深的學(xué)問，安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑒別茶葉優(yōu)劣
      ，高者能品斷是茶產(chǎn)何地何村
      ，幾年生茶樹，特點(diǎn)突出者還能品味出自何名茶師之手