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    首頁(yè) >> 茶常識(shí)

    普洱茶的起源與歷史

    小小茶農(nóng) 2023-11-28 19:53:59

    普洱茶的起源與歷史

    普洱茶的起源與歷史,并對(duì)普洱茶的發(fā)展做了簡(jiǎn)要介紹

    。隨后
    ,與會(huì)人員參觀了云南普洱茶博物館,了解了普洱茶的歷史文化。最后
    ,與會(huì)人員來(lái)到云南省農(nóng)業(yè)科科學(xué)院茶葉研究所進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)
    。通過(guò)參觀學(xué)習(xí),大家對(duì)普洱茶有了更深的了解
    ,同時(shí)也增強(qiáng)了對(duì)普洱茶的認(rèn)識(shí)
    。大家紛紛表示,今后要繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)習(xí)
    ,努力提高自身素質(zhì)
    ,積極投身到工作中去,為推動(dòng)普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量

    茶的起源與傳說(shuō)

    1

    、起源

    中國(guó)飲茶起源眾說(shuō)紛紜:追溯中國(guó)人飲茶的起源,有的認(rèn)為起于上古

    ,有的認(rèn)為起于周
    ,起于秦漢、三國(guó)
    、南北朝
    、唐代的說(shuō)法也都有。

    造成眾說(shuō)紛紜的主要原因是因唐代以前無(wú)“茶”字

    ,而只有“荼”字的記載
    ,直到茶經(jīng)的作者陸羽,方將荼字減一畫(huà)而寫(xiě)成“茶”
    ,因此有茶起源于唐代的說(shuō)法
    。其它則尚有起源于神農(nóng)、起源于秦漢等說(shuō)法

    2

    、傳說(shuō)

    在中國(guó)的文化發(fā)展史上,往往是把一切與農(nóng)業(yè)

    、與植物相關(guān)的事物起源最終都?xì)w結(jié)于神農(nóng)氏
    。而中國(guó)飲茶起源于神農(nóng)的說(shuō)法也因民間傳說(shuō)而衍生出不同的觀點(diǎn)。

    有人認(rèn)為茶是神農(nóng)在野外以釜鍋煮水時(shí)

    ,剛好有幾片葉子飄進(jìn)鍋中
    ,煮好的水,其色微黃
    ,喝入口中生津止渴
    、提神醒腦,以神農(nóng)過(guò)去嘗百草的經(jīng)驗(yàn)
    ,判斷它是一種藥而發(fā)現(xiàn)的
    ,這是有關(guān)中國(guó)飲茶起源最普遍的說(shuō)法


    擴(kuò)展資料:

    茶的形態(tài)特征

    灌木或小喬木,嫩枝無(wú)毛

    。葉革質(zhì)
    ,長(zhǎng)圓形或橢圓形,長(zhǎng)4-12厘米
    ,寬2-5厘米
    ,先端鈍或尖銳,基部楔形
    ,上面發(fā)亮
    ,下面無(wú)毛或初時(shí)有柔毛,側(cè)脈5-7對(duì)
    ,邊緣有鋸齒
    ,葉柄長(zhǎng)3-8毫米,無(wú)毛

    花1-3朵腋生

    ,白色,花柄長(zhǎng)4-6毫米
    ,有時(shí)稍長(zhǎng);苞片2片
    ,早落
    ;萼片5片,闊卵形至圓形
    ,長(zhǎng)3-4毫米
    ,無(wú)毛,宿存
    ;花瓣5-6片
    ,闊卵形,長(zhǎng)1-1.6厘米
    ,基部略連合
    ,背面無(wú)毛,有時(shí)有短柔毛
    ;雄蕊長(zhǎng)8-13毫米
    ,基部連生1-2毫米;子房密生白毛
    ;花柱無(wú)毛
    ,先端3裂,裂片長(zhǎng)2-4毫米

    蒴果3球形或1-2球形

    ,高1.1-1.5厘米
    ,每球有種子1-2粒?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">;ㄆ?0月至翌年2月

    參考資料來(lái)源:百度百科-茶



    尋茶記丨普洱生茶:歷史起源(一)

    哈嘍,各位茶友

    !上一系列的【尋茶記】,我們一同感受了信陽(yáng)紅茶的魅力,信陽(yáng)紅完篇
    ,尋茶的步伐依舊不止,在開(kāi)啟新篇章前
    ,茶在端先給各位茶友出幾道題目
    ,看看誰(shuí)能全部答對(duì)!

    A. 信陽(yáng)紅茶

    B. 普洱熟茶

    C. 嶗山綠茶

    D. 日照綠茶



    參考答案:B

    后發(fā)酵茶:(學(xué)名:黑茶類(lèi))普洱茶
    ,普洱茶它的前加工是屬于不發(fā)酵茶類(lèi)的做法
    ,再經(jīng)渥堆后發(fā)酵而制成,它是屬于黑茶類(lèi)


    A. 信陽(yáng)紅茶

    B. 嶗山綠茶

    C. 凍頂烏龍

    D. 普洱茶



    參考答案:D

    信陽(yáng)紅茶和嶗山綠茶均屬于江北產(chǎn)區(qū)
    ,凍頂烏龍屬于華南產(chǎn)區(qū),普洱茶屬于西南產(chǎn)區(qū)


    A. 普洱茶

    B. 嶗山綠茶

    C. 信陽(yáng)紅茶

    D. 新工藝白茶



    參考答案:A

    信陽(yáng)紅茶
    、嶗山綠茶以及新工藝白茶,都是在現(xiàn)代社會(huì)才產(chǎn)制出的
    ,但普洱茶的起源歷史
    ,最早可以追溯到東漢時(shí)期。

    茶友們答對(duì)了幾道題呢


    想必大家已經(jīng)猜到了我們今天要探尋的茶

    沒(méi)錯(cuò)
    ,就是普洱茶(生茶)

    年年歲歲花相似

    歲歲年年“詞”不同

    隨著2020年步入尾聲,年度熱詞也新鮮出爐


    “新型冠狀病毒”
    、“凡爾賽文學(xué)”、“全民核酸檢測(cè)”......每年的年度熱詞都真實(shí)反應(yīng)出這一年的社會(huì)思潮
    、公共情緒以及人們最關(guān)注的事情


    喜歡上網(wǎng)沖浪的茶友應(yīng)該略有耳聞:2007年時(shí),“普洱茶”成為了當(dāng)年中國(guó)三大年度熱詞之一
    !與之共同提名的還有“股票”和“房奴”


    不難發(fā)現(xiàn),隨著人們對(duì)普洱茶的認(rèn)識(shí)不斷深入
    ,普洱茶的影響力也逐年提升


    乾隆帝曾在《烹雪用前韻》一詩(shī)中提到:

    “獨(dú)有普洱號(hào)剛堅(jiān),清標(biāo)未足夸雀舌
    ?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!?

    普洱生茶究竟有何魅力
    ,讓乾隆帝都連連夸贊

    今天,茶在端正式開(kāi)啟普洱生茶探尋之路

    從多個(gè)角度去分析普洱生茶的魅力

    普洱
    ,多產(chǎn)于云南省西南邊陲
    ,是鑲嵌在西南邊陲的一棵綠海明珠。

    普洱生茶的歷史悠久
    ,興于東漢
    、商于唐朝、始盛于宋
    、定型于明
    、繁榮于清。

    檀萃的《滇海虞衡志》中有言:

    “茶山有茶王樹(shù)
    ,較五山獨(dú)大
    ,本武侯遺種,至今夷民祀之
    ?div id="4qifd00" class="flower right">
    !?

    東漢末年時(shí)期,一千七百年多前的農(nóng)歷七月二十三日
    ,“武侯遺種”打開(kāi)了普洱茶話(huà)史


    “武侯”指的是諸葛亮,相傳他南征時(shí)
    ,曾經(jīng)種植茶樹(shù)
    ,基諾族深信此事,并且世代相傳
    ,尊稱(chēng)諸葛亮為“茶祖”,每年祭拜


    茶馬古道
    ,就是以茶馬互市為主要內(nèi)容的古代商道,是民間國(guó)際貿(mào)易的通道


    唐代《蠻書(shū)》中曾記載:

    “茶出銀生城界諸山
    ,散收無(wú)采造法,蒙舍蠻以菽姜桂和烹而飲之
    ?div id="m50uktp" class="box-center"> !?

    史料中的“蒙舍蠻”,是指云南最早的種茶
    、制茶和飲茶人
    ,“諸山”則是指巍山,而巍山正好是茶馬古道重鎮(zhèn)


    “西蕃之用普茶
    ,已自唐時(shí)
    。”

    通過(guò)史料記載
    ,我們不難發(fā)現(xiàn):在唐代
    ,西雙版納主產(chǎn)的普洱茶就已銷(xiāo)往世界各地。

    古人稱(chēng): “茶興於唐
    ,盛於宋
    。”

    宋代除了唐代已有的茶馬交易外
    ,普洱茶也逐漸深入內(nèi)地
    ,通過(guò)使臣,普洱茶被運(yùn)輸?shù)搅酥性系貐^(qū)
    ,在當(dāng)時(shí)
    ,上好的普洱茶被稱(chēng)為“緊團(tuán)茶”。

    宋朝時(shí)
    ,關(guān)于普洱茶的文字記載逐漸增多
    ,“圓如三秋皓月輪,愛(ài)惜不嘗唯恐盡”……

    元朝雖然在整體中國(guó)茶文化中算是一個(gè)相對(duì)平淡的朝代
    ,但是在普洱茶文化的歷史長(zhǎng)河中
    ,卻是一段非常重要的時(shí)期。

    元朝曾有一地名“步日部”
    ,翻譯成漢語(yǔ)為“普耳”
    ,這也是普洱首次出現(xiàn)在歷史文字記載中。

    隨著貿(mào)易發(fā)展
    ,沒(méi)有被正式命名的云南茶葉就統(tǒng)稱(chēng)為“普洱茶”
    ,這也是普洱名字的來(lái)源。

    “普洱茶”這一名稱(chēng)在明朝被正式記錄在史書(shū)中
    ,明朝至清朝中期
    ,普洱茶被作為貢茶送到朝廷,深受皇帝喜愛(ài)
    ,此舉極大地促進(jìn)了普洱茶的發(fā)展


    也是在這個(gè)時(shí)期,普洱茶“六大山頭”的年產(chǎn)量
    ,達(dá)到了歷史最高水平


    注:想必茶友們會(huì)好奇“六大山頭”是什么?下期茶在端將重點(diǎn)講解普洱茶的產(chǎn)地
    ,想了解的朋友不妨關(guān)注一下~

    在現(xiàn)代
    ,普洱生茶的發(fā)展大致可劃分為三個(gè)時(shí)期:號(hào)級(jí)茶、印級(jí)茶
    、七子餅茶


    號(hào)級(jí)茶

    從上世紀(jì)初起至1938年“中國(guó)云南茶業(yè)貿(mào)易股份有限公司”成立時(shí)期間的私人茶莊產(chǎn)制的茶品


    印級(jí)茶

    從1938年中茶公司成立后,生產(chǎn)首批紅印圓茶為開(kāi)始至1967年
    ,在這期間生產(chǎn)的茶品為印級(jí)茶


    七子餅茶

    20世紀(jì)60年代中后期,中茶牌圓茶改名云南七子餅茶為開(kāi)始
    ,至21世紀(jì)初云南各大國(guó)營(yíng)茶廠轉(zhuǎn)制而告一段落


    普洱的陳香韻味,一如它豐厚的歷史底蘊(yùn)
    。從茶韻到歷史
    ,均成為茶文化中的一顆璀璨明珠。

    普洱生茶的主要產(chǎn)地有哪些


    “六大山頭”又是什么


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    。1
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