茶葉揉捻過程中的加壓規(guī)律及影響因素
。研究結(jié)果表明,茶葉揉捻過程中加壓規(guī)律與茶葉品質(zhì)密切相關(guān),茶葉品質(zhì)的好壞取決于茶葉加壓的程度。茶葉加壓的方式主要要有兩種:一種是通過機械壓制,另一種是通過人工壓制。通過機械壓制的茶葉品質(zhì)優(yōu)于人工壓制的茶葉品質(zhì)。茶葉加壓的最佳時間是早晨,這這個時候茶葉中的水分含量最多,茶葉的香氣也最濃郁。但是,如果茶葉加壓過晚,茶葉中的水分含量就會減少,茶葉的香氣也會隨之減少。本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/54012.html.
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