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    為什么茶葉上會有茸毛呢
    
        
    
            茶百科
            2023-11-29 16:52:48
        
    

        
    
           
    為什么茶葉上會有茸毛呢
    ？其實(shí)這是茶葉中的一種物質(zhì)
    ，叫做茶皂素
    ，它是一種天然的保健成分
    ，具有抗菌消炎
    、清熱解毒
      、降血脂
      、降血糖
      、抗輻射等功效
      。茶皂素素可以促進(jìn)腸道蠕動，加快糞便排出
    ，從而減少毒素在體內(nèi)的滯留時(shí)間
    ，達(dá)到排毒養(yǎng)顏的效果。所以女人平時(shí)不妨多喝一些綠茶
    ，或助你排出宿便
    ，遠(yuǎn)離婦科炎癥
    。因此，女人平時(shí)敞開肚子吃
    ，或助你排出子宮污血
    ，遠(yuǎn)離婦科炎癥。
    前言：為了回饋廣大粉絲
    ，鼓勵(lì)大家多喝茶
    ，我們提供了“免費(fèi)贈送茶樣”活動，點(diǎn)我頭條
    ，回復(fù)“領(lǐng)茶樣”
    ，即可免費(fèi)領(lǐng)取好茶
    。
    茶
    ，作為自然的產(chǎn)物，不僅要求健康
    ，而且還得保證茶的品質(zhì)
    。達(dá)到這個(gè)要求，就得從制茶開始
    ，精選原料
    ，嚴(yán)格把關(guān)制茶工序，以及后期的存儲
    。如果任何環(huán)節(jié)出現(xiàn)了問題
    ，將導(dǎo)致茶葉變質(zhì)，不僅浪費(fèi)資金
    ，還危害健康
    。
    “長毛”這個(gè)詞給人讓人聯(lián)想到變質(zhì)象，指食品放久了發(fā)生了霉變
    。茶也一樣
    ，具有“長毛”的現(xiàn)象，但是有一些茶葉上有毛
    ，別扔
    ，先聽小編慢慢道來。
    雖然老茶非常流行越老越好
    ，但是因?yàn)閮Υ娌坏卯?dāng)
    ，發(fā)生變質(zhì)情況，是在所難免的
    。遇到有這些現(xiàn)象
    ，不能喝，直接扔掉
    。
    1
    、變色明顯
    。    如果茶葉與茶湯變成了另外一種顏色，這樣的茶最好不要喝了
    。例如原本是綠茶
    ，是清湯的綠葉，如果泡出來是深色甚至是發(fā)紅的茶湯
    ，很可能說明茶葉變質(zhì)了
    。
    2、有異味
    、有雜味
    。    茶葉的吸附能力很強(qiáng)，在儲存的過程中一定不要和其他物品放在一起
    ；如果你發(fā)現(xiàn)茶葉已經(jīng)有了一位或者其他雜味
    ，那么一定不要喝了。如果聞到茶葉中有明顯的油膩味或油腥味
    ，這樣的茶千萬別喝
    。
    3、變軟
    、霉變
    。    茶葉的最佳含水量是百分之五，如果超過了百分之十
    ，那么茶葉就很容易受潮和發(fā)霉
    。在正常情況下，摸起來干脆且容易折斷
    。如果發(fā)現(xiàn)茶葉摸起來發(fā)軟且感覺濕濕的
    ，聞起來還有些霉味，這個(gè)時(shí)候的茶葉肯定變質(zhì)了
    ，一定不要再飲用了
    。
    再來來看下平常茶葉上常見的“長毛”，其實(shí)很多茶葉不是灰塵
    ，而是茶葉的茶毫
    。這些毛對人體并無危害，還是茶葉品質(zhì)的雨晴表
    。
    茶毫是判斷茶葉品質(zhì)的重要因素之一
    ，一般茶毫越多，說明茶葉嫩度越高
    ，泡出的茶湯鮮甜度越高
    。茶毫還因本身自帶“毫香”，能在一定程度上增加茶湯的香氣和鮮味
    。
    在不同的茶之間
    ，茸毛的顏色各不相同
    ，有銀白色、金黃色
    、米白色
    、棕茶色等等。茶毫顏色的差異
    ，主要來源于不同的制茶工藝
    。
    哪些茶帶有“毛”：
    1、紅茶
    紅茶的“毫毛”清晰可見
    。英德紅茶茶毫金黃
    ，花香持久，滋味甘甜又有回味
    ；滇紅茶金毫可見
    ，蜜韻明顯，滋味醇厚爽滑
    ，帶有回甘甜韻
    。
    2
    、普洱茶
    普洱生茶
    ，銀灰色茶毫，香氣迷人
    ，口感醇和
    ；普洱熟茶，茶毫略顯棕茶色
    ，陳香明顯
    ，入口柔滑。而且
    ，普洱茶在發(fā)酵陳韻過程中
    ，也會“長毛”，說明茶葉正在陳化
    。
    3
    、白茶
    白茶自帶“白毛”，稱之為“白毫”
    ，白銀如雪
    ，取名為白茶、“白毫”越多
    ，說明質(zhì)越好
    。
    白毫銀針，銀白色茶毫
    ，淡淡花香
    ，茶湯甜爽柔和
    ，滋味變淡后，回甘生津持久
    。白牡丹
    ，外披茸毛，色白如銀
    ，花香悠揚(yáng)
    ，清甜細(xì)膩，入口有毫香
    。
    4
    、黃茶
    君山銀針，黃毫顯露
    ，茶毫豐瑩
    ，內(nèi)呈金黃，俗稱“金鑲玉”
    ，甜爽帶清鮮香氣
    。
    5、綠茶
    綠茶中帶有“白毛”的茶很多
    ，選購正宗品質(zhì)綠茶
    ，選白毫多就是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。
    黃山毛峰
      ，白毫微微顯露
      ，帶蘭花香，滋味鮮甜醇厚
      ；龍井
      ，干茶要求扁平光滑美觀，茶毫被搓去
      ，滋味鮮醇
      ，帶栗香；安吉白茶
      ，條形細(xì)秀
      ，芽毫微顯，滋味鮮醇干爽
    ，可以算是最鮮的綠茶
    ，神似雞湯味。安吉白茶的茶毫并不多
    ，其味鮮主要來源于茶葉品種特殊（白葉1號）
    ，該品種的氨基酸含量可達(dá)一般綠茶的2-4倍。
    總得來說
    ，“長毛”的茶未必是變質(zhì)茶
    ，有些“長毛”現(xiàn)象是茶葉品質(zhì)象征
    ，不過也不能把“毫毛”的特點(diǎn)統(tǒng)一評定茶的優(yōu)劣，比如上面提到的龍井
    ，由于脫毫
    ，看不見什么茶毫，但滋味依然鮮爽
    ；安吉白茶
    ，原料品種特殊，氨基酸含量高
    ，茶毫不多卻十分鮮甜
    。
    關(guān)于茶上有“毛”的現(xiàn)象，現(xiàn)在知道為什么別扔了吧
    。掌握更多茶知識
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