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    施躍文：碧螺春炒茶王的傳奇
    
        
    
            小小茶農(nóng)
            2023-11-26 01:57:48
        
    

        
    
           
    陽春三月
    ，泡一杯碧螺春
    ，徜徉于午后暖暖的陽光，偷得浮生半日閑
    。碧螺春茶以“一嫩三鮮”被譽為“天下第一茶”。然而
    ，你知道它是怎么從一片翠葉“變幻”成茶中珍品——碧螺春的嗎
    ？今天就讓我們一起來揭開炒茶的神秘面紗
    。
    面前這位師傅就是東山大名鼎鼎的茶王施躍文了
    。在2004年蘇州洞庭山碧螺春炒茶能手擂臺賽上，施躍文從1700多名炒茶能手中脫穎而出
    ，一舉奪得碧螺茶王的桂冠
    。施躍文今天炒制的極品碧螺春茶所用的鮮葉是一芽一葉的初展芽頭，葉長1.5厘米左右
    。這一堆是早上剛采下來的“青頭”
    。要制成1斤（500克）極品碧螺春茶的比例是9斤左右的“青頭”做1斤“干頭”，大約需要7萬個左右的茶葉嫩芽
    。
    首先從“青頭”里揀出一芽一葉的嫩芽
    。1斤剛采下來的“青頭”大約只能揀出4兩左右的嫩芽。而炒制1斤特一級碧螺春“干頭”需要3.6斤嫩芽
    。也就是說，炒制1斤“干頭”大約需要9斤左右的“青頭”
    。炒茶一共分四步：高溫殺青
    、熱揉成型
      、搓團顯毫
      、文火干燥，每一步都有很多學問
      。那就讓我們來看看我們的茶王是怎么炒出一鍋極品碧螺春的吧
      。
    據(jù)悉，像施躍文炒制的這一批極品碧螺春茶
      ，今年大約要賣到到每斤（500克）3500元。你還別嫌貴
      ，你看
      ，早有顧客預定著買了
      。
    茶王傳奇：施躍文生在“茶王”世家
      ，曾祖輩就因?qū)ｉT采制碧螺春進貢朝廷而被稱為“碧螺老人”，其祖母周瑞娟15歲時已是方圓幾十里全村出名的碧螺炒茶姑娘
      ，因炒茶還獲評全國“三八紅旗手”，并親手為朱德炒茶
      。茶王施躍文的炒茶技能得到周瑞娟的真?zhèn)?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，并在實際炒茶過程中不斷總結(jié)經(jīng)驗
      ，經(jīng)過千百次的摸索和實踐
      ，炒茶技能日趨精湛，幾乎到了爐火純青的境界
      。施躍文的妹妹施麗玫也是炒茶的女中豪杰。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/47257.html.
    
          
    
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    幾種在夏天祛濕的飲茶方法（堅決不冷飲）
    
                        
    夏季雨量充沛，南方地區(qū)天氣比較潮濕
    ，所以人們比較容易濕氣重
    ，尤其容易得濕熱證或形成濕熱體質(zhì)，如面色稍帶污垢
    、食欲容易不佳
      、精神容易倦怠、頭身困重等
 
                
            
 
                
            
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    明
    、清時期官窯的發(fā)展
    
                        
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    ，專燒進貢的瓷器。如在景德鎮(zhèn)設御器廠
    ，也稱景德鎮(zhèn)御窯廠
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    ，編役人夫
    ，設窯達五十幾座，專門燒造御器即貢器    
                
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    為什么玫瑰花茶泡了就白了
    
                        
    為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素，水泡過之后花是會變白
    ，但是玫瑰花茶泡了較長時間以后才會變白的
    ，不可能一泡就變白
    。如果一泡就變白
    ，有可能是買到了假貨。玫瑰花茶的沖泡方法：1
 
                
            
 
                
            
    
                
    
                    
                        
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