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      龍井茶在余杭有分店嗎?

      品茶 2023-11-28 04:38:15

      龍井茶在余杭有分店嗎?杭州的西湖龍井茶,一直是杭州人心中的一個(gè)情結(jié)

      。每年春天
      ,都有不少人慕名前往西湖邊采茶
      。但是
      ,由于種種原因,很多人不得不放棄這個(gè)個(gè)機(jī)會(huì)
      。今年
      ,杭州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管局、公安局等部門(mén)
      ,開(kāi)展了一場(chǎng)“龍井茶專項(xiàng)整治行動(dòng)”
      。截至目前,已查處違法案件30起
      ,茶葉
      、茶具等物品價(jià)值近萬(wàn)元?div id="4qifd00" class="flower right">
      !痹撠?fù)責(zé)人說(shuō)
      。據(jù)悉,這次專項(xiàng)整治行動(dòng)將持續(xù)到明年3月底

      自建基地 耐心等待頭茬茶葉最佳采摘期 產(chǎn)地

      、銷地雙檢測(cè) 保證產(chǎn)品“舌尖安全”

      張一元明前西湖龍井 不求早 但求好

      法制晚報(bào)訊(記者 張?chǎng)危?上周六上午,頭茬明前西湖龍井在諸多老茶客的盼望下

      ,終于擺上了張一元大柵欄總店的貨柜
      。雖然,一些茶莊早在一周前就上市了該茶
      ,但是張一元的明前西湖龍井還是受到老茶客們的熱捧
      ,這緣于張一元對(duì)品質(zhì)的追求,“不求早
      ,但求好”的宗旨
      ,在這家老字號(hào)貫徹始終。

      基地在獅峰 產(chǎn)上品龍井

      說(shuō)到明前茶

      ,就必須提一提最有名氣的西湖龍井
      。西湖龍井因其“色翠、香郁
      、味甘
      、形美”享譽(yù)海內(nèi)外。西湖龍井茶是中國(guó)十大名茶之首,是杭州西湖最吸引人的一抹香
      。每年早春清明前
      ,正是品龍井的最佳時(shí)節(jié)。明前第一批西湖龍井何時(shí)上市
      ,早已成為京城茶客關(guān)注的熱點(diǎn)
      。其實(shí),頂級(jí)西湖龍井
      ,產(chǎn)量十分有限

      龍井茶主要產(chǎn)于浙江省中部一帶,分為西湖

      、錢(qián)塘
      、越州三個(gè)產(chǎn)區(qū),也就是西湖龍井
      、錢(qián)塘龍井和越州龍井
      。其中杭州西湖產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)的西湖龍井最為著名。蕭山
      、余杭
      、富陽(yáng)、臨安
      、桐廬、建德
      、淳安種植的龍井茶被稱作錢(qián)塘龍井
      ,紹興、新昌所產(chǎn)的龍井茶被稱作越州龍井

      而西湖龍井素以“獅

      、龍、云
      、虎
      、梅”為人所熟知,即獅峰山
      、龍井村
      、云棲、虎跑
      、梅家塢五大產(chǎn)區(qū)
      ,其中以獅峰最為聞名。俗話說(shuō)“天下名茶數(shù)龍井
      ,龍井上品在獅峰”
      。獅峰山是浙江省西湖龍井原產(chǎn)地一級(jí)保護(hù)區(qū),這里的自然生態(tài)條件得天獨(dú)厚,氣候溫和濕潤(rùn)
      ,細(xì)雨霏霏不絕
      ,其獨(dú)特的自然環(huán)境造就了獅峰龍井在西湖龍井中的特殊地位。

      張一元所銷售的西湖龍井

      ,就產(chǎn)自杭州西湖地區(qū)的獅峰翁家山張一元綠色生產(chǎn)基地
      ,是受原產(chǎn)地專用標(biāo)志保護(hù)的產(chǎn)品,也是品質(zhì)最好的龍井茶之一
      。張一元同時(shí)擁有由杭州市西湖龍井茶管理協(xié)會(huì)印制的證明標(biāo)識(shí)以及由質(zhì)檢部門(mén)印制的原產(chǎn)地地理保護(hù)標(biāo)識(shí)
      ,每包茶還具有獨(dú)立的條形碼,并均已在企業(yè)系統(tǒng)內(nèi)登記
      ,為消費(fèi)者上了“雙保險(xiǎn)”

      搶“鮮”不搶“先” 只注重茶質(zhì)

      人們喜愛(ài)明前茶,是因?yàn)橐荒曛械谝慌翰璧孽r爽

      ,但好的明前茶并不僅僅是采摘時(shí)間的早晚來(lái)決定品質(zhì)
      ,而是由天時(shí)(氣象條件與空氣濕度)、地利(生長(zhǎng)情況與品種)
      、人和(茶人技藝)相輔相成的

      老字號(hào)張一元早早就做好了春茶的采摘準(zhǔn)備工作。專業(yè)團(tuán)隊(duì)深入茶區(qū)

      、實(shí)地考察
      、指導(dǎo)茶農(nóng),確保在最適宜的時(shí)間采摘到最高品質(zhì)的明前茶
      ?div id="d48novz" class="flower left">
      ?梢哉f(shuō)張一元的西湖龍井茶真正做到了搶“鮮”不搶“先”。

      ,是中國(guó)人鐘愛(ài)的味覺(jué)感受
      。品明前茶,就是嘗鮮味兒
      。不過(guò)
      ,西湖龍井有她自己的最佳時(shí)間,太早或太晚都不行
      ,人為地去改變時(shí)間
      ,只會(huì)讓她的品質(zhì)大打折扣。張一元精品西湖龍井茶一貫追求的是“不求早
      ,只求好”的原則
      。尊重的是時(shí)令與規(guī)律,注重的是茶質(zhì)

      正值陽(yáng)春三月

      ,茶芽經(jīng)過(guò)了冬天的休眠
      、雨霧的滋養(yǎng),沐浴了陽(yáng)光的溫暖
      ,像嬰兒的肌膚般水嫩
      、芽頭肥碩。這頭茬精品西湖龍井形似碗釘
      ,光扁平直
      ,色澤略黃(似糙米色),沖泡后滋味甘鮮醇和
      ,香氣優(yōu)雅清高
      ,茶葉在杯中上下沉浮,宛如起舞的少女
      ,湯色碧綠清瑩
      ,葉底細(xì)嫩成朵,賞心悅目

      第一撥春天采摘的茶葉

      ,特別是明前茶代表著最高品質(zhì)。在清明前采制成的茶葉
      ,茶樹(shù)經(jīng)過(guò)了一個(gè)冬天的休養(yǎng)
      ,本身內(nèi)含物質(zhì)豐富,鮮爽度
      、飽滿度都是“巔峰之作”
      。但清明前氣溫普遍較低,茶樹(shù)發(fā)芽數(shù)量不僅有限
      ,而且生長(zhǎng)速度較慢
      ,能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量極少,故歷來(lái)就有“明前茶
      ,貴如金”之說(shuō)。

      然而

      ,為了追求利潤(rùn)
      ,市場(chǎng)上往往有些心術(shù)不正之人,利用云貴川的茶葉成熟上市時(shí)間早的特點(diǎn)
      ,將云貴川的鮮葉代替江浙區(qū)的茶葉進(jìn)行制作
      ,上演著“李逵”沒(méi)上市、“李鬼”唱主角的戲碼
      。不僅上市時(shí)間比真正的西湖龍井早了很多
      ,價(jià)格上也便宜不少,還打著各種低價(jià)的噱頭
      ,欺騙消費(fèi)者

      其實(shí)

      ,上好的西湖龍井不僅講究產(chǎn)地,擁有日常標(biāo)準(zhǔn)化的茶園管理
      ,而且要嚴(yán)格按照一心兩葉初展的采摘標(biāo)準(zhǔn)
      。就是說(shuō)在晴天要等茶樹(shù)新梢的芽葉剛剛展開(kāi)長(zhǎng)到2—2.5公分時(shí)采摘,經(jīng)過(guò)“御用”制茶師傅們的初制和精制
      、專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)
      ,才能進(jìn)入茶客們的茶杯中。

      經(jīng)“雙料抽檢” 上市被搶購(gòu)

      為了讓京城茶客喝到真正地道的獅峰龍井

      ,從源頭把控茶葉品質(zhì)
      ,2005年張一元作為首家在西湖龍井主產(chǎn)區(qū)成立分公司的銷區(qū)品牌,每年專業(yè)人員都會(huì)駐扎在杭州基地現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)貨
      ,從不打眼
      ,為茶客們舌尖上的享受“去偽存真”。

      采摘明前西湖龍井講究天時(shí)地利

      ,張一元早早地?fù)碛辛俗约旱牟枞~基地
      ,有了地利的優(yōu)勢(shì),但是今年的新茶上市卻遭到了“天時(shí)”留客
      ?div id="jfovm50" class="index-wrap">!氨緛?lái)計(jì)劃是19日上市的,但是到了產(chǎn)地看了一下
      ,還沒(méi)有到最佳采摘期
      ,想等等看茶葉生長(zhǎng)情況,沒(méi)想到趕上了春雨
      ?div id="jfovm50" class="index-wrap">!睆堃辉夹g(shù)團(tuán)隊(duì)的負(fù)責(zé)人表示。3月西湖龍井茶核心產(chǎn)區(qū)春雨不斷
      ,茶葉的香氣
      、醇厚度都未到最佳狀態(tài)。為保證茶客們喝到正宗的高品質(zhì)獅峰龍井茶
      ,張一元技術(shù)團(tuán)隊(duì)決定“等”
      。這一等就是6天。在別家明前西湖龍井已經(jīng)上柜銷售后
      ,張一元團(tuán)隊(duì)還在堅(jiān)守“不求早
      ,但求好”的原則。

      為了“舌尖上的安全”

      ,張一元的茶葉均要經(jīng)過(guò)該公司檢測(cè)中心的抽樣檢測(cè)

      2017年1月17日,中國(guó)合格評(píng)定國(guó)家認(rèn)可委員會(huì)(CNAS)批準(zhǔn)了“北京張一元金橋茶葉有限公司檢測(cè)中心”檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室CNAS認(rèn)可申請(qǐng)

      ,認(rèn)可范圍包括《茉莉花茶》《工夫紅茶》《龍井茶》《白茶》《袋泡茶》等多項(xiàng)茶葉產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)
      。該中心可以檢測(cè)包括茶葉感官指標(biāo)
      、食品/茶葉中水分、灰分
      、氨基酸
      、茶多酚等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)檢測(cè)項(xiàng)目,六六六
      、滴滴涕
      、殺螟硫磷、噻嗪酮
      、滅多威等農(nóng)藥殘留檢測(cè)項(xiàng)目
      ,鉛、稀土元素等重金屬檢測(cè)項(xiàng)目
      ,全程為茶葉安全保駕護(hù)航

      記者了解到,這一檢測(cè)中心從籌備到完成認(rèn)證

      ,經(jīng)過(guò)了將近兩年的時(shí)間
      。檢測(cè)中心在日常檢測(cè)中還會(huì)對(duì)生產(chǎn)過(guò)程產(chǎn)品、庫(kù)存產(chǎn)品
      、生產(chǎn)環(huán)境以及茶莊在售商品進(jìn)行日常監(jiān)測(cè)
      ,實(shí)現(xiàn)從茶園到茶杯的全面質(zhì)量控制。

      通過(guò)了產(chǎn)地和檢測(cè)中心雙料抽檢的頭茬明前西湖龍井在3月25日上午抵達(dá)北京張一元大柵欄總店

      。聞?dòng)嵍鴣?lái)的第一撥人
      ,并不是張一元的老茶客,而是各分店的經(jīng)理
      。在他們店里
      ,早早就有顧客預(yù)訂頭茬明前西湖龍井,如今千盼萬(wàn)盼終于到貨
      ,多家分店趕緊來(lái)人把貨提走
      。記者現(xiàn)場(chǎng)了解到,當(dāng)天到貨的明前西湖龍井已經(jīng)被預(yù)訂了320斤
      ,而總店內(nèi)還剩下100余斤
      ,供柜臺(tái)零售。文/張?chǎng)?/p>

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