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    中國(guó)茶道之“道
    、清
    、真
    、凈

    品茶 2023-11-26 06:41:04

    道之道

    世間萬(wàn)物皆有“道”

    老子在《道德經(jīng)》中曰:“道生一
    ,一生二
    ,二生三
    ,三生萬(wàn)物”
    ,說(shuō)明“道”可包容萬(wàn)物
    、無(wú)處不在
    、博大精深、生生不已于有形與無(wú)形的世界中
    ,非常之精妙深邃
    。《道德經(jīng)》又曰:“道法自然”
    ,這“自然’二字,并非好解釋的
    。所以
    ,對(duì)于“道”的理解要因人而異了,當(dāng)然對(duì)于“茶道”的理解也是這樣的

    茶聯(lián)的集大成者《百茶聯(lián)》原創(chuàng)作者在天認(rèn)為:“茶道

    ,就是品賞茶的美感之道”;周作人先生則認(rèn)為:“茶道的意思
    ,用平凡的話來(lái)說(shuō)
    ,可以稱作為忙里偷閑,苦中作樂(lè)
    ,在不完全現(xiàn)實(shí)中享受一點(diǎn)美與和諧
    ,在剎那間體會(huì)永久”; 臺(tái)灣學(xué)者劉漢介先生提出:“所謂茶道是指品茗的方法與意境
    ?div id="jfovm50" class="index-wrap">!惫却と壬凇恫璧赖拿缹W(xué)》一書中,將茶道定義為:以身體動(dòng)作作為媒介而演出的藝術(shù)
    。它包含了藝術(shù)的因素
    、社交因素、禮儀因素和修行因素等四個(gè)因素
    ;日本茶湯文化研究會(huì)倉(cāng)澤行洋先生則主張:茶道是以深遠(yuǎn)的哲理為思想背景
    ,綜合生活文化,是東方文化之精華
    。他還認(rèn)為
    ,道是通向徹悟人生之路,茶道是茶至心之路
    ,又是心至茶之路

    總言而之,我們歸納出的“茶道之道”就是通過(guò)品茶活動(dòng)來(lái)表現(xiàn)一定的禮節(jié)

    、人品
    、意境、美學(xué)觀點(diǎn)和精神思想的一種行為藝術(shù)
    。通過(guò)沏茶
    、賞茶、聞茶
    、飲茶
    、增進(jìn)友誼,美心修德
    ,學(xué)習(xí)禮法
    ,是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心
    、靜神
    ,有助于陶冶情操、去除雜念
    ,這與提倡“清靜
    、恬澹”的東方哲學(xué)思想很合拍
    ,也符合佛道儒的“內(nèi)省修行”思想
    。茶道精神是茶文化的核心,是茶文化的靈魂
    。中國(guó)茶道的主要內(nèi)容講究五境之美
    ,即茶葉、茶水
    、火候
    、茶具、環(huán)境
    ,同時(shí)配以情緒等條件
    ,以求“味”和“心’的最高享受。還有以“和
    、敬
    、清、寂”為基本精神的日本茶道
    ,則是起源于日本本土
    ,同時(shí)有吸收和承唐宋遺風(fēng)。

    茶道之清

    ,則無(wú)雜
    。自古以來(lái),喝茶為雅事
    ,飲茶提倡“清”的精神
    ,而與俗人飲茶則違背了茶道之清的精神,從而又引出了品茶即品人的說(shuō)法
    。明人屠隆在《考余事》中說(shuō):“使佳茗而飲非其人
    ,猶汲泉以灌蒿萊,罪莫大焉
    ;有其人而未識(shí)其趣
    ,一吸而盡,不暇辨味
    ,俗莫大焉
    。”明人陸樹(shù)聲與徐渭都作有《煎茶七類》之文
    ,二人把“人品”列在首位
    。陸樹(shù)聲說(shuō):“煎茶非漫浪
    ,要須其人與茶品相得?div id="m50uktp" class="box-center"> !毙煳家舱f(shuō):“煎茶雖微清小雅
    ,然要須其人與茶品相得?div id="m50uktp" class="box-center"> !蔽覀?cè)賮?lái)看宋徽宗趙佶在《大觀茶論》中寫道:“茶之為物……沖淡閑潔
    ,韻高致靜?div id="m50uktp" class="box-center"> !表f應(yīng)物也道:“性潔不可無(wú)
    ,為飲滌煩塵”皆是寫茶之性本潔,而飲茶之人必須性清才能相得益彰
    。飲茶本是雅事
    ,品茶之時(shí)卻仍想著蠅營(yíng)狗茍之事,豈不敗興
    。所以說(shuō)茶道的精神之一應(yīng)當(dāng)是——清

    茶道之真

    真,乃茶道的起點(diǎn)

    ,并追求于“真”
    。其中之意包括茶應(yīng)是真茶、真香
    、真味
    ;環(huán)境最好是真山、真水
    ;掛的字畫最好是名人名家的真字跡
    ;用的茶具最好是真竹、真木
    、真陶瓷
    ,最重要的是飲茶之人要懷有一顆真心,敬客要真情
    、言語(yǔ)要真誠(chéng)
    、心境要真閑。茶事過(guò)程中的每個(gè)環(huán)節(jié)都要認(rèn)真
    、求真

    中國(guó)茶道追求的“真”具有三重含義:一、通過(guò)茶事活動(dòng)追求對(duì)“道”的真切體悟

    ,達(dá)到修身養(yǎng)性
    ,品味人生的目的;二、通過(guò)品茗述懷
    ,使茶友之間的真情得以發(fā)展
    ,達(dá)到茶人之間互見(jiàn)真心的境界;三
    、在品茗過(guò)程中
    ,真正放松自己,在無(wú)我的境界中去放飛自己的心靈
    ,放牧自己的天性,達(dá)到“全性葆真”
    。愛(ài)護(hù)生命
    ,珍惜生命,讓自己的身心都更健康
    ,更暢適
    ,讓自己的一生過(guò)得更真實(shí),做到“日日是好日”
    ,這是中國(guó)茶道追求的最高層次

    茶道之凈

    凈,即飲茶環(huán)境的“凈”和飲茶茶具的“凈”

    ,只有這兩方面做到了才能真正的做到茶道的境界
    ,才能真正的享受品茗帶來(lái)的樂(lè)趣。

    前人對(duì)于飲茶時(shí)“凈”的高論有如下一說(shuō):

    茶宜:明窗凈幾 輕陰微雨 小橋畫舫 茂林修 竹小院焚

    茶忌:惡具 主客不韻 冠裳苛禮 葷肴雜陳 案頭多惡趣

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