我第一次喝酥油茶,覺(jué)得味道怪怪的
看到朋友拿出那個(gè)打酥油茶的家伙
這個(gè)茶罐無(wú)規(guī)則
嗅到茶葉在火上因經(jīng)受蕉熬而散發(fā)出來(lái)的香味,我的口水環(huán)繞著燒得通紅的舌苔
。那個(gè)男子玩弄那個(gè)東西,就像是一個(gè)戀物癖患者。他左右來(lái)回地?fù)u晃它,料想茶葉里外都熟透,正等待著無(wú)名之水的進(jìn)入。他說(shuō),差不多了,于是就把水注入,那水立即滾沸。把酥油先倒進(jìn)那個(gè)圓筒里,然后才是經(jīng)過(guò)過(guò)濾后的烏黑的茶水
。然后才是各種主要是用來(lái)提味和增加營(yíng)養(yǎng)的食物。云南人制作酥油茶的方法不盡相同。有往里面放核桃粉的,有往里面放倒碎的松仁的,有的則是花生、松茸、雞蛋、牛干巴我的朋友在里面加入一些倒碎的花生,一兩個(gè)雞蛋
喝酥油茶也不是用杯子喝
,而是用土碗。濃稠的液體,呈現(xiàn)為褐色和乳白色,看起來(lái)很古怪,色咪咪,香噴噴。舌頭知道香味來(lái)源的秘密管道。但也未必。比如我,就分辨不出幾種神秘的香味來(lái)自何處,那是藥材?div id="4qifd00" class="flower right">一般而言
,酥油茶只是一種液態(tài)的食品,還不能稱(chēng)之為茶。茶只是一種中和物。酥油茶,即使是很普通的制作方法,也與"品茗"這一符號(hào)根深蒂固的傳統(tǒng)指向背道而馳。所有關(guān)于茶葉的經(jīng)典都專(zhuān)注于這種植物的清神醒腦作用,順便也用于解毒和治病。但酥油茶,為的是提供人體所需的熱量帖士:
酥油茶是納西族和藏民的最?lèi)?ài)
哪
,什么時(shí)候喝酥油茶呢?寒冷的時(shí)候喝一口,驅(qū)寒;吃肉的時(shí)候喝一口,去膩;饑餓的時(shí)候喝一口,充饑;困乏的時(shí)候喝一口,解乏;瞌睡的時(shí)候喝一口,醒腦;出行的時(shí)候喝一口,吉利現(xiàn)在你明白為什么馬幫大部分時(shí)間只運(yùn)輸普洱茶了吧
大西洋彼岸的美國(guó)獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng),竟然是由看似很小的"波士頓茶葉事件"引發(fā)的
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