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      魯史古鎮(zhèn)上的茶葉故事
      
        
      
            品茶
            2023-11-26 07:24:09
        
      

        
      
           
       上個世紀20年代初
      ，云南省鳳慶縣以北的魯史古鎮(zhèn)
      ，早已是茶馬古道上一個商人云集的重鎮(zhèn)
      。據(jù)《魯史鎮(zhèn)志》記載
      ，古鎮(zhèn)有700多年歷史
      ，明朝開通的集商道與官道為一身的順下線
      ，方圓百十里地，很少有能喝到水
        ，而這條線路必經(jīng)之地魯史古鎮(zhèn)則有口大水井，是人馬飲水的地方
        。至今
        ，在大水井以西的山坡上
        ，還能尋找到當年大馬幫的蹤跡，只是馬幫漸行漸遠
        ，那個大馬店也在上個世紀90年代拆除掉
        ，變成了現(xiàn)在的魯史小學(xué)了。來玩魯史的游人
        ，可以站在魯史小學(xué)新建的教學(xué)樓的頂層，俯視古鎮(zhèn)依山營建的近千所老房子
        。
      魯史古鎮(zhèn)是一個農(nóng)業(yè)鎮(zhèn)，全鎮(zhèn)70%的人家都有地可種
        ，麥收的季節(jié)
        ，家家戶戶垛起的麥稈比房子還高，孩子們在上面筑巢做窩
        ，像一只只小鳥。老人們不管家里活計如何繁雜
        ，每天都得蹲在火塘邊守那只紅土捏制的茶罐
        ，把生活烹調(diào)得有滋有味
      。就在古鎮(zhèn)，我有幸拜訪了地處古鎮(zhèn)橫街的“俊得昌”號后人駱維富先生
      。只輕輕一握手
      ，便握住了一段茶馬古道上塵封的故事。 
      川人駱英才跟隨父親從老遠的地方來到魯史
      ，本來還想走遠一些
      ，到所謂的夷方尋找生活出路
      ，當他們從下關(guān)順著黑匯江來到魯史古鎮(zhèn)的時候，只住了一夜
      ，便被留在了那里
      。留住他們一家人的不是魯史古鎮(zhèn)山茶花一樣的姑娘
      ，不是味美可口的特色小吃，也不是朝云暮雨的獨特氣候
      ，而是適宜種茶的地理條件
      ，客商來來往往的生意環(huán)境。是啊
      ，他們不是為了尋找人生的樂趣而背井離鄉(xiāng)的
      ，而是尋求生存
      ，而魯史正是駱英才夢寐以求的好地方。于是他們就在魯史定居下來
      ，在離街子約三公里的榿木嶺開辦了第一個集種植、加工、銷售為一體的“俊德昌”號茶葉莊園。聘請順寧鳳山種茶
        、制茶的技工做指導(dǎo)
        ，制成的成品茶直銷下關(guān)、大理
        、昆明等地
      。 
       上個世紀20年代初
      ，云南省鳳慶縣以北的魯史古鎮(zhèn)，早已是茶馬古道上一個商人云集的重鎮(zhèn)
      。據(jù)《魯史鎮(zhèn)志》記載
      ，古鎮(zhèn)有700多年歷史
      ，明朝開通的集商道與官道為一身的順下線，方圓百十里地
      ，很少有能喝到水
      ，而這條線路必經(jīng)之地魯史古鎮(zhèn)則有口大水井
      ，是人馬飲水的地方。至今
      ，在大水井以西的山坡上
      ，還能尋找到當年大馬幫的蹤跡，只是馬幫漸行漸遠
      ，那個大馬店也在上個世紀90年代拆除掉
      ，變成了現(xiàn)在的魯史小學(xué)了
      。來玩魯史的游人，可以站在魯史小學(xué)新建的教學(xué)樓的頂層
      ，俯視古鎮(zhèn)依山營建的近千所老房子
      。
      魯史古鎮(zhèn)是一個農(nóng)業(yè)鎮(zhèn)，全鎮(zhèn)70%的人家都有地可種
      ，麥收的季節(jié)，家家戶戶垛起的麥稈比房子還高
      ，孩子們在上面筑巢做窩
      ，像一只只小鳥。老人們不管家里活計如何繁雜
      ，每天都得蹲在火塘邊守那只紅土捏制的茶罐
      ，把生活烹調(diào)得有滋有味
      。就在古鎮(zhèn)
      ，我有幸拜訪了地處古鎮(zhèn)橫街的“俊得昌”號后人駱維富先生。只輕輕一握手
      ，便握住了一段茶馬古道上塵封的故事
      。 
      川人駱英才跟隨父親從老遠的地方來到魯史，本來還想走遠一些
      ，到所謂的夷方尋找生活出路，當他們從下關(guān)順著黑匯江來到魯史古鎮(zhèn)的時候
      ，只住了一夜
      ，便被留在了那里。留住他們一家人的不是魯史古鎮(zhèn)山茶花一樣的姑娘
      ，不是味美可口的特色小吃，也不是朝云暮雨的獨特氣候
      ，而是適宜種茶的地理條件，客商來來往往的生意環(huán)境
      。是啊
      ，他們不是為了尋找人生的樂趣而背井離鄉(xiāng)的，而是尋求生存
      ，而魯史正是駱英才夢寐以求的好地方
      。于是他們就在魯史定居下來
      ，在離街子約三公里的榿木嶺開辦了第一個集種植、加工
      、銷售為一體的“俊德昌”號茶葉莊園。聘請順寧鳳山種茶
      、制茶的技工做指導(dǎo)，制成的成品茶直銷下關(guān)
      、大理
      、昆明等地
      。 
      在茶園的栽培管理茶葉的加工制作上
      ，駱英才通過多年的實踐，探索出自己的一套成功經(jīng)驗
      ，生產(chǎn)的茶葉春夏秋各個季節(jié)，各有品位特色
      。較有名的當數(shù)：“西露谷花”。所謂的“西露谷花”是在夏末秋初
      ，也就是水稻開花的季節(jié)采摘的鮮葉制成的茶。當?shù)厝税阉Q作谷花茶
      。他家生產(chǎn)的茶葉
      ，各個季節(jié)制作的都嚴格分裝
      ，不混雜
      。消費者喜歡哪個節(jié)令的茶葉
      ，就有哪個節(jié)令的茶葉
      ，這樣就滿足了懂茶藝
      、喜歡茶道的消費者對茶葉品質(zhì)的要求，而且價格合理
      ，于是
      ，深受市場青睞，只要是俊德昌號的茶葉
      ，商家都爭相購買。駱家因此獲得豐厚利潤
      ，成了魯史殷實富厚之家。 
      在開設(shè)茶莊俊得昌號之前
      ，駱英才老人并不是從事茶葉生意的
      ，他看到地處茶馬古道的魯史街
      ，人馬客商流量大
      ，先是開起了經(jīng)營馬幫糧料、釘掌等雜貨小店
      。駱英才性格溫和禮讓
      ，深受顧客的信住
      ，漸漸地一些大商幫都喜歡到他家購物
      、投宿
      。當時一些商幫都帶有現(xiàn)鈔（銀元）及貨物
      ，都放心地寄存在他家。顧客來了駱英才先將客人安排好
      ，然后才叫家人安排吃住，一有時間還要陪客聊天
      ，順便了解商場行情信息。這樣一來二往
      ，顧客到他家就就推心置腹地把外地行情向他介紹
      ，有的還給他出主意拓展經(jīng)營、開拓新項目
      。像開辦茶葉莊園，也是一位內(nèi)地老板給他出的主意
      。當時駱英才也在想搞這一項目，但苦于資金不足
      ，他把困難告訴經(jīng)常入住來往的朋友后
      ，大家都愿意拆借資金相助。有了資金駱英才馬不停蹄地開始置買荒山
      ，當時魯史街很多人還搞不清楚駱英才想干什么，他把大片的土地廉價買來以后開始種茶了
        ，別人才知道。
      俊德昌號茶葉莊園從1920年以后開始開發(fā)
        ，到30年代的以后已初具規(guī)模
        。東起榿木嶺村邊，西北至民密河
        ，南齊現(xiàn)在的鳳魯公路山下
        ，方園近千米的茶園一片濃綠。中間是制茶廠
        ，建有兩幢土木結(jié)構(gòu)
        ，一樓一底的瓦房，房前是用青石板鑲成的
        ，約100平方米的曬茶場
        。房尋樓層是竹篾巴樓板，用來萎凋下樹鮮葉
        ，樓下安裝有12口大鍋的車青灶
      。通過殺青的茶葉運到石板曬場上揉捻，攤晾曬干
      。當殺青灶飄出一陣陣茶葉的清香
      ，魯史古鎮(zhèn)上便添上無限的美景，茶葉給當?shù)乩习傩赵黾恿耸杖?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，得益于茶
      ，那些生活困難的人有了吃飯打工的地方。 
      1941年5月16日
      ，日本飛機炸茶山。當時整個榿木嶺有10多家茶場都在上工
      ，共有上千名勞工，駱家用工也有幾百人
      ，飛機投彈后炸死駱家雇工2人
      、傷4人。駱英才聞訊后親自到茶山處理善后事宜
      。俊德昌茶葉莊園
      ，開創(chuàng)了魯史地區(qū)規(guī)模化種茶的先河
      ，富了駱英才家
      ，也解決了當時部分雇工的就業(yè)生活
      。1952年土地改革
        ，駱家茶葉莊園被分配到一家一戶經(jīng)營，多者一二畝
        ，少者幾分
        。經(jīng)營者不核算管理
        ，只采不管理茶園
        ，一二年之后漸漸成草林
        ，甚至被野火燒
        ，茶樹多被燒死。駱家用作制茶和住人的房屋全被拆去蓋糧食倉庫
        ，曬茶場的青石板被人撬去鑲自家院場。茶地荒蕪
        ，制茶場變?yōu)橐黄瑥U墟。上世紀70年代進行復(fù)墾
        ，補植茶樹
        ，才有今天滇紅集團的魯史茶葉初制所。
      

          
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      為什么玫瑰花茶泡了就白了
      
                        
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      ，水泡過之后花是會變白，但是玫瑰花茶泡了較長時間以后才會變白的
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      老舍茶館一碗老茶品味北京
      
                        
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      鑒別安溪鐵觀音
      
                        
      鑒別精品鐵觀音是一項高深的學(xué)問
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      ，高者能品斷是茶產(chǎn)何地何村
      ，幾年生茶樹